Ingrédients: 800 g de lotte 1 poivron rouge 4 tomates 300 ml de lait de coco 1 cuillère à café bombée de curry sel et poivre 1/2 cuillère à café de sucre
Ingrédients: 1 poulet ( ou des blancs) 2 oranges 1 demi citron 220gr d'eau 1 pointe de concentré de viande ( si vous n'avez pas, prenez du bouillon de viande...
Ingrédients: 280g d'eau 7g de levure fraîche 225g de pâte à baguette 450g de farine (T65 généralement ou un mélange T65 et farine semi-complète T80 pour un...
Ingrédients: 400g de saumon en filet 350g de pâte à brioche 150g d'épinards 200g de comté 15cl de vin blanc 1 citron 2 échalotes 15g de beurre 1 jaune d’oeufs...
Ingrédients: Préparation de la génoise à l'amande : Ingrédients : 60 g de farine 80 g d'amandes en poudre 75 g de sucre glace 50 g de beurre ramoli 3 cuillères...
Ingrédients: 150 g de morue séchée 250 g de farine 2 blancs d’œufs 1 sachet de levure chimique 4 gousses d’ail 2 échalotes 4 branches de persil 1 piment (selon...
Ingrédients: Pour 10 œufs : 3 c à s de farine bien remplie 2 c à s d'huile 2 sachet de levure chimique 1 pincé de sel Pour la déco: Du miel Noix pistache
Ingrédients: 30 cl de lait 75 gr de beurre 500 gr de farine 1 cube de levure (42 gr) 70 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Garniture: 100 gr...
Ingrédients: Pour la gelée à la framboise: 50ml coulis framboise 2g gélatine en poudre Pour le bavarois: 600g fromage blanc 300ml crème liquide 30%MG 3 càs...
Ingrédients: 1 rouelle de porc 20 tranches de chorizo 2 champignons de Paris 1 poivron rouge 1 oignon 1 C à soupe de concentré de tomate 1 boite de concassé de...
Ingrédients: Pâte brisée : 180 g de farine 90 g de beurre mou 3 cl d'eau glacée 1 pincée de sel Appareil : 450 g environ de ratatouille 2 oeufs 10 cl de crème...
Ingrédients: 200 g de crème liquide 4 oeufs 250 g de chocolat noir 125 g de sucre 12 cl de lait 1 cs de cacao non sucré beurre Papier cuisson ou rhodoïd
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 120 g de beurre mou 120 g de sucre 4 oeufs 80 g de poudre d'amande 40 g de farine 1cs de cacao amer 1cc de levure chimique...
Ingrédients: 200g de riz risotto déjà cuit 1 jaune d'oeuf 40g de parmesan Panure à l'anglaise: farine 1 oeuf chapelure Pour la sauce: 30g de haché porc et veau...
Ingrédients: 1 boîte de cannellonis à farcir 1 grosse botte de blette (j’en avais 3 petites de mon panier) 250g de chèvre frais 500ml de coulis de tomates 3...
Ingrédients: Pour la ganache fraise: 50g de crème fraîche 150g de coulis de fraises 120g de chocolat blanc coco Pâte feuilletée maison (ou pâte feuilletée du...