Ris de Veau aux Ecrevisses
Plat moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 400 g de ris de veau, 30 écrevisses, 1 carotte, 1 oignon, 5 cl de cognac, 10 cl de vin blanc, 20 cl de fumet de poisson, 1 cuillère à café de...
Cuisine du monde
25231 recettes
Tarte tatin aux magrets de canard
Entrée facile 1 heure 381 kcal
Ingrédients: 100 g de magrets de canard séché en tranches 100 g de magrets de canard fumés en tranches 1 kg de pommes acidulées genre granny 1 rond de pâte...
Rôti de selle d'agneau au miel et zeste d'orange
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 800 g de selle d'agneau désossée, coupée en 2 10 feuilles de basilic et quelques feuilles de laurier Une tête d'ail Sel poivre Huile d'olive 100 g...
Magret de Canard à la noisette et frites de semoule
Plat facile 25 min 769 kcal
Ingrédients: Pour le magret: Magret de canard 4 biscottes 3 blancs d'oeufs 40 g de poudre de noisette Sel poivre Pour les frites de semoule: 1/2 litre de lait...
Mijotée de veau à l'ardéchoise
Plat facile 1 h 32 m 824 kcal
Ingrédients: 800 g de veau à blanquette 2 côtes de céleri 1 oignon 1 carotte 200 g de châtaignes sous-vide ou en bocal 1 litre de lait 1/2 verre de vin blanc...
Sablés au miel du Gâtinais
Autre facile 22 min 516 kcal
Ingrédients: 95 g de miel du Gâtinais 120 g de beurre 250 g de farine 1 pincée de sel
Manchons de canard au chou rouge et raisins secs
Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 12 manchons de canard 3 cuillères à soupe de graisse de canard 1 chou rouge de taille moyenne 3 cuillères à soupe de raisins secs sel et poivre
Mini quiches à l'édam et magret de canard fumé
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: une pâte brisée 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de MG 2 cuillères à café de raifort ou de wasabi 1 oeuf sel, poivre 5 tranches d'édam...
Croustade de Caille aux Cranberries et Pruneaux
Plat moyen 1 heure 25 min
Ingrédients: 4 à 6 cailles 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oeuf 20 g d'amandes...
Poulet à l'anisette avec rouille au fenouil
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 blancs poulet 1 gros oignons 2 bulbes de fenouil 250 g de tomates 25 cl d'anisette 1 verre d'huile d'olive 1 pincée de gingembre en poudre sel...
Rechta au poulet
Plat moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 1/2 gros poulet 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de smen = beurre clarifié ou ghee 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à...
Raviole César en salade
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine 1 gros oeuf 1 cuillère à café de sel 80 ml d'eau froide 1 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette Pour la...
Panna Cotta au chocolat blanc, mangue et fruit de la passion
Dessert facile 20 min 198 kcal
Ingrédients: 1 dl de lait 5 dl de crème entière 55 g de chocolat blanc, finement râpé 4 feuilles de gélatine alimentaire 1 gousse de vanille 40 g de sucre 1...
Riz 3 Grains Terre et Mer
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 10 grosses crevettes entières 4 saucisses de Toulouse 250 g de riz 3 grains 3 oignons moyens 1 petit bouquet de persil 1 marmite de légumes Knorr...
Tarte au lait fermenté et mascarpone
Dessert facile 40 min 687 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de mascarpone 4 cuillères à soupe de maïzena 25 g de farine 100 g de sucre 4 oeufs 400 ml de lait fermenté 1 cuillère à café...
Bibimpad et Kkakdugi
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 verres de riz 1/4 de chou rouge 2 carottes 4 petites plaques d'épinards en branche surgelés 150 g de viande 4 jaunes d'oeuf 2 cuillères à café...
Tarte chiffon au citron
Dessert facile 20 min
Ingrédients: Croûte: 2 tasses de biscuits à l'avoine émiettés 1/2 tasse de beurre, ramolli Garniture au citron: 4 jaunes d'oeufs 3/4 tasse de sucre super fin,...
Dos de Cabillaud et Sauce Exotique
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 300 à 400 g de Dos de Cabillaud partagés en deux, Sel et Poivre, 1 Papaye verte mûre mais qui se tient encore, 2 Carottes Jaunes moyennes. 1/2...
Mijoté de veau au Garam masala
Plat moyen 35 min 679 kcal
Ingrédients: 500 g de viande de veau 2 tomates 1 oignon 2 cuillères à café de garam masala Un petit morceau de gingembre frais 1 cuillère à soupe de persil...
Crème d'oursin au fenouil
Autre moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 6 oursins 4 dl de crème liquide 2 oeufs 1.5 dl de fumet de poisson 1 fenouil 1 oignon de l'huile d'olive sel poivre
Osso buco au pamplemousse
Plat moyen 1 h 20 m 436 kcal
Ingrédients: 1 kg de jarret de veau coupé en tranches 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon coupé en petits cubes 1 branche de céleri...
Philly cheesesteak
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 675 g de fines tranches de boeuf à fondue 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 227 g de champignons blancs, tranchés finement 1 gros oignon, émincé...
Crème brûlée aux agrumes
Dessert moyen 1 h 10 m 247 kcal
Ingrédients: 5 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 40 cl de crème fraîche 10 cl de lai entier 1 /2 zeste de citron, 1/2 zeste d’orange 50 gr de cassonade
Oeufs cocotte campagnard
Plat moyen 15 min 1097 kcal
Ingrédients: 100 g de lardons fumés 200 g de poireaux à la crème (surgelés 30 cl de crème fraîche (fleurette) 50 g de fromage râpé 4 oeufs très frais (bio) 2...