Minestrone
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 oignon ail 1 courgette 3 carottes 2 pommes de terre 1 poignée d'haricots coco 1 boîte de tomates 1 branche de céleri basilic lardons petites...
Cuisine du monde
25231 recettes
Millefeuille ananas caramélisé, emulsion coco
Dessert facile 20 min 1017 kcal
Ingrédients: 2 feuilles de bricks 2 cuillères à soupe de sucre beurre Ananas caramélisé : 1/2 ananas 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20...
Ciabbata grillé à la salade de goberge et crevettes
Plat facile 7 min 320 kcal
Ingrédients: 1 tasse de crevettes nordiques 1 tasse de goberge à saveur de crabe 1 branche de céleri en petits dés 1 grosse cuillère à soupe d'oignon rouge...
Sauté de veau à la crème d'ail de lomagne et au curry
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 800 g de sauté de veau coupé en cubes 20 gousses d'ail de Lomagne 1/2 cuillère à café de thym frais 25 cl de lait 2 cuillères à café de curry 20g...
Tarte tatin au camembert
Plat facile 45 min 710 kcal
Ingrédients: 5 pommes boskoop 1 camembert 1 pâte feuilletée un peu de beurre 15 cl de crème Huile de noix Ciboulette Sel poivre
Tête de veau aux 2 sauces
Plat facile 2 h 10 m 87 kcal
Ingrédients: 1 belle tête de veau 1/2 pied de veau 3 carottes 1 blanc de poireau 2 têtes de navet 1 oignon piqué de clous de girofle 1 feuille de laurier 1/3...
Travers de porc du ventoux avec figues
Plat facile 12 min 1 heure
Ingrédients: un peu d'huile d'olive moutarde les herbes de Provence Espelette un peu d'oignons blancs les quarts de figues un filet d'huile d'olive un peu de...
Moules persillade, et curry
Apéritif facile 10 min 6 min
Ingrédients: des moules un brin de thym ou de romarin de l'ail du persil finement haché de curry un peu de crème fraiche
Panna cotta à la confiture de bergamote et sa compotée d'agrumes
Dessert facile 17 min 317 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 200 g de confiture de bergamote 2 g d'agar-agar 1 pamplemousse 1 orange 1 clémentine 1 + 1 cuillères à...
Scampis au cerfeuil et asperges vertes à la crème
Plat facile 45 min 561 kcal
Ingrédients: 800 g de scampis décortiqués 150 g de cerfeuil surgelé 200 g de crevettes roses décortiquées 2 échalotes 2 dl de crème fraîche (light pour la...
Kebbé et ragoût d'agneau, sumac et aubergines
Plat facile 35 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 700 g de morceaux de viande avec os (agneau de préférence, ou veau) 5 cuillères à soupe de sumac entier (35 g) + 25 cl d’eau, ou à...
Pulao à l'agneau confit .
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de ghee 2 feuilles de casse (ou laurier) 1 bâton de 5 cm de casse (ou de cannelle) 5 clous de girofle 5 gousses de cardamome...
Tarte au potimarron
Entrée facile 1 h 10 m 319 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 500g de potimarron une dizaine de tranches de bacon un oignon 100g de cheddar 2 oeufs 10 cl de crème liquide légère sel et poivre 1...
Caviar d'aubergine avec boudin basque et un ragout de cèpes
Autre facile 12 min 10 min
Ingrédients: un caviar d'aubergines oignons blancs pommes cèpeset un peu d’échalote un très bon Balsamico rondelles de boudin
Lasagnes à la courge butternut
Plat facile 50 min 381 kcal
Ingrédients: 2 courges butternut de taille moyenne 1 gros oignon jaune 1 gros oignon rouge 1 cuillère à soupe de miel 4 branches de thym 2 cuillères à café de...
Brochette de gambas et saumon à la japonaise
Apéritif facile 15 min 248 kcal
Ingrédients: 300 g de gambas 300 g de pavé de saumon Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce huître 3 cuillères à soupe de citron vert 3 cuillères à...
Risotto au coing, citron confit et olives violettes inspiré
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: Les 3/4 d'un beau coing de mon jardin, bien dodu 1 grosse poignée d'olives violettes bien dodues elles aussi quelques feuilles de céleri et de...
Samboussek
Apéritif moyen 50 min 443 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 20 cl d'eau 6 cl d'huile d'olive 50 g de beurre sel 2 oeufs 350 g de fromage de chèvre frais
Choux à la crème de mojito
Autre moyen 15 min 172 kcal
Ingrédients: le jus de 2 citrons vert une briquette de crème fraîche 3 cuillères à soupe de canderel. 4 ou 5 cuillères à soupe de rhum.
Cake blettes, chorizo et parmesan
Plat moyen 1 h 5 m 277 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 12 cl de lait 5 cl d'huile 100 g de parmesan râpé 100 g de chorizo coupé en rondelles 1 botte de blettes
Créme caramel noisette
Dessert facile 5 min 5 min
Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 500ml de lait 40 g de cassonade 1cs a soupe de maïzéna 1cs de poudre de noisette 10 caramels (ici saveur noisette)
Cannelés bordelais à la pistache
Dessert moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour 16 cannelés : 500 g de lait 200 g de sucre 100 g de farine 2 ufs 2 jaunes d'ufs 50 g de margarine 10 cl de rhum 8 càc de pâte à...
Tartelette amandes au fruits exotiques sur pâte sablée au chocolat
Dessert facile 45 min 1473 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée au chocolat: 125 g de beurre mou 75 g de sucre glace 25 g de poudre de noisette 200 g de farine 1 oeuf 5 g de levure chimique...
Empanadas de pino ou à la viande
Apéritif moyen 1 heure 259 kcal
Ingrédients: 2 oignons, 6 cl d'huile, 250 g de boeuf haché 5% M.G, ½ cuillère à café de paprika, ½ cube de bouillon de boeuf, sel, poivre, origan.