Pied de veau aux épinards
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 2 pieds de veau lavés et nettoyés 3 gousses d’ail 1 c à s de menthe hachée 1 k 500 d’épinards 150 g de haricots secs 125 ml d’huile 1 c à c de...
Cuisine du monde
25231 recettes
Pizza barcecue aux pêches et prosciutto
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: Huile d'olive, au goût 1 pêche fraîche, coupée en quartiers 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage Mozzarellissima Saputo, râpé 6 tranches de prosciutto 1...
Quiche lorraine carnivore !
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 15 cl de crème fraiche épaisse 4 oeufs 100 g de comté vieux 2 tranches de jambon blanc coupé en lamelles 1 boite de lardons nature 1...
Bouchées d'arachides aux saveurs thaï
Apéritif moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachide naturel, préférablement croquant 50 ml (1/4 tasse) de sauce soya 50 ml (1/4 tasse) de jus de lime 30 ml (2...
Mousse aux dattes et au jus d'orange
Dessert facile 20 min 4 heures
Ingrédients: moule : 4 cercles 300g de dattes (220g dénoyautées) 12cl de jus d'orange frais 250 g de crème fleurette 30g de sucre en poudre 2 sachets de sucre...
Artichauts sur pâtes au pesto.
Plat moyen 30 min 1205 kcal
Ingrédients: 200 g de pâtes au pesto. 1 citron 12 petits artichauts violets 4 c à s d’huile d’olive 4 gousses d’ail coupées en quatre du persil haché sel et poivre
Cannellonis aux abats de volaille
Plat moyen 35 min 665 kcal
Ingrédients: 125 g de feuilles de lasagnes fraîches 50g de foies et coeurs de volaille coupés en morceaux 50 g de blanc de volaille 125 cl de lait 1 c à s de...
Langoustines au martini
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 12 langoustines moyenne. 300g de pousses d'épinards. 2 échalotes. Le jus d'un petit citron. 12cl de Martini blanc. 20g + 40g de beurre. Ustenciles...
Gésiers de canard confits, salade de lentilles sauce asiatique
Entrée facile 25 min 373 kcal
Ingrédients: 100 g de lentilles sel poivre 1 feuille de laurier 150 g de gésiers de canard confit émincés 2 c à s de sauce soja 4 tiges d’oignons verts émincés...
Les deux boudins aux pois chiches.
Plat facile 15 min 615 kcal
Ingrédients: 150 g de boudin noir 150 g de boudin blanc 1 boîte de pois chiches 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 c à c de paprika 1 c à t de cumin en...
Gras double frit à la japonaise
Entrée moyen 20 min 549 kcal
Ingrédients: 150 g de gras double précuit 1 oeuf battu 2 c à s de farine 2 c à s de chapelure panko 4 c à s de sauce soja
Pizza noix roquefort
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Une pate à pizza (j'ai utilisé une deja prête) 20cl de crème fraiche bien épaisse, Noix concassées, Roquefort émietté.
Hachis au vieux pain (type parmentier)
Plat facile 1 h 10 m 182 kcal
Ingrédients: Vieux pain raci eau lait oeufs noix muscade sel 450 gr viande hachée (farce de préférence ou 1/2 boeuf 1/2 porc) Emmental rapé
Bouchées de riz gluant.
Apéritif moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 40 gr de cacahuètes 104 gr de thon à l'huile ( + un peu d'huile du thon) 4 c. à s. de vinaigre de riz 2 sucres 1 gd verre de riz gluant 4 feuilles...
Salade d'ailes de raies aux agrumes
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 ailes de raies congelées 2 pamplemousses 1 orange 2 CAS de jus de citron 1 CAS de sucre 10 cls de crème liquide entière
Cromesquis de foie gras
Autre Difficile 2 heures 2 min
Ingrédients: Pour la préparation: 150 ml de Porto 2 fois 50 g de foie gras 330 g de crème liquide 10 g de truffe 4 feuilles de gélatine Sel et poivre 1...
Cailles marinées à la mélasse de grenades
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 cailles découpées 2 gousses d?ail 2 c à s d?huile d?olive un peu de cumin 2 c à s de mélasse de grenades sel et poivre. Pour la purée de pois...
Tarte aux myrtilles, frangipane aux pignons
Dessert moyen 30 min 40 min
Ingrédients: Pâte sablée: 250 g de farine 90 de beurre mou coupé en petit morceaux 100 de sucre glace 2 oeufs Frangipane: 100 de sucre 100 de poudre d'amandes...
Poulet idiot en visite à liège
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 belles cuisses de poulet Andouille de Vire crépine de porcs 3 gros oignons 25 cl de bière ( Left radieuse) 2 c à s de sirop de Liège 1 c à s de...
Guvec
Plat moyen 35 min 67 kcal
Ingrédients: 100 GR DE VIANDE ROUGE 3 AUBERGINES 4 TOMATES 2 TETES D'AIL 1 CUILLERE A SOUPE DE TOMATE 1 CUILLERE A CAFE DE SEL DE L'EAU
Tartines au chataigne gourmande
Dessert facile 5 min
Ingrédients: 4 tranches de tresse 4cc de crème fraîche épaisse de la purée de chataîgne
Billes de melon dans un écrin de saumon.
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 1/4 de melon. 6 c à s de Porto blanc. 4 c à s de vin blanc. 1 c à c de sucre. 1 c à c de menthe fraîche finement hachée. 2 grains de poivre noir....
Tartare à l'italienne
Plat moyen 30 min 424 kcal
Ingrédients: 1.200 kg de viande a tartare (tende de tranche) 160 g de copeaux de parmesan 80 g de tomates confites 80 g de sauce pesto ( huile d'olive, ail,...
Dorade à la bière
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 dorades de 350 à 400 gr 33 cl de bière blonde 2 citrons verts 1 citron jaune confit 1 piment vert 1 paquet de ciboulettes 1 cuillère à café de...