Cuisine du monde

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Bäkeofe

Plat facile 40 min 3 heures

Ingrédients: 450 g de selle d'agneau 450 g de gîte de noix de boeuf 450 g d'échine de porc 4 gros oignons 4 gousses d'ail 2 carottes Bouquet garni (persil,...

Bouchées chocolat noir /orange

Apéritif facile 30 min 226 kcal

Ingrédients: des oranges du sirop de sucre de la crème fluide 200 g de chocolat noir

Sablés pâte d'amande & confiture

Autre moyen 35 min 15 min

Ingrédients: Pour 50 biscuits 450 g de farine 300 g de beurre 150 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 400 g de pâte d'amande 3 blancs d'oeuf...

Salade pois chiches au chorizo

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de pois chiches (265 g poids net égoutté) 318 40 g chorizo 200 1 cébette 1 cuillère à café de cumin 1 gousse d'ail

Queue de lotte sauce gribiche (ratée)

Autre facile 10 min 49 kcal

Ingrédients: des oeufs durs deux cuillères de moutarde forte du poivre gris un trait de vinaigre de vin des Câpres des cornichons de la ciboulette de persil

Visitandines de la "maîtresse de maison attentionnée"

Autre facile 35 min 762 kcal

Ingrédients: 125 g de farine 125 g de beurre salé 250 g de sucre 100 g d'amandes en poudre 5 blancs d'oeufs ½ zeste de citron râpé

Le stoemp de carottes en retour de bruxelles

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 700 g de pommes de terre 300 g de carottes une barquette de lardons "allumettes" 3 échalottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre,...

Nems d'epinards frais, roquefort et jambon

Autre facile 23 min 733 kcal

Ingrédients: 200 g d'épinards frais 1 tranche de jambon 4 feuilles de bricks 100 g de roquefort 4 tranches fines de comté poivre 2 cuillère à soupe d'huile...

Filets de sole au chutney de mangue

Plat facile 1 h 20 m 942 kcal

Ingrédients: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: 1 kg de mangues 2 pommes 1 petit piment frais ou séché 40 cl de vinaigre de cidre...

Lentilles à la crème piment d'espelette et baies roses

Plat facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: 150 g de lentilles vertes 1 saucisse de Morteau 2 saucisses de Toulouse Quelques tranches de lard 3 branches de céleri 8 mini carottes 2 oignons...

Risotto aux coques

Plat facile 1 h 30 m 1375 kcal

Ingrédients: 320 g de riz arborio 1 l d'eau froide 1 carotte 1 branche de céleris 1/2 oignon 1 gousse d' ail 1 botte de persil 1 Kg de coques ou de palourde 20...

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Plat moyen 20 min 1 h 38 m

Ingrédients: Le chou rouge braisé: chou émincé un oignon des lardons fumés de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: des châtaignes en bocal une pincée de...

Mini-sandwiches au foie gras et artichaut

Apéritif facile 2 h 15 m 507 kcal

Ingrédients: 8 fonds d'artichauts surgelés 300 g de foie gras 12 tranches de pain de mie sans croûte 1 citron Sel fleur de sel Poivre du moulin

Les moelleux à la cardamome de mercotte, sans gluten

Autre facile 10 min 25 min

Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 110 g ou 1/3 de tasse de beurre pommade 200 g ou 1 tasse de cassonade (foncée dans mon cas) 60 g ou 1/3 de tasse de farine de riz...

Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!

Autre facile 40 min 412 kcal

Ingrédients: 400 gr de poisson blanc 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 bouquet de coriandre (j'ai mis de la...

Nems sucrés chocolat - framboises

Autre facile 1 h 10 m 163 kcal

Ingrédients: 2 feuilles de Brick 50 g de Chocolat au lait 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre glace 30 g de Framboises

Tajine de canard aux clémentines pour lavande

Plat facile 3 h 15 m 278 kcal

Ingrédients: 6 cuisses de canard 200 g échalotes, pelées 2 cuillères à café coriandre en poudre 2 cuillères à café cumin moulu 2 cuillères à café gingembre en...

Tajine d' artichaud aux cardons

Plat facile 1 heure 816 kcal

Ingrédients: 4 tranches de gigot d' agneau 1/2 oignon huile d' olive huile de de tournesol ou d' arachide 1 gousse d' ail un peu de beurre rense (1 cuillère à...

Diner médiéval...

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: Soupe de potimarrons aux brisures de châtaignes et noisettes, une noix de st jacques snackée: de volaille morceaux de potimarron huile d'olive de...

Vin d'oranges aux épices

Autre facile 5 min 1344 kcal

Ingrédients: 6 oranges 3 litres de vin rosé (Saint-Chinian) 50 cl d'alcool de fruits 1 kg de sucre en poudre 1 gousse de vanille fendue en 2 1 étoile de...

Tajine express aux légumes

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: Une boite de petits pois et carottes (moyenne) Un peu d'haricots vert surgelés Une bonne cuillère à soupe de concentré de tomate diluée dans un...

Entremet exotique

Dessert facile 1 h 5 m 1495 kcal

Ingrédients: Pour un rectangle de 18 * 35 cm: Biscuit Joconde : 3 oeufs 3 jaunes d'oeufs 180 g de blancs d'oeufs (environ 6 blancs) 150 g de sucre 225 g de...