Cuisine du monde

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Salade de St Jacques et asperges vertes au vinaigre balsamique

Plat moyen 1 heure 285 kcal

Ingrédients: 24 noix de St Jacques 32 asperges vertes 15 g de vinaigre de balsamique 5 cl d'huile d'olive 1 carotte 20 g d'eau sel fin poivre du moulin une...

Tarte tomate et chèvre

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tomates 150g de bûche de chèvre huile d'olive sel poivre origan feuilles de basilic

Crème de pruneaux à l'armagnac et tofu soyeux

Dessert facile 5 min 318 kcal

Ingrédients: 120 g de pruneaux d'Agen dénoyautés 400 g de tofu soyeux 3 à 5 cl d'armagnac

Petit gâteau de voyage aux blancs d'oeufs

Dessert facile 35 min 254 kcal

Ingrédients: 100g de farine 50g d'amandes complètes en poudre 50g de sucre fin 1cc d'extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique 4 blancs d'oeufs 12cl...

Tarte au chou fleur et chorizo

Entrée facile 45 min 308 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 50g de gorgonzola 1/2 chorizo 500g de chou fleur 3 oeufs 3dl de crème fraîche sel poivre quelques tomates cerises fromage râpé

Truffe au chocolat et pépites d'abricot

Dessert facile 15 min 290 kcal

Ingrédients: Pour 24 truffes: 200g de chocolat noir 8cl de crème fraîche 20g de beurre 40g de pépites d'abricot 40 g de biscuits petits beurres 1 pincée de...

Haricots Tarbais et Agneau de lait en croûte de Miso

Plat moyen 1 heure 1 heure

Ingrédients: 1 bocal de Haricots Tarbais cuits au naturel (bocal de 485g ou 200g de Haricots Tarbais secs) 2 filets d’Agneau de lait des Pyrénées 100g de...

Moelleux aux amandes parfumés au ricoré

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 36 mini muffins: 75g de poudre d'amande 130g de cassonade 125g de beurre mou 2 oeufs 125g de farine 80g de crème fraîche 1cc de ricoré (à...

Blanc manger aux amandes avec graines de chia et insert mangue

Dessert facile 40 min 565 kcal

Ingrédients: Pour la purée de mangue: 1/2 mangue Pour la crème de graines de chia: 200g de lait de coco 3cs de graines de chia 1cs de sucre fin 1/2 feuille de...

Poulet frit à la coréenne

Entrée facile 15 min 313 kcal

Ingrédients: 250g de filet de poulet 2cs de chapelure coréenne (kimchi-passion.fr) 1 jaune d'oeuf Sauce: 2 carottes 1 oignon 1cs de pâte de piment gochujang 1cs...

Pâte à la laitue de mer et vongole

Plat facile 7 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 150g de pâtes à la laitue de mer (ou autres) 2 gousses d'ail dégermées et émincées 2 petits oignons émincés 90g de...

Biscotti aux pistaches et pépites d'abricot

Dessert facile 39 min 238 kcal

Ingrédients: 100g de sucre fin 240g de farine 1cc de levure sèche 1 pincée de sel 1/2cc d'arôme amande 1/2cc de vanille 1cc d'écorce de yuzu en poudre...

Calzone feuilleté aux courgettes, tomates et chorizo

Plat facile 40 min 740 kcal

Ingrédients: une pâte feuilletée 1cs de raifort d'Alsace doux 1 oignon 1 petite courgette quelques tomates cerises quelques poivrons del piquillo 1/2 chorizo...

Macaron curry et spicy

Apéritif facile 7 min

Ingrédients: Pour 10 macarons: 5 doubles macarons (spicy chez pretagarnir.com) 1cs de mascarpone 1cs de fromage aux fines herbes ciboulette fraîche ciselée sel...

Truffe au chocolat et praliné

Dessert facile 15 min 389 kcal

Ingrédients: Pour 33 pralines: 170g de chocolat noir 10cl de crème fraîche 100g de Praliné favorites amandes-noisettes 33 noisettes torréfiées (facultatif)

Bûche salée

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Pain de mie sans croûte Boursin ou autre fromage à tartiner du même type (ail et fines herbes, noix, etc ...) Crème fraîche liquide entière Sel...

Pain de viande en croûte fourré aux châtaignes

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 500 gr de haché 1 feuille de pâte feuilletée 1 vingtaine de châtaignes 2 échalotes 2 à 3 éclats d'ail 1 œuf 200 gr de lardons matière grasse

Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose

Dessert facile 28 min 247 kcal

Ingrédients: Pour 30 amarettis: 2 blancs d'oeufs (70g) 100g de sucre glace 200g de poudre d'amande 1cc d'arôme framboise (lapatelière.com) 25g de liqueur fruits...

Pigeon aux lardons et blettes

Plat facile 1 h 15 m 645 kcal

Ingrédients: 4 pigeons (ici environ 400 gr.pa pigeon) 300 gr. d'un assortiment de blettes (bettes) 200 gr. de lardons 6 dl de bouillon de volaille 6 dl de...

Tiramisu à la confiture de cerises noires

Dessert moyen 15 min

Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre glace Quelques gouttes d'extrait de vanille 2 pots de confiture de cerises noires 1 paquet de mini...

Courges Patidou fourrées aux pâtes grecques

Plat moyen 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: 2 courges "Patidou" (pour 4 personnes) 4 carottes 1 oignon 3 éclats d'ail 500 gr. de champignons 1 boîte de tomate pelée 200 gr. de pâtes grecques...

Amuse bouche à la crème d'anchois

Apéritif facile 5 min 78 kcal

Ingrédients: Pour 12 mini tartelettes: 70g de mascarpone 35g de crème d'anchois (pointedepenmarch.com) 6 tartelettes spicy cups asian curry (pretagarnir.com) 6...

Financier à la fraise et compotée au miel

Dessert facile 40 min 378 kcal

Ingrédients: 80 g de beurre 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 300 g de fraises

Pardula gâteau sarde ricotta safran

Dessert facile 50 min 337 kcal

Ingrédients: Pâte: 250g de farine fluide 100% sans grumaux 3,5cl d'huile, cuvée fleur de siècle 10cl d'eau tiède Pour la garniture: 250g de ricotta 75g de sucre...