Panisses ou frites de pois chiches
Autre facile 25 min 711 kcal
Ingrédients: 0.2 kg de farine de pois chiche 0.4 l de crème liquide 0.6 l d'eau
Cuisine du monde
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Spécial ramadan #2: m'hajeb, kefta et jus d'avocat
Entrée facile 45 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte : 400 g de farine 100 g de semoule extra fine 1 bonne pincée de sel 400 ml d?eau tiède Huile neutre (en prévoir assez) Pour la farce :...
Dorade, coriandre & sel de guérande pour un casse-croûte peu conventionnel...
Plat facile 45 min 386 kcal
Ingrédients: 1 dorade 1 kg de sel de mer des graines de coriandre un bouquet de coriandre 1 jus de citron 2 cuillères à café d'huile d'olive poivre du moulin
Aiguillettes de poulet caramélisées au citron, miel & rhum
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 aiguillettes de poulet 5 cl de jus de citron 5 cl de rhum 5 cl de miel Beurre
Pancakes comme au québec !
Dessert moyen 35 min 191 kcal
Ingrédients: 280 g de farine T65 300 g de yaourt brassé fermenté 50 ml de lait 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 2...
Bouchées de poulet au beurre de cacahuètes et tartinade fromagée à l'écrevisse
Apéritif moyen 1 h 5 m 233 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 1 cuillères à café d'ail pilé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre...
Salade de nouilles udon au crabe
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 paquet de nouilles Udon de 250 g un peu d'huile de sésame 3 cuillères à soupe sauce soja 2 cuillères à soupe huile de pépin de raisin (toute...
Filets de saumon au gingembre, sauce au yogourt
Plat facile 35 min 15 min
Ingrédients: Sauce au yogourt: 1 tasse 250 ml de yogourt nature 1 concombre pelé, épépiné et haché 3 cuillères à table 45 ml de menthe fraîche hachée 1 cuillère...
Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: polenta au maïs 1 bon filet d'huile d'olive et du sel, et la 5 courgettes en rondelles 3 échalotes et 1 gousse d'ail hachées 2 cuillères à café...
Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... c'est italien!
Dessert facile 13 min 2 min
Ingrédients: 100 g de gorgonzola piquant 50 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de persil haché 4 figues sèches 2 figues fraîches 10 cl de vinaigre balsamique 2...
Faux "amaretti" noisette et limoncello
Autre facile 20 min 281 kcal
Ingrédients: 100 g de poudre de noisettes 100 g de sucre glace 1 blanc d’oeufs 1 cuillère à soupe de limoncello
Sablés aux herbes de provence et au piment d'espelette
Autre facile 30 min 337 kcal
Ingrédients: 175 g de parmesan râpé 160 g de farine 90 g de beurre 2 cuillères à café d'herbes de Provence 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Soupe de melon au jambon de parme et aux épices
Entrée facile 1 h 10 m
Ingrédients: 1 melon Le jus d'un ½ citron vert 1/2 c. à café de 4 épices 10 cl d'eau de source 3 tranches de jambon de Parme Basilic (env. 10 feuilles) Poivre...
En entrée ... deux salades autour de la roquette
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Salade de tomates au pesto et roquette: quelques tomates 1 boule de mozzarella 1 bocal de pesto 3 grosses poignées de roquette huile d'olive,...
Filets de rouget en chaud froid à la vinaigrette de tapenade
Plat facile 5 min 297 kcal
Ingrédients: 400 g de filets de rouget 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café bombée de tapenade 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
Rognons d'agneau grillés sur lit de mangues
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 12 à 15 rognons d' agneau selon leur grosseur 1 mangue bien mure 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre huile d'olives 1 cuillère à café de...
Sauce aux cacahuètes et au lait de coco
Autre facile 1 h 10 m 671 kcal
Ingrédients: -1 litre de lait de coco -100 g de cacahuètes grillées à sec puis concassées -1 cuillère à café de piment doux en poudre -2 cuillères à café de...
Pizza-entrée au fromage fumé et aux tomates cerises
Entrée facile 10 min 367 kcal
Ingrédients: Un morceau de pain afghan de fromage fumé quelques tomates cerises d'olives
Un week-end et des cornichons aigres-doux
Autre Difficile 12 h 20 m 369 kcal
Ingrédients: 2 kg de gros cornichons 2 litres d'eau 150 g de gros sel quelques brins d'estragon 2 tiges d'oignons frais ou de ciboule (ne garder que la partie...
Potée de lentilles et légumes rôtis
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: des carottes des petites pommes de terre nouvelles des patates sucrées huile d'olives de sel de poivre de piment d'Espelette 200 g de lentilles du...
Panna cotta à la vanille et à la fève tonka
Dessert facile 5 min 15 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide ou 1 gousse de vanille 1/2 fève Tonka 2 g d'agar-agar (1 petite...
Rôti orloff à ma façon
Plat facile 1 h 5 m 327 kcal
Ingrédients: un rôti sel et poivre de l'herbe de provence
Bouchées croustillantes poire chocolat à la fève tonka
Apéritif facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 plaque de pâte filo Quelques amandes effilées 120 g de chocolat noir 1 yaourt nature 40 g de sucre ¼ de fève tonka ( à défaut une ou deux...
Pétales d'avocat, jambon et melon
Entrée facile 15 min 123 kcal
Ingrédients: Un Avocat Un morceau de melon Du jambon de pays Quelques Radis Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux) Sel, poivre du moulin Vinaigrette