Asperges vertes à la flamandes parfumée à l'ail des ours
Entrée facile 16 min 147 kcal
Ingrédients: 500g d'asperges 3 oeufs cuits durs quelques tranches de jambon cru 50g de beurre fondu brins de ciboulette (ou persil!) la moutarde à l'aïl des ours
Cuisine du monde
25231 recettes
Glace vanille avec des fraises parfumées à la liqueur de basilic
Dessert facile 10 min
Ingrédients: glace vanille chantilly 250g de fraises 50g de sucre fin jus d'1/2 citron quelques feuilles de basilic 2cs de liqueur de basilic meringue fraise...
Millefeuille de mousse de sardines au porto
Entrée facile 35 min 585 kcal
Ingrédients: 1 boîte sardines à l’huile d’olive en conserve 6 tranches fines de pain de mie 100 g de beurre 25 cl de porto 1 échalote hachée 2 CàS de fromage...
Tarte au citron meringuée revisitée
Dessert moyen 3 heures 498 kcal
Ingrédients: Pour les coques en meringue suisse : 220 grammes de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs Pour le sablé : 55 grammes de sucre 80 grammes de farine 65...
Galette des rois, à la crème d'amandes, pâte feuilleté maison
Dessert moyen 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: 500 grammes de farine de blé (T65 ou T55) 400 grammes de beurre 200 Ml d'eau 1/2 cuillère à café de sel fin 1 fève Pour la crème d'amandes : 2...
Sauté de bouffe aux oignons et sa-tay
Plat facile 17 min 229 kcal
Ingrédients: 350gr de boeuf (tendre tel que de la poire ) 3 gousses d'ail hachées 1,5 CaS d'épice Satay 1,5 CaS d'arôme Maggi 1,5 CaS de sauce à huître 1,5 CaS...
Boulettes de viande au cantal
Plat facile 25 min 604 kcal
Ingrédients: 350 g de boeuf haché 350 g de veau haché 200 g de Cantal 1 oeuf 1 gousse d'ail coupée fin 1 échalote coupée fin 2 cs de Persil Sel Poivre Huile de...
Petit bar (loup) au four et au fenouil sauvage
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 loup de 500 g (déjà vidé) 2 tomates (grosses) 1 citron 1 bouquet de fenouil sauvage (petit bouquet) 3 pommes de terre (3 ou 4 petites) Huile...
Boulettes de porc sauce soja, miel et sauce créole
Plat facile 1 h 20 m 517 kcal
Ingrédients: 500gr d’échine de porc hachée 2 CaSoupe de sauce soja 1 échalote ciselée 1 CaSoupe de chapelure 5 brins de persil plat (5 ou 6 brins) coriandre 1...
Pigeon aux raisins d'italie
Plat facile 1 heure 545 kcal
Ingrédients: 2 pigeons un oignon 1,2 kg de raisins italiens un verre à liqueur d' alcool de pomme quelques branches de thym sel poivre un peu d' de huile
Cabillaud poêlé à l'écume de coco - yuzu - citronnelle
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la sauce : 2 tiges de citronnelle 250 ml de lait de coco 2 gousses d'ail 30 gr de gingembre pelé 10 gr de sucre 2,5 CaS de jus de citron...
Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier
Entrée facile 25 min 456 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 5 tomates (variétés anciennes) 150 g de truite fumée une boite de maïs (toute petite boîte) un bocal de coeurs de palmier (petit bocal)...
Salade de pâtes aux poivrons et aux moules
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de moules 200 g de pâtes 2 poivrons grillés 4 cs d' huile d'olive 3 cs de vinaigre balsamique une demie cs de moutarde une barquette de...
Tartine au chèvre et au confit de figues
Plat facile 20 min 754 kcal
Ingrédients: Pour 2 belles tartines, il vous faudra : 2 tranches de pain de campagne (ou aux graines de maïs) 1 figue fraîche (1 grosse ou 2 petites) 3 càs de...
Cannelloni au jambon cru et courgette
Plat moyen 55 min 399 kcal
Ingrédients: 2 courgettes longues 12 tranches de jambon cru 1/2 bouquet de ciboulette 150 grammes de mascarpone 100 grammes de parmesan râpé 12 feuilles de...
Gâteau de pâte rigatoni, bolognaise et ricotta
Plat facile 25 min 55 min
Ingrédients: 500 grammes de pâtes rigatoni 300 grammes de viande de boeuf hachée 700 grammes de coulis de tomates 250 grammes de ricotta 100 grammes de gruyère...
Coupe de glace à la framboise et à la chantilly
Dessert facile 10 min 188 kcal
Ingrédients: 300 g de coulis de framboises 100 g de sucre une boite de lait concentré non sucré chantilly une barquette de framboises
Tarte au coulis de cassis
Dessert facile 50 min 267 kcal
Ingrédients: 400 g de coulis de cassis (400 à 500 g) 185 g de farine 1 cs de sucre (1 à 3 cs) 75 g de beurre un oeuf 20 g d' eau (20 /25 g)
Poelée d'artichauts à l'italienne
Plat facile 35 min 541 kcal
Ingrédients: 10 fonds d' artichauts 2 échalotes 100 g d'effilochée de jambon sec 10 tomates cerises 2 cs de parmesan un peu d' huile
Sardines grillées à la mode sarde
Plat facile 25 min 554 kcal
Ingrédients: 12 sardines une cc de jus de citron une cs de pignon une cs de raisins secs une cs de persil une cs d' huile d'olive
Glace au mascarpone, à l'amaretto et aux myrtilles
Dessert facile 30 min
Ingrédients: 30 cl de crème liquide 3 cs de mascarpone 6 cl d' amaretto 100 g sucre 4 oeufs une barquette de myrtilles
Couronne de fraises à la chantilly
Dessert moyen 45 min 231 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 1/4 c à café de levure 1 pincée de sel Pour la chantilly : 25 cl de crème liquide à 30 %...
Tarte aux petits pois et artichauts
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: une pâte feuilletée une tranche de jambon sec 200 g de coeurs d' artichaut 200 g de petits pois 4 oignons nouveaux 150 g de fromage frais une...
Salade de pâtes à l'encre de seiche
Plat facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 200gr de pâtes à l'encre de seiche (environ) 150g de petites crevettes roses (environ) 100 gr de noix de pétoncles 100 gr de calamars Quelques...