Mini-charlotte a l'orange
Dessert facile 32 min 248 kcal
Ingrédients: 18 biscuits à la cuillère 1 à 2 oranges 100 g de sucre 10 cl de crème fraiche 1 blanc d'oeuf 3 feuilles de gélatine
Cuisine du monde
7823 recettes
Crumble oriental aux carottes
Plat facile 45 min 361 kcal
Ingrédients: 3 carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe de raisins secs 3 cuillères à soupe de farine complète 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2 cuillères...
13. sauté express de fenouil vinaigré aux accents asiatiques
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 gros demi-bulbe de fenouil (citronnée l'autre moitié et la mettre dans un sachet hermétique au frigo ou tout manger si vous êtes amatrice du...
Tuiles aux raisins
Autre facile 1 h 10 m 10 min
Ingrédients: 250g de raisins secs 25ml d'eau + 25ml de rhum 250g de beurre ramolli 4 jaunes d'oeufs 250g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1...
Bouchées crémeuses aux poireaux et au tofu
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 200 g de tofu (ferme / classique) 250 g de blancs de poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 cuillères à soupe de...
Foies de lapin au caramel de soja et citron vert de robuchon et jacques cagna
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: environ 12 foies de lapin 8 poignées de pousses de soja 2 échalotes 1 pouce de gingembre 1 citron vert 50g sucre en poudre 40g beurre 1 cuillère à...
Ravioli croustillants à la crevette, nashi & curry vert
Autre facile 25 min 2 min
Ingrédients: vinaigre balsamique blanc : 1 cuillère à café pour 8 cl de vinaigre des crevettes un nashi pâte à ravioli huile
Le kit sphérification texturas ferran adria
Autre facile 2 heures
Ingrédients: 200 g du coulis d'abricot surgelé 10 doses de gluco 4 doses d'algin pour 500 g d'eau raviolis fruit frais: framboise Second test: 3 doses de...
Magrets de canard aux marrons sauce à l'orange
Plat facile 1 heure 16 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 200 g de pruneaux sans noyaux 500 g de marrons cuits entiers (boite) 300 g de jus d'orange 1 canette de coca cola 4 oranges 2...
Sauce rosée aux pignons de pins, saveurs de méditérranée pour pâtes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 30 g de beurre 1/2 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe rase de farine 2 tasses ( 500 ml ) de lait entier + extra au besoin 1/4 à...
Risotto aux asperges et aux éclats de noisettes
Plat facile 40 min 407 kcal
Ingrédients: 12 asperges 200 gr de riz italien pour risotto 1 oignon de l'huile d'olive 10 cl de vin blanc 1 cube de bouillon de légumes quelques noisettes...
Mise en bouche chinoise
Autre facile 25 min 5 min
Ingrédients: 350g de porc maigre haché 1 poignée de petites crevettes séchées 1 oignon finement émincé 1 poignée de champignons noirs chinois émincés 2...
Soupe de potimarron de thierry marx
Plat facile 35 min 310 kcal
Ingrédients: 1 Potimarron 1 courgette 1 bouillon de volaille assaisonné 15 cl de crème fraîche liquide ou idéalement de lait de soja. des dés de lard fumé
P'tits feuilletés chocolat à la mousse d'orange et de clémentines
Dessert facile 40 min 384 kcal
Ingrédients: 80 g de chocolat noir 8 crêpes dentelles (4 paquets) 1 orange 4 clémentines 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 5 feuilles de gélatine 1 pincée de sel
Poêlée de crosnes croquants à l'ail et la coriandre
Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 150 g de crosnes 100-120 g si accompagnés d'une viande 1/2 bouquet de feuilles de coriandre 2 gousses d'ail sel et poivre
Petits croissants au chevre et jambon
Apéritif facile 25 min 178 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilleté étalée 1/2 bûche de chèvre 1 tranche de jambon blanc Un peu de lait
Saucisses à la citronnelle et interview
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 saucisses Thaï à la citronnelle une petite poignée de udon (120 g) (nouilles japonaises à base de farine blé) une petite poignée de nouilles au...
Andouillette sur lit de vitelotte et son cresson
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 g vitelotte 2 andouilles 4 grosses cuillères à café de moutarde beurre salé ail paprika huile de pépin de raisin sel poivre romarin
Langue de boeuf, sauce piquante
Plat moyen 35 min 4 heures
Ingrédients: 1 langue de boeuf de 2 kg environ 1 couenne de porc 2 oignons 4 carottes 1 gros bouquet garni 25 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de boeuf 30 g...
Cassollette de coquilles saint-jacques
Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 400 à 500 g de coquilles st jacques nettoyées Un bol de fruits de mer (cocktails) Quelques champignons de paris émincés et blanchis 2 échalotes...
Kokosbredele ou rochers à la noix de coco
Autre facile 45 min 507 kcal
Ingrédients: 6 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 250 g de sucre en poudre 1 filet de jus de citron 250 g de noix de coco râpée
Risotto chinois !
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 petit chou chinois 2 échalotes 100 g de poitrine fumée 15 cl de vin blanc 300 g de riz arborio (ou mieux, carnaroli) 1 L de bouillon de volaille...
Pain de seigle aux noix et noisettes
Dessert facile 6 h 28 m 1223 kcal
Ingrédients: 400 g de farine de blé bio 250 g de farine de seigle bio 350 g de levain liquide 350 g d'eau de source 1 cuillère à soupe rase de sel marin 1...
Schwowebredele
Apéritif facile 1 h 20 m 323 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 125 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle 1 oeuf 1 cuillère à soupe de...