Cuisine du monde

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Tarte framboises et pommes

Dessert facile 30 min 411 kcal

Ingrédients: 10 feuilles de brick, 3 pommes, 1 pot de confiture framboises pommes sucre vanillé maison

Tagine de blettes et pois chiche

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 500 g de viande de boeuf 3 bottes de blettes 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de smen sel 1/2 cuillère...

Côtes levées chinoises

Plat facile 24 h 20 m 29 kcal

Ingrédients: 3 livres (6.5 kg) de côtes levées de dos Marinade: 4 gousses d'ail hachées finement 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de riz 1/3 de tasse (75 ml) de...

Boules coco pandan extra-terribles

Dessert facile 12 heures

Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré (395 g) 250 g + 50 g de noix de coco râpée 30 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de pandan Noix de cajou...

Grenadins de veau aux cepes

Plat facile 15 min 13 min

Ingrédients: 4 grenadins de veau de 125 à 150 g chacun environ 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym frais 10 cl de vin blanc sec 50 g de cèpes séchés...

Crème de riz au sésame

Dessert facile 2 h 1 m 643 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème de riz 25 cl de lait de riz (ou de soja) 40 g de sucre 1 cuillère à café rase d'agar-agar 1 cuillère à soupe d'eau de fleur...

Creme d'avocat et chocolat chaud

Dessert facile 12 min 414 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir cassé en petits morceaux 10 cl de crème fleurette Pour la crème d'avocat : 2 avocats mûrs, 4 c à s de sucre en poudre roux...

Carré de porc au gingembre et au romarin

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 carré de porc de 4 à 6 côtes Huile dolive pour la cuisson Marinade : 1 morceaux de gingembre de 6 cm (3 pouces) 10 gousses d'ail hachées 6...

Dhal de lentilles et pois cassés

Plat facile 50 min 426 kcal

Ingrédients: 150 g Pois cassés 150 g Lentilles corail 2 Oignons 4 Gousses d'ail 800 g Tomate pelées en conserve 600 ml de bouillon de légume (en cube) 80 ml...

Variation autour de la saint-jacques

Entrée moyen 1 h 7 m 563 kcal

Ingrédients: Saint-Jacques à la fondue de poireaux et au gingembre: 4 noix de Saint-Jacques 1 poireau 1 petit oignon 1 échalotes 1 morceau de gingembre frais 1...

Poêlée de légumes du soleil

Plat facile 20 min 151 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 poivron rouge une dizaine de champignons de Paris 1/2 boîte de tomates concassées une dizaine d'olives noires dénoyautées 1 oignon 2...

Sablés à l'orange confite et au pavot

Autre facile 1 h 2 m 472 kcal

Ingrédients: Pour les sablés : 280 g de farine 120 g de beurre 100 g de sucre 3 cuillères à soupe d'orange confite coupée 2 cuillères à soupe rases de pavot...

Epopée gourmande en russie n°3 : les roulés d'aubergine à la géorgienne

Plat facile 14 min 110 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 1 poivron rouge 125 g de fromage frais 1 gousse d'ail huile d'olive sel poivre

Epopée gourmande en russie n°4 : les blinis du petit déjeuner

Autre facile 3 h 20 m 753 kcal

Ingrédients: 200 g de farine de blé 150 g de farine de sarrasin 75 cl de lait 25 g de levure de boulanger 3 oeufs 3 cuillère à soupe d'huile 2 cuillère à café...

Epopée gourmande en russie n°5 : le plov

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau ou de mouton 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons 3 grosses carottes 500 à 600 ml de riz non cuit 1 litre à...

Salade d'oranges à la di stasio

Autre facile 5 min 103 kcal

Ingrédients: 2 oranges pelées à vif, coupées en tranches 1/2 oignon rouge coupé en deux et en fines tranches, que l'on aura préalablement fait trempé dans...

Orecchiette à la milanaise

Plat facile 5 min 25 min

Ingrédients: 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail hachée finement 1 cuillère à table d'huile d'olive 1 lb d'agneau haché ou de veau Sel et poivre au goût 2...

Gâteau au curcuma et compote de mangues

Dessert facile 20 min 1 heure

Ingrédients: Gâteau au curcuma : 125 ml ou 1/2 tasse de beurre mou 125 ml ou 1/2 tasse de cassonade 2 oeufs 375 ml ou 1 1/2 tasse de farine 1 1/2 cuillère à thé...

Salade d'amour

Plat facile 20 min

Ingrédients: 500 ml ou 2 tasses de riz cuit et refroidi, 500 g ou 1 lb de germes de haricot 284 g ou 10 oz de bébés épinards 125 ml ou 1/2 tasse de raisins...

Minis brochettes de crevettes aux litchis ou aux tomates raisins

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1/2 lb de crevettes moyennes 1 boîte de litchis, égouttés Tomates raisins Le jus de 1/2 citron 1/2 cuillère à table de tamari 1/2 cuillère à table...

Crème brulée ou quand bonne maman s'en mele...

Dessert facile 45 min 814 kcal

Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 6 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de cassonade 1 gousse de vanille

Croquettes de légumes

Autre facile 10 min 8 min

Ingrédients: - 5 pommes de terre - 1 courgette - le vert d'une botte de blette - 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 échalote - sel et poivre, huile - chapelure...