Gaufrette de parmesan avec pâtes, ricotta et roquette
Entrée moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 100 g de parmesan 200 g de pâtes au blé complet (pour moi des farfalles) 150 g de ricotta de la roquette, sel et poivre
Cuisine du monde
7932 recettes
Faisan aux pruneaux et aux chasselas - fasan mit pflaumen und chasselas-trauben
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: viande de faisan marrons échalotes lard porto blanc un peu de pruneaux des pommes ou des noix poivre sel des chasselas
Variations autour de la poire en sucré-salé...
Autre facile 1 h 20 m 1287 kcal
Ingrédients: Pour le poire farcie aux noix et au roquefort: 1 poire (Comice, Louise Bonne ou Conférence, de préférence) 50 g de roquefort 25 g de noix 1...
Entremet léger à la noix de coco et son coulis de framboise
Dessert facile 12 h 5 m 326 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 5 g d'agar-agar 30 g de sucre du coulis de framboise
Brochettes de saumon mariné
Autre facile 1 h 51 m 554 kcal
Ingrédients: 500 g de saumon frais coupé en gros dés 5 cuillères à soupe de teriyaki (sauce soja pour marinade) 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe...
Sauté de tofu aux champignons
Plat facile 30 min 149 kcal
Ingrédients: - 125 g de tofu - 1 échalote - 2 gros champignons de Paris - de la ciboulette - du poivre - du gomasio - un peu d'huile
**macarons au foie gras, pain d'épices et chutney de figues**
Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices Pour les macarons 1 pot de chutney de figue (Mr Picard) ou confiture 200 g de foie gras de canard cuit fleur de sel
Ma salade du sud ouest...
Entrée facile 15 min 479 kcal
Ingrédients: Salade : frisée ou feuille de chêne ou Trévise... 200 g de gésiers confits environ 150 g de magrets de canard séché 200 g de marrons au naturel 50...
Pizza crème d'anchois-fromage
Plat facile 1 h 35 m 429 kcal
Ingrédients: 1) Pour la pâte à pizza : 500 g de farine T 55 20 g de levure du boulanger 1,5 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2) Pour...
Pavé d'autruche aux deux chocolats
Plat facile 30 min 256 kcal
Ingrédients: 30 cl de vin réduit de moitié une échalote ciselée une cuillère à café de fond de veau déshydraté une cuillère à soupe de confiture de cerise noire...
Cervelas pistaché en brioche - lyoner wurst im briocheteig
Autre moyen 1 h 5 m 594 kcal
Ingrédients: 500 g farine 15 g levure fraîche 200 g beurre ramolli 3 oeufs sel sucre 10 cl lait
Porc haché à la citronnelle et ses nouilles chinoises
Plat facile 32 min 187 kcal
Ingrédients: des nouilles chinoises du viande de porc 4 cuillères à soupe de sauce soja sel et poivre 1/2 oignon 2 gousses d'ail 2 branches de citronnelle
Wok de bananes et fruits secs et crème de mascarpone de cyril lignac
Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: 4 bananes 16 pruneaux 16 abricots secs (8) 20 grains de raisins blancs Italie 20 amandes mondées (12) 20 cl de Muscat 2 lanières d'oranges...
Nouilles sautées aux pois mange-tout
Plat facile 10 min 28 min
Ingrédients: un paquet de nouilles sautées une petit boîte de germes de soja une grosse poignée de pois gourmands une petite portion de poulet un gros oignon...
Canistrellis gateaux secs.
Goûter facile 20 min 635 kcal
Ingrédients: Pour 30 gâteaux: 3 oeufs 250 g de beurre fondu 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 300 g de sucre 1 doigt de verre d'eau de Pastis des...
Koulibiac de saumon au fenouil, vermicelle de soja et amandes éffilées
Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: 1 filet de saumon 1 gros fenouil 1 verre à expresso de vermicelles de soja. 2 cuillères à soupe d'amandes effilées et grillées. 1 cuillère à café...
Un tapas : crevettes sautées au piment d?espelette et flambées au whisky
Apéritif facile 8 min 223 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes crues 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 belles pincées de piment d'Espelette en poudre (à...
Embeurrée de choux.
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: un coeur de choux, vert, pommé, frisé, même rouge du beurre frais un filet de crème liquide sorte de compléments (un peu de fumet de poisson, des...
Sauce aux airelles et purée de céleri
Plat facile 20 min 33 min
Ingrédients: 1) Pour la sauce aux airelles: 150 g d'airelles en boîte 1 échalote 150 g de porto 40 g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de...
Tarte briochée pommes cannelle
Dessert facile 1 h 5 m 409 kcal
Ingrédients: Pour la pâte briochée : 225 g de farine 25 g de sucre Sel 1 sachet de levure sèche 2 oeufs 5 cuillères à soupe de lait 100 g de beurre 1 cuillère à...
Crepes soufflees au chocolat et sauce orange
Dessert facile 1 h 10 m 10 min
Ingrédients: PATE A CREPES : 300 g de farine 6 oeufs 6 cuillères à soupe d'huile ou du beurre fondu 3/4 l de lait quelques gouttes d'extrait d'orange et citron...
Glace au sésame noir & financier au pandan
Dessert facile 15 min 18 min
Ingrédients: Glace au sésame noir : 30 cl de lait 3 jaunes d’oeuf 20 cl de crème 120 g de sucre 130 g de pâte de sésame noir 1 g de gomme de guar Financiers au...
Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 beaux panais 1 gros oignon émincé 1 morceau de courgette de 2 cm de long 1 verre d'eau ¼ de litre de lait 2 cuillères à soupe de crème épaisse...
Glace à la navette de provence
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 50 g de sucre glace 50 g de pistaches 1 cuillère à soupe d'huile végétale 50 g de poudre d'amande 8 navettes de Provence 3 jaunes d'oeuf +3 blancs...