Cuisine du monde

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Recette Pain noir ou pumpernickel

Pain noir ou pumpernickel

Autre facile 5 h 30 m 650 kcal
Ingrédients: 225 g de farine de seigle 110 g de farine complète 50 g de blé bulgour 5 g de sel 15 ml de mélasse, ou miel ou sucre brun.... 400 ml d'eau chaude...
Recette Verrines de mousse bavaroise au chocolat noir

Verrines de mousse bavaroise au chocolat noir

Dessert facile 25 min 1157 kcal
Ingrédients: COMPOTE DE POIRE ÉPICÉE: 5 poires 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de 4 épices 1 cuillère à soupe d'eau MOUSSE BAVAROISE:...
Recette Caillettes de foie

Caillettes de foie

Plat moyen 30 min 1 h 3 m
Ingrédients: 400 g de foie de porc 800 g de gorge de porc 1 belle poignée d'épinards ( ou de feuilles de blettes ) 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel...
Recette Radicchio di treviso et fenouil en salade

Radicchio di treviso et fenouil en salade

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 fenouil 1 radicchio di Treviso 1 orange 1 poignée de noix 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique jus...
Recette Chantilly de tarama

Chantilly de tarama

Dessert facile 5 min
Ingrédients: crème liquide (1/2 brique) en chantilly 2 cuillère à café de tarama.
Recette Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

Plat facile 1 heure 353 kcal
Ingrédients: 5 de pommes de terre à chair ferme 3 éclats d'ail rappés 30 gr de beurre 150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme...
Recette Pain mi-blanc sur poolish

Pain mi-blanc sur poolish

Autre facile 1 h 55 m 260 kcal
Ingrédients: 1,2 dl d'eau 300 g de farine mi-blanche 1/2 cuillère à café de levure 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de jus de citron 1,5 dl d'eau
Recette Cabillaud à la purée de chorizo

Cabillaud à la purée de chorizo

Plat facile 1 h 35 m 718 kcal
Ingrédients: deux litres d'eau 1 kg de pommes de terre épluchées 200 g de chorizo 3 oignons 50 g de beurre en morceaux sel et poivre 4 beaux filets de...
Recette Quinoa à l'indienne

Quinoa à l'indienne

Plat facile 35 min 225 kcal
Ingrédients: 250 g de quinoa, (1 grand verre pour moi) 1 bouillon de volaille ou un kub'or, 250 g d'escalopes de dinde (ou poulet), (1 ou 2 escaloppe) 1...
Recette Mini-pizza aux anchois

Mini-pizza aux anchois

Apéritif facile 30 min 149 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tomate quelques de confit de tomates séchées 1 champignon de Paris 12 olives de Nyons quelques d'anchois Parmesan et origan
Recette Cannelés de bordeaux

Cannelés de bordeaux

Apéritif facile 24 h 55 m 188 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait 100 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 2 cuillères à soupe d'extrait de...
Recette La daube provençale ?aux anchois !

La daube provençale ?aux anchois !

Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 2 kg de viande de boeuf 1 petite boîte de filets d'anchois 1 litre de vin rouge (13° minimum) 1 gros oignon 1 petite brique de coulis de tomate 1...
Recette Tikka de poulet tandoori

Tikka de poulet tandoori

Entrée facile 25 min 260 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet (sans peau) 2 gousses d'ail 1 c. à café de gingembre frais pilé 1 c. à soupe de jus de citron frais 1 yaourt brassé nature 2 c....
Recette Encornet et crevettes sautés

Encornet et crevettes sautés

Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: des lamelles d'encornets des crevettes cuites des tomates des oignons de l'ail de la sauce soja des nouilles chinoises poivre huile d'olive
Recette Nouilles de riz sautées ... au wok

Nouilles de riz sautées ... au wok

Plat facile 45 min 710 kcal
Ingrédients: 370 g de nouilles de riz séchées 100 g de pousses de Soja 25 g de champignons noirs déshydratés 400 g de porc 1 poivron rouge 1 oignon 1 cuillère...