Paris Brest au Dulce De Leche et mascarpone
Goûter facile 15 min 45 min
Ingrédients: Caramel dulce De Leche: 1 conserve de lait sucré Eagle Brand Pâte paris brest : 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante 1/2 tasse (125 ml) de beurre 1...
Cuisine du monde
25231 recettes
Galette des Rois Ananas et Noix de Coco
Autre facile 25 min 40 min
Ingrédients: Pâte feuilletée du boulanger (ou 2 pâtes feuilletées toutes prêtes) 1 jaune d’oeuf pour la dorure 3 tranches d'ananas frais 3 cuillères à soupe de...
Noix de Saint-jacques et fondue de poireaux aux morilles
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 12 noix de St-Jacques 3 poireaux 100 g de morilles surgelées 20 g de beurre un 1/2 verre de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide Sel...
Parmentier au confit de canard et champignons des bois
Plat facile 55 min 465 kcal
Ingrédients: 400 g de pommes de terre 2 cuisses de canard 2 échalotes 20 g de champignons des bois séchés lait gruyère râpé
Le Tigre qui Pleure
Plat facile 22 min 403 kcal
Ingrédients: 2 faux filets de boeuf Pour la marinade : 3 cuillères à soupe de sauce d'huîtres 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de cognac 1...
Saint-Jacques risotto et chips de topinambours
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 12 à 16 Saint-Jacques 8 à 10 topinambours 1 petit bouquet de persil 1 échalote 160 g de riz à risotto 1 fond de verre de vin blanc sec de l'huile...
Gâteau nantais
Dessert moyen 1 heure 428 kcal
Ingrédients: 150 g de sucre 125 g de beurre demi-sel à température ambiante 100 g d'amandes en poudre 3 oeufs 40 g de farine 2 petits verres à liqueur de rhum...
Coeur du nouvel an façon marronier
Dessert facile 1 heure 12 min
Ingrédients: Pour le sirop à la vanille et au rhum: 7 cl d'eau--0PP 50 gr de sucre--5PP 1 cuillère à café de rhum--0PP 1/2 cuillère à café de vanille...
Tajine d'agneau aux abricots et pruneaux
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 300 à 400 de filet d'agneau (pour nous) 2 carottes 2 courgettes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 poignée de pruneaux (6pièces) 1 poignée...
Sabayon de thé vert Matcha aux macarons
Autre facile 12 min 5 min
Ingrédients: 6 coques de macarons 3 oeufs + 2 jaunes 10 cl de vin blanc moelleux 75 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de thé vert Matcha en poudre 3 g de...
Galette des Rois aux Pommes et Frangipane au Citron
Dessert facile 47 min 856 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 jaune d’oeuf 4 pommes 2 citrons 80 g de poudre d'amande 50 g de sucre roux
Crevettes en gelée d'agrumes
Plat facile 15 min
Ingrédients: 3 oranges 1 citron noix de muscade 300 g de crevettes cuites décortiquées 5 feuilles de gélatine quelques branches de coriandre sel et mélange 5...
Bûche chocolat et lemon curd
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Lemon curd : 3 citrons bio zeste + jus (17 cl) 225 g de sucre 4 oeufs 1.5 c à soupe de maïzena, (15 g) 75 g de beurre Biscuit : 70 g de sucre 3...
Dinde aux marrons et pommes
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 dinde label rouge de 3 kg 1 grosse boîte de marrons 2 belles pommes épluchées, épépinées et coupées en dés 1 oignon 200 g de bloc de foie gras 1...
Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles
Apéritif moyen 1 h 2 m 461 kcal
Ingrédients: 100 g de champignons de Paris en quartiers 50 g morilles échalote. 400 g pommes de terre un filet d'huile d'olive une pincée de sel 5 cl de crème...
Tournedos Rossini et purée de vitelottes
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de filet de boeuf 4 tranches de foie gras 1 grosse truffe ou quelques pruneaux 50 g de beurre 1 verre de Banyuls 1 kg de pommes de...
Gratin d'aubergines façon canellonis
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 4 aubergines 350 gr de viande hachée poivre, sel, 1 cuillère à café de carvi 3 tomates pelée 2 Cuillères à Soupe de tomate concentrée 1 oignon 2/3...
Blinis de St jacques sur lit de poireaux
Plat facile 32 min 1308 kcal
Ingrédients: 4 blinis 200 g de noix de st Jacques surgelées (ou 500 g de fraîches) 4 petits poireaux 25 cl de crème fraîche à 4% 25 cl de fromage blanc à 0% 2...
Pizettes aux oignons caramélisés et gorgonzola
Apéritif moyen 25 min 251 kcal
Ingrédients: 3 gros oignons blancs, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 boule de pâte de pizza, 150 g de gorgonzola,...
Feuilleté foie gras poêlé oignons groseilles
Entrée facile 1 h 5 m 667 kcal
Ingrédients: pâte feuilleté jaune d’oeuf battu un peu de beurre oignons rouges une cuillère à soupe de sirop de cassis groseilles une cuillère à café de sucre
Magrets farcis au foie gras et pruneaux cuisson vapeur
Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 2 magrets 4 tranches de foies crus Des pruneaux d'Agen Sel poivre
Salade de pousses d'épinards et ris de veau
Entrée facile 11 heures 5 min
Ingrédients: Pousses d'épinard (lavées et séchées) 1 pomme Granny Smith 200 g de ris de veau Jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol + 1...
Quiche au saumon, potiron et lait de coco
Plat facile 55 min 360 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de lait de coco 20 cl de fromage frais (soit 200 g) 4 tranches de saumon fumé 500 g de potiron Sel poivre paprika
Salade Thaï au crabe
Entrée facile 12 min 179 kcal
Ingrédients: 500 g Chair de crabe 1 Choux Chinois émincé 1 Concombre émincé 1 Oignon rouge émincé 1 Oignon vert émincé 1 Bouquet de feuilles de menthe 2...