Cuisine du monde

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Médaillon de daurade lardé à la crème de citron vert et curcuma

Plat facile 15 min 37 min

Ingrédients: 2 filets de daurade de 150 g chacun 4 tranches de poitrine fumée 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de curcuma 25 cl de fumet de poisson ( 1...

Tarte tatin aux pommes et feuilles filo

Dessert facile 15 min 311 kcal

Ingrédients: 4 couches de feuilles filo 3 pommes citron cannelle 2 cuillères à café sirop d'érable

Macarons à la mangue

Autre facile 25 min 602 kcal

Ingrédients: 110 g de blancs d'oeufs 220 g de Sucre glace 125 g de Poudre d'amandes 30 g de Sucre en poudre colorant en poudre rouge et jaune garniture à la...

Cannellonis farcis à la mousse de poisson et saumon fumé

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : 600 g de poisson 3 blancs d'oeufs 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes 15 cl de crème...

Risotto aux cèpes, Saint Jacques et crevettes

Plat facile 45 min 581 kcal

Ingrédients: 250 g de riz spécial risotto 60 g de parmesan 1 grosse tomate 6 c à soupe de vin blanc 5 demi tomates séchées à l'huile 3 échalotes 70 cl de...

Pizza aux tomates cerises et coppa

Autre facile 40 min 15 min

Ingrédients: 1 boule de pâte à pizza décongelée (Picard) 1 vingtaine de tomates cerises 6 à 8 tranches de coppa 1 boule de mozzarella quelques olives noires...

Salade de fruits exotiques façon Dorian

Dessert facile 6 min 10 min

Ingrédients: 20 cl d'eau 60 g de sucre roux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille le zeste d'une orange non traitée + le jus le zeste...

Rigodon - Bourgogne

Autre facile 30 min 253 kcal

Ingrédients: 1/2 l de lait 75 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle 75 g de pain rassis (ou brioche pour les plus gourmands) 3 oeufs 80 g de...

Gratin de pommes de terre et brocolis au reblochon

Plat facile 45 min 330 kcal

Ingrédients: 1 brocolis 2 grosses pommes de terre 1/2 reblochon au lait cru 1 échalote sel poivre cumin 10 cl de crème semi-épaisse allégée

Rougets au paprika

Plat facile 11 min 138 kcal

Ingrédients: huile d'olive filets de rouget herbes de provence de paprika

Rzimette el aroussa aux amandes

Entrée facile 30 min 40 min

Ingrédients: Pour réaliser 20 pièces de ces petites merveilles : Pour la pâte : 500 g de farine 125 g de margarine en pommade 1 oeuf eau Pour la farce : 500 g...

Gratin de ravioles au saumon fumé et brocoli

Plat facile 5 min 30 min

Ingrédients: 1 paquet de ravioles 2-3 tranches de saumon fumé, coupé en petits morceaux 2 briquets de crème fraîche liquide (=400 ml) 2 verres de lait (=400...

Tarte aux moules

Autre facile 45 min 254 kcal

Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée(Croustipâte légère) 300 g de moules décoquillées 500 ml de lait(écrémé) 8 cuillères à café de Maïzena 50 g de persillade...

Île flottante à l'ancienne

Dessert moyen 1 h 25 m 701 kcal

Ingrédients: Biscuit de Savoie : 4 oeufs 50 g de farine 50 g de fécule 150 g de sucre 20 g de sucre pour serrer les blancs Crème Anglaise : 2 jaunes 200 ml de...

Lapin au porto et mirabelles

Plat facile 1 h 5 m 637 kcal

Ingrédients: 300 g de mirabelles 1 lapin 120 g de lardons fumés 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel Pour la marinade: 75 cl de porto 1 cuillère à soupe d'huile...

Confiture d'abricots au romarin

Autre facile 1 heure 599 kcal

Ingrédients: Pour deux pots : 600 g d'abricots 500 g de sucre cristallisé 1 citron quelques feuilles de romarin (à mettre dans un sachet mousseline)

Couscous tunisien au poisson

Plat facile 20 min 1 h 39 m

Ingrédients: 400 g de thon frais lotte 1l de moules 6 rougets 500 g de graines de couscous 250 g de pois chiches cuits 4 tomates 4 courgettes 3 carottes 3...

Cannelés aux fraises Tagadas

Dessert facile 1 heure 301 kcal

Ingrédients: 20 fraises tagadas 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de sirop de fraise 50 g de beurre 150 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 1...

Tarte à l'Ossau-iraty

Autre facile 1 h 37 m 924 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel Pour la garniture : 500 g de...

Poulet teriyaki et tagliatelles de courgette

Plat facile 30 min 245 kcal

Ingrédients: 6 escalopes de poulet 6 cuillères à café de sauce teriyaki 2 cuillères à café de sauce soja 4 cuillères à café d'ail semoule 4 cuillères à café de...

Pizza au poulet, fromage de chèvre et tomates séchées

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte à pizza du commerce ou maison 1 petite poitrine de poulet désossée, sans la peau, en tranches très fines 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile...

Macarons de patate douce à la mousse de Comté

Autre facile 45 min 795 kcal

Ingrédients: Pour une douzaine de macarons : Pour les macarons : 250 g de patates douces (j’ai utilisé la variété rose) 100 g de comté râpé 1 yaourt nature 1...

Poêlée de champignons des bois et émulsion d'aïoli

Plat facile 25 min 152 kcal

Ingrédients: 600 g de champignons des bois 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil haché Sel poivre du moulin Pour l'émuslion d'aïoli : 1...

Gâteau au chocolat et amandes

Dessert facile 1 h 5 m 1087 kcal

Ingrédients: Pour la base : 250 g de chocolat 250 g de beurre 125 g de poudre d?amande 70 g de farine un paquet de levure 4 gros oeufs 150 g de sucre Pour la...