Douceur des îles
Dessert facile 15 min 2 min
Ingrédients: 1 banane 2 tranches de mangue un petit ananas victoria 1 belle gousse de vanille 80 g de crème liquide noix de coco râpée 15 g de beurre 3...
Cuisine du monde
25231 recettes
Crumble mediterranneen
Plat moyen 1 h 30 m 1097 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson 4 noix de St Jacques 10 moules décortiquées 1 oignon frais 1 fenouil ½ poivron 2 tomates 3 cs de crème fraiche 15 cl de vin...
Côte de veau au jus tomaté, écrasée de pomme de terre à l'huile de truffe,..
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Quelques cèpes Un bon peu de girolles Un bon peu de mousserons 1 ou 2 échalotes selon leur taille 15 g beurre (1 cuillère à soupe) 15 g farine (2...
Aiguillette de canard au vinaigre de xerès
Plat facile 16 min 188 kcal
Ingrédients: 4 aiguillettes de canard 3 échalotes 50 ml de vinaigre de Xerès quelques grains de raisins blancs
Epinards aux graines de sésame
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 600 g d’épinards 50 g de graines de sésames dorées 60 ml de dashi (bouillon japonais que l’on trouve sous forme déshydratée dans les épiceries...
Moules poulette
Plat facile 25 min 446 kcal
Ingrédients: 3 litres de moules 100g de chorizo 3 échalotes 15 cl de vin blanc 30 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de farine 20g de beurre
Pavé de morue, galette de pommes de terres
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 4 pavés de morue dessalés de 150 g 500 g de pommes de terres 2 échalotes 1 belle cuillère à soupe de cèpes séchés 1 oeuf Sel poivre
Terrine au vieux comté
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: tranches de poitrine fumée 125 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 3 gros fonds d'artichaut 250 g de vieux Comté
Quenelle légère de poisson et bisque de langoustine aux coquillages
Plat facile 1 h 30 m 45 min
Ingrédients: Pour les quenelles : 125 g de beurre 150 g de dos de flétan 100 g de chair de crabe (ou surimi) 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crème épaisse Sel...
Aubergines en saumure
Autre facile 15 min 39 kcal
Ingrédients: 200 g de petites aubergines vertes ou blanches 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel 6 cuillères à soupe de...
Tiramisu (un peu breton) au bailey's
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 4 cuillères à soupe de Bailey's 10 galettes bretonnes (les épaisses, pas les...
Friantine au chocolat de conticini
Autre facile 12 min 181 kcal
Ingrédients: Pour 15 friantines : 5 feuilles de filo 65 g de chocolat noir 70% 25 g de pralinoise 5 cl de lait Sucre glace
Tarte au cantal, poireaux et lardons
Plat facile 50 min 608 kcal
Ingrédients: 200 g de Cantal entre-deux 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de jambon d'Auvergne 4 oeufs un poireau
Noix de saint-jacques accompagnées de gingembre
Plat facile 19 min 581 kcal
Ingrédients: 400 g de noix de Saint Jacques 20 g de racine de gingembre 3 cuillères à soupe d'huile 1/2 salade frisée 2 pamplemousse roses 20 g de beurre sel...
Alfenique
Autre facile 35 min 1047 kcal
Ingrédients: 2 tasses de sucre glace 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à soupe de miel 1 peu d'extrait de vanille 1/3 tasse de fécule de maïs Des colorants...
Moules à la saucisse
Plat facile 25 min 772 kcal
Ingrédients: 2 kg de moules de bouchot 500 g de chair à saucisse 1 carotte hachée finement 1 oignon hachée finement 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de...
Couscous au tofu épicé et aux olives
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 tasses de couscous (non cuit) 2 tasses de bouillon de légumes 2 cuillères soupe d'huile d'olive 1 à 2 poivrons jaunes, en dés 3 courgettes, en...
Moelleux à la poire, coeur de figue à l'armagnac
Autre facile 40 min 640 kcal
Ingrédients: Pour environ 8 ou 10 moelleux : Pour les moelleux à la poire : 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de...
Coupes monts-blancs aux marrons glacés
Dessert facile 20 min
Ingrédients: pour 4 coupes : Quelques meringues de taille moyenne du pâtissier ou faites maison 4 beaux marrons glacés de qualités Sucre glace pour la finition...
Ile flottante a la pistache
Dessert facile 32 min 485 kcal
Ingrédients: Pour la crème anglaise : 1/2 litre de lait demi-écrémé 4 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache Pour les oeufs à la neige...
Rouleaux de printemps pas du tout traditionnels ?
Entrée facile 10 min
Ingrédients: feuilles de riz jambon de poulet, ou de saumon fumé du tzaziki du dip à l'avocat un peu de roquette Quelques pschittt de vinaigrette des coeurs de...
Estouffade camarguaise
Plat facile 2 h 30 m 931 kcal
Ingrédients: 1.250 kg de boeuf 150 g de riz de Camargue 1 l de vin rouge 150 g d'oignons 100 g de carottes 50 g de poireau 50 g de céleri en branche 25 g d'ail...
Key lime pie : la tarte qui tue !
Autre facile 25 min 849 kcal
Ingrédients: 250 g de spéculoos 80 g de beurre fondu 1 boîte de lait concentré sucré 3 jaunes d'oeuf 12.5 cl de jus de citron vert Crème fouettée : 1 petite...
Soupe aux crevettes, au porc et au lait de coco
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 750 ml de bouillon de poulet 1 boîte de 398 ml de lait de coco 2 oignons verts, hachés finement 15 ml de sauce de poisson Le zeste râpé et le jus...