Filet d'Agneau aux 4 Épices
Plat facile 1 heure 3 heures
Ingrédients: 2 poivrons rouges (350 g) 145 g de sucre cristallisé 1 citron vert ½ cuillère à café de poivre noir du Cambodge « sélection Gérard Vives »...
Cuisine du monde
25231 recettes
Fondue de poireaux et surimi au lait de coco
Plat facile 15 min 194 kcal
Ingrédients: 3 poireaux une dizaine de bâtonnets de surimi une briquette de lait de coco gingembre en poudre sauce soja poivre
Sandwichs indiens au poulet
Plat facile 15 min 331 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie complet 75 g émincés de poulet grillé Fleury Michon 1 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à café de cumin en poudre...
Noix de Veau et Foie Gras avec Chutney de Mangue
Plat facile 40 min 2 jours 17 h
Ingrédients: Pour la Viande: Rôti de Veau non bardé, pris dans la Noix, entre 600 et 700g 3 gousses d'Ail écrasées Sel et Poivre 4 Escalopes de Foie gras frais...
Salade tiède de jeunes pousses au magret de canard et grenade
Entrée facile 30 min 363 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 4 bonnes poignées de jeunes pousses 1 petite grenade 2 cuillères à soupe d'oignons frits 4 cuillères à soupe de vinaigre de...
Crème brûlée au beaufort et poudre de lard
Dessert facile 35 min 472 kcal
Ingrédients: 100 g de beaufort râpé 25 cl de crème fraiche liquide 12 cl de lait demi écrémé 4 jaunes d'oeufs 50 g de lard fumé taillé en fines lamelles 25 g...
Spaghetti à la crème de chèvre au basilic et champignons
Plat facile 22 min 711 kcal
Ingrédients: 200 g de spaghetti 100 g de champignons 100 g de buche de chèvre 10 cl de crème fraiche 1 cuillère à café de basilic ciselé 1 tranche de jambon à...
Jambalaya
Plat facile 45 min 660 kcal
Ingrédients: 200 g de riz 6 dl de bouillon de volaille 250 g de jambon cuit en gros dés 200 g de chorizo en rondelles 400 g de tomate coupée en petits...
Pintades aux haricots de Soissons
Plat facile 1 h 25 m 1270 kcal
Ingrédients: 350 g de haricots de soissons 6 cuisses de pintades 2 oignons 3 gousses d'ail 2 branches de céleri 4 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de...
Korma de poulet aux pistaches
Plat facile 25 min 850 kcal
Ingrédients: 750 g de poulet, découpé en petits morceaux 250 g de pistaches 1 gros oignon, émincé 1 gousse d'ail, râpée 2 cm de gingembre frais, râpé 2 cm de...
Pois chiches à la marocaine
Plat facile 1 heure 106 kcal
Ingrédients: 500 g de pois chiches 2 oignons hachés 1 bouquet de coriandre frais 1/2 citron confit au sel 1/2 cuillère à café de Poivre 1/2 cuillère à café de...
Tarte chiboust aux framboises
Dessert moyen 30 min 28 min
Ingrédients: La pâte à tarte sucrée: 190 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre 35 g de poudre d'amandes 1 pincée de...
Croque-monsieur géant en MAP
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: une couche de pain de mie une couche de jambon blanc une couche de fromage à croque-monsieur une autre couche de pain 2 oeufs 1 verre de lait
Poularde aux écrevisses et safran Amérique du Sud
Plat facile 1 heure 40 min
Ingrédients: 1 poularde 1,5 kg d'écrevisses 2 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 10 cl de cognac 15 cl de vin blanc 50 cl de crème liquide 4 doses de...
Paupiettes à l'italienne
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 1 boîte de 450g de tomates concassées 100g d'olive vertes dénoyautées 10cl de vin blanc sec 2 échalotes Des herbes de...
Filet de marcassin en croûte de noisettes
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet de marcassin 6 cuillères à soupe de poudre de noisette Chapelure Quelques noisettes concassées et torréfiées 1 oeuf Sel poivre
Poulet caramélisé au coca
Plat moyen 1 h 5 m 159 kcal
Ingrédients: 3 gros oignons. 6 pilons ou filets de poulet. 33 cl de coca. 1 cuillère à soupe de sauce soja Sel, poivre. 1 cuillère à soupe de miel
Mini-croissants Potimarron Noisettes Fourme d'Ambert
Apéritif facile 40 min 371 kcal
Ingrédients: Pour 16 mini-croissants : 130 g de potimarron 1/4 de gousse d'ail 25 g de fourme d'ambert 25 g de noisettes entières non émondées 1 pâte feuilletée...
St. Jacques poêlées avec mousseline de carottes au curry
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: St. Jacques carotte un peu d'huile d'olive jus d'orange fleur de sel un peu d’Espelette curry Tandoori poivre noix corail
Crevettes sautées aux asperges
Plat facile 25 min 451 kcal
Ingrédients: 1 verre et demi de riz cru 1 cube de bouillon de volaille poivre 12 grosses crevettes ( calibre 40 ) 1 petit bocal d'asperges vertes 2 cuillères à...
Parmentier de cailles confites aux pommes de terre vitelottes
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: deux sachets de cailles confites (il y a 10 cuisses par sachet) une échalote une cuillère à soupe de persil ciselé une cuillère à soupe de...
Poulet au fenouil et à l'estragon
Plat facile 57 min 454 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 bouquet d'estragon 4 gousses d'ail 1 tomate 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 bulbes de fenouil 1/2 jus de citron sel poivre du...
Lentilles franc-comtoises
Plat facile 35 min 285 kcal
Ingrédients: 2 saucisses de Morteau 2 verres de lentilles vertes 2 oignons piment huile d'olive
St Jacques Sauce Citron et Risotto
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 10 St Jacques avec Corail Fleur de Sel Poivre du Moulin pour le Jus de Coques: 20 cl de Vin Blanc sec 2 poignées de Coques 1 Carotte 1 Branche de...