Liqueur d'angélique
Autre moyen 15 min 1013 kcal
Ingrédients: 1 l de calvados 1 clou de girofle 1/2 bâton de cannelle 100 g de tiges d'angélique fraîche 350 g de sucre blanc 350 g d'eau
Cuisine du monde
18914 recettes
Quiche à la choucroute
Entrée moyen 1 h 10 m 449 kcal
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de graines de cumin un peu d'eau Garniture : 300 g de choucroute...
Faux pan bagnat et sa sauce gribiche
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Une belle ciabatta coupée en 2 dans la longueur, puis ouverte encore en 2 1 boîte de thon (surtout pas des anchois, beuuurk!) 2 oeufs durs (juste...
Nems de poulet à l'orientale
Apéritif facile 40 min 271 kcal
Ingrédients: 2 escalopes 2 échalotes 1/2 botte de coriandre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 de ras el hanout 4 feuilles de brick Sel et poivre Beurre
Saint-jacques et pommes sur un gâteau de sarrasin, réduction de cidre...
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 12 noix de saint jacques 2 pommes 120 g de lait 30 g de beurre 30 g de flocons de sarrasin 1 oeuf 2 g de sel 2 cuillères à soupe de kasha 1/2...
Bouillon de coquilles saint jacques épicé gingembre et citronnelle
Autre facile 23 min 120 kcal
Ingrédients: 1 l de bouillon de volaille (ou de légumes maison ou la même quantité d'eau et 1 cube de bouillon ) 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais 1...
Blancs en neige exotiques...mangue et banane
Dessert moyen 20 min 191 kcal
Ingrédients: Blancs en Neige : - 4 Blancs d'oeuf - 40g de sucre en poudre - 1 pincée de sel Coulis: - 1 mangue - 1/2 cuillère à soupe de jus de citron - 1/2...
Carpaccio des betteraves rouge avec une sauce aux harengs
Entrée facile 25 min 168 kcal
Ingrédients: betteraves rouges cuites 1 hareng fumé 3 pommes de terre "bintje" poivre gros sel ciboulette huile d'olive balsamico blanc
Croque savoyard
Apéritif facile 20 min 366 kcal
Ingrédients: 12 tranches de pain de mie 200 g d'épinards surgelés 6 tranches de fromage a raclette 6 tranches de viande des grisons 12 cuillères à soupe de...
Gnocchis sucrés noix de coco, ananas
Dessert facile 35 min 329 kcal
Ingrédients: 250 ml de lait 20 g de beurre 50 g de semoule de couscous moyen 1 jaune d’oeuf 20 g de noix de coco râpé quelques gouttes de vanille liquide 25 g...
Le gâteau qui se voulait dalmatien
Dessert facile 40 min 438 kcal
Ingrédients: 70 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g d'amande en poudre 4 cuillères à soupe bombées de fromage blanc 100 g de sucre 2 oeufs 100 g de...
Lasagnata di spinaci
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: épinard mascarpone f- romage ( pecorino, provelone, mozzarella, parmesan, as you like!) pancetta échalote ail crème liquide mascarpone ragù crêpes...
Crevettes à la mangue verte au lait de coco en amuse bouches ou en entrée
Plat facile 10 min 393 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes (sans colorant) 2/3 oignons verts 1 cm de gingembre frais 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 échalote 1...
Noix de saint jacques au cacao selon alain serres
Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 10 cl de crème fraîche liquide et 10 cl de crème fraîche classique 1...
Velouté de potiron aux crevettes saveur poivre vert et galanga
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 à 400 g de potiron 250 g de crevettes crues 4 belles carottes 1 petit oignon rouge 3 cuillères à soupe de crème épaisse 1 grappe de poivre...
Bourguignon de boeuf aux topinambours
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf à Bourguignon 5 carottes 150g d'oignons grelots (16 oignons env) 250 g de vin rouge 10 grains de poivre 1 bouquet garni 1 oignon...
Poêlée mexicaine
Entrée facile 40 min 245 kcal
Ingrédients: 2 petites boîtes de maïs, 2 blancs de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de paprika, 1 citron, 1 oignon...
Choucroute alsacienne - sauerkraut nach elsässer art
Plat moyen 5 heures 142 kcal
Ingrédients: De la choucroute crue De la graisse d'oie Une saucisse de Morteau Du sel
St jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle
Plat moyen 45 min 207 kcal
Ingrédients: 15 g de gingembre frais 1 bâton de citronnelle 1 blanc de poireau de la sauce soja 250 g de riz au jasmin
Croustillant de poire pochée à la vanille & sauce au chocolat
Dessert moyen 35 min 485 kcal
Ingrédients: 1 poire 1 gousse de vanille 25 cl d'eau 100 g de sucre 2 feuilles de brick 5 g de beurre 60 g de chocolat noir
Brochettes de kefta
Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 600 g de viande hachée (Boeuf ou agneau) 2 oignons hachés Cumin Paprika Gingembre en poudre 4 cuillères à soupe de coriandre et persil hachés Sel...
Macarons au cafe
Autre Difficile 45 min 15 min
Ingrédients: Pour environ 60 macarons, il vous faut : 200 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace un mince filet de jus...
Truffes chocolat noir et the matcha
Autre facile 3 heures 3 min
Ingrédients: POUR 50 TRUFFES: 180 G DE CREME LIQUIDE 6 G DE THE MATCHA 60 G DE MIEL D'ACACIA 220 G DE CHOCOLAT FORT EN CACAO 25 G DE BEURRE POUR LE GLACAGE: 4...
Variations autour du citron de menton
Dessert moyen 45 min 361 kcal
Ingrédients: Pour les verrines: 4 beaux citrons de Menton 40 g de sucre 20 cl de crème fraîche liquide 2 g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) Pour les...