Cuisine du monde

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Gratin de pâtes à la mimolette en crumble à la noisette

Plat facile 29 min 390 kcal

Ingrédients: 100 g de pâtes coquillettes 30 g de mimolette 125 ml de lait 14 g de beurre 8 g de farine 20 g de noisettes Muscade sel poivre

Saltimbocca à la coppa

Plat moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 24 tranches de Coppa 6 Petites escalopes de veau 3 boules de Mozzarelle 1 brique de crème liquide 10 cl de vin blanc 10 cl de Muscat Sel-Poivre...

Aumonière de blettes au jambon

Plat facile 32 min 150 kcal

Ingrédients: pour la béchamel : 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 25 cL de lait 1 crêpe 1 tranche de jambon 100 g de côtes de blettes

Tajine de poulet aux poires, aubergines et cannelle

Plat facile 57 min 539 kcal

Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 2 oignons 2 Cuillères à soupe d'huile d"olive 1 cuillère à soupe de miel 2 aubergines 250 ml d'eau 2 oignons 2...

Eclairs Papillons à la mirabelle de Lorraine

Dessert facile 32 min 350 kcal

Ingrédients: 80 g de beurre 4 oeufs petits oeufs (si gros seulement 3) 25 cl d'eau 150 g de farine 1 pincée de sel

Racliflette

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 15 pommes de terre moyennes une barquette de tartiflette 200 g de d'allumettes de lardons fumés 5 cuillères à soupe de crème fraiche 1 pincée de...

Minestrone

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 1 oignon ail 1 courgette 3 carottes 2 pommes de terre 1 poignée d'haricots coco 1 boîte de tomates 1 branche de céleri basilic lardons petites...

Millefeuille Ananas Caramélisé Emulsion Coco

Dessert facile 20 min 1017 kcal

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 2 cuillères à soupe de sucre beurre Ananas caramélisé : 1/2 ananas 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20...

Ciabbata grillé à la salade de goberge et crevettes

Plat facile 7 min 320 kcal

Ingrédients: 1 tasse de crevettes nordiques 1 tasse de goberge à saveur de crabe 1 branche de céleri en petits dés 1 grosse cuillère à soupe d'oignon rouge...

Recette Sauté de veau à la crème d'ail de lomagne et au curry

Sauté de veau à la crème d'ail de Lomagne et curry

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 800 g de sauté de veau coupé en cubes 20 gousses d'ail de Lomagne 1/2 cuillère à café de thym frais 25 cl de lait 2 cuillères à café de curry 20g...

Tarte tatin au camembert

Plat facile 45 min 710 kcal

Ingrédients: 5 pommes boskoop 1 camembert 1 pâte feuilletée un peu de beurre 15 cl de crème Huile de noix Ciboulette Sel poivre

Tête de veau aux 2 sauces

Plat facile 2 h 10 m 87 kcal

Ingrédients: 1 belle tête de veau 1/2 pied de veau 3 carottes 1 blanc de poireau 2 têtes de navet 1 oignon piqué de clous de girofle 1 feuille de laurier 1/3...

Moules persillade et curry

Apéritif facile 10 min 6 min

Ingrédients: des moules un brin de thym ou de romarin de l'ail du persil finement haché de curry un peu de crème fraiche

Recette Panna cotta à la confiture de bergamote et sa compotée d'agrumes

Panna cotta à la confiture de bergamote et compotée d'agrumes

Dessert facile 17 min 317 kcal

Ingrédients: 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 200 g de confiture de bergamote 2 g d'agar-agar 1 pamplemousse 1 orange 1 clémentine 1 + 1 cuillères à...

Scampis au cerfeuil et asperges vertes à la crème

Plat facile 45 min 561 kcal

Ingrédients: 800 g de scampis décortiqués 150 g de cerfeuil surgelé 200 g de crevettes roses décortiquées 2 échalotes 2 dl de crème fraîche (light pour la...

Recette Kebbé et ragoût d'agneau, sumac et aubergines

Kebbé et ragoût d'agneau sumac aubergines

Plat facile 35 min 20 min

Ingrédients: 2 aubergines 700 g de morceaux de viande avec os (agneau de préférence, ou veau) 5 cuillères à soupe de sumac entier (35 g) + 25 cl d’eau, ou à...

Pulao à l'agneau confit

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de ghee 2 feuilles de casse (ou laurier) 1 bâton de 5 cm de casse (ou de cannelle) 5 clous de girofle 5 gousses de cardamome...

Tarte au potimarron

Entrée facile 1 h 10 m 319 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 500g de potimarron une dizaine de tranches de bacon un oignon 100g de cheddar 2 oeufs 10 cl de crème liquide légère sel et poivre 1...

Recette Caviar d'aubergine avec boudin basque et un ragout de cèpes

Caviar d'aubergine avec boudin basque et ragout de cèpes

Autre facile 12 min 10 min

Ingrédients: un caviar d'aubergines oignons blancs pommes cèpeset un peu d’échalote un très bon Balsamico rondelles de boudin

Lasagnes à la courge butternut

Plat facile 50 min 381 kcal

Ingrédients: 2 courges butternut de taille moyenne 1 gros oignon jaune 1 gros oignon rouge 1 cuillère à soupe de miel 4 branches de thym 2 cuillères à café de...

Brochette de gambas et saumon à la japonaise

Apéritif facile 15 min 248 kcal

Ingrédients: 300 g de gambas 300 g de pavé de saumon Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce huître 3 cuillères à soupe de citron vert 3 cuillères à...

Risotto au coing, citron confit et olives violettes

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: Les 3/4 d'un beau coing de mon jardin, bien dodu 1 grosse poignée d'olives violettes bien dodues elles aussi quelques feuilles de céleri et de...