Cuisine du monde

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Quinzaine de l'abricot : des brochettes pour rigoler

Apéritif facile 5 min

Ingrédients: du pain de mie des abricots du magret fumé du basilic un peu de miel pour coller des graines (ou pas)

Un apéro sympa: la foccacia

Apéritif facile 30 min 30 min

Ingrédients: 1 kg de farine (cela donne la taille du plat en photo) 2 cubes de levure de boulanger à délayer dans 400 ml d'eau 1 verre de vin blanc huile...

Avocats farcis (maroc)

Entrée facile 6 min

Ingrédients: 2 avocats mûrs 1 branche de céleri 6 feuilles de ciboule 50 g de noix 100 g d’olives noires quelques olives pour la garniture 1 cuillère à café de...

Avocats farcis à la niçoise

Entrée facile 10 min 391 kcal

Ingrédients: 1/2 avocat par personne thon anchois échalote citron câpres olives oeufs durs sel poivre pomme de terre cuite

Poulet tandori

Plat facile 6 min 10 min

Ingrédients: 3 blanc de poulet 3 cuillères à soupe de poudre tandoori 3 yaourt nature 1 a 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 oignon 1 ail sel et poivre

Panzarotti

Autre facile 40 min 594 kcal

Ingrédients: 100 g de riz 300 g de farine 4 oeufs 20 g de levure du boulanger 1 cuillerée d'huile d'olive 1 petit verre d'eau-de-vie zeste de citron râpé sel...

Mon trianon au chocolat blanc

Dessert moyen 1 heure 10 min

Ingrédients: Biscuit aux amandes 60 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blancs d’oeufs Feuilleté 200 g de chocolat blanc à la...

Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique

Dessert facile 20 min 138 kcal

Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 150 g de mascarpone 80 ml de crème fraîche liquide entière 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de sucre en...

Banane flambée au rhum

Dessert facile 15 min 427 kcal

Ingrédients: Un peu de beurre 1 banane 5 cuillères à soupe de Rhum Sucre cassonade

Mignon de porc sauce d'huitre et riz au sumac

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 1 mignon de porc sauce d’huître ail sauce soja légumes au choix, ici deux bok choï un demi poivron rouge moyen 4 ou 5 shiitake une courgette pois...

Panna cotta au lemon curd et coulis de framboises

Dessert facile 5 min 2 min

Ingrédients: 50 cl de crème liquide 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de lemon curd 4 cuillères à café pour le coeur 1 cuillère à café d'agar-agar...

Avocat à la parisienne

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 avocats 4 oeufs 4 fines tranches de saumon fumé 3 cuillères à café de mayonnaise

Liqueur à la barbe à papa

Autre facile 10 min 1032 kcal

Ingrédients: 300 ml de lait 300 ml de rhum 200 g de sucre 1 verre de sirop de fruits rouges 1/4 de citron non traité 15 carambar à la barbe à papa

Tourte au magret de canard fumé et pruneaux.

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée pure beurre 1 sachet de 90 g de magret de canard fumé 2 oignons 1 poivron rouge 6 pruneaux dénoyautés 1 cuillère à...

Entremet poire chocolat

Dessert facile 30 min 20 min

Ingrédients: Pour la génoise : 125 g de sucre 4 oeufs 60 g de farine 30 g de fécule 1 sachet de sucre vanille 1 noix de margarine 1 pincée de sel Mousse aux...

Tarte fine aux rougets et courgettes

Entrée facile 40 min 562 kcal

Ingrédients: 1 bloc de pâte feuilletée 4 petites courgettes 1 oignon nouveau 1 cuillère à café de thym émietté + quelques branches pour la déco 1 cuillère à...

Confiture de fraises en map

Autre facile 5 min

Ingrédients: 300 g de fraises 1 cuillère à café de jus de citron 290 g de sucre cristal 8 g de pectine 15 g de beurre

Beignets de sardines

Autre facile 20 min 488 kcal

Ingrédients: 18 sardines Huile de friture Pour la pâte à beignets : 100 grammes de farine 1 oeuf 10 centilitres de lait froid 10 centilitres d'huile Sel Poivre

Andouillettes au chaource

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 6 andouillettes de Troyes 300 grammes de champignons de Paris 4 échalotes 1 chaource pas trop fait 50 grammes de beurre 25 centilitres de vin...

Compote d'abricot à la lavande

Dessert facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 kg d'abricots 5 fleurs de lavande 50 g de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de muscat de beaumes -de-venise 2...

Crèpes turques fourrées aux légumes : une délicieuse découverte

Entrée facile 30 min 10 min

Ingrédients: 250 g de farine 150 g de lait fermenté ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de levure de boulanger basilic pour parfumer Pour le fourrage :...

Canicule alors ; lapin en gelée....

Entrée facile 10 min 74 kcal

Ingrédients: Quelques poireaux des carottes du céleri branche un oignon un navet sel et poivre couvrir d'eau et ajouter un peu de vin blanc un peu de persil