Omelette aux crevettes et à la sauce d'huîtres
Plat facile 45 min 197 kcal
Ingrédients: 2 champignons noirs séchés 400 g de crevettes crues 1 cuillère à café de gingembre en poudre 125 g de pousses de bambou 1 oignon émincé 4 oeufs 2...
Cuisine du monde
18914 recettes
Champignons marinés
Plat facile 1 h 2 m 194 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à café de tamari de l'ail ou des herbes
Fondant au chocolat pour architecte de la renaissance: la torta barozzi
Autre Difficile 1 heure 584 kcal
Ingrédients: 250 g de chocolat à pâtisser 150 g de sucre 80 g de beurre 4 oeufs 100 g d'amandes 4 cuillères à café de café moulu 2 cuillères à soupe de rhum...
Rigatoni all'arrabiata con chorizo
Plat facile 10 min
Ingrédients: rigatoni sauce tomate ( home made!!) oignon ail chorizo poivre vin blanc bleu de Causses
Petits chaussons aux pommes, et découverte de la pâte magique d'eryn
Autre facile 50 min 30 min
Ingrédients: Pour la "pâte magique" : 75 g de farine 50 g de flocons d'avoine 180 g de petits suisses ( 3 pots. 0% possible ) 2 grosses cuillères à soupe de...
Trifle aux fraises tagada
Dessert facile 20 min 95 kcal
Ingrédients: 100 g de fraises tagada (100 g) 20 cl de coulis de fraise (150 g) 10 cl de crème liquide (25 cl) 30 g de mascarpone (30 g) 6 g de sucre glace ( 12...
Sauté de poulet au quincy, pistaches et olives vertes
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 6 belles escalopes de poulet fermier 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine ¼ l de Quincy (vin blanc sec) 15 cl d'eau 6 cuillères à soupe de...
Pimientos del piquillo farcis à la ricotta
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 pot de Pimientos del piquillo 1 pot de Ricotta 4 cuillères à soupe de persil plat ou coriandre ou ciboulette 1 cuillère à café de piment...
Pot-au feu en terrine (version allégée)
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: un poireau la viande des légumes un peu de savora cornichons tranchés 4 g d'agar-agar
Poule au pot à la polonaise
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 poule ou poulet fermier en morceaux 4 carottes 1-2 pannés Persil Navet ¼ de chou frisé pâte maison
Le pain au levain naturel, au caro et aux noisettes torréfiées de claire
Autre Difficile 3 heures 1 heure
Ingrédients: 500 grammes de farine d'épeautre claire 140 grammes d'eau de source tiède 141 grammes de lait de riz 250 grammes de levain 9 grammes de sel 45...
Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: Un potimarron 200g de haddock 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 litre de lait 40 cl de lait de coco 10 cl de...
Biscuit antillais
Autre facile 35 min 414 kcal
Ingrédients: 125 g de noix de coco râpée 15 g de beurre 120 g de sucre en poudre 4 oeufs 90 g de farine 1 pincée de sel
Petits gâteaux à la cannelle et aux fruits secs
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de farine 50 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre 1 orange 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de cannelle 1...
Porc au haricots noirs ( chine)
Plat facile 39 min 370 kcal
Ingrédients: 500g de sauté de porc 1 cuillère à soupe de vin de riz de Shaoxing ou de Xérès 2 1/2 de sauce de soja claire 1 cuillère à café d'huile de sésame 1...
Moussaka : recette montignac
Plat moyen 2 h 30 m 383 kcal
Ingrédients: 2 kg d'aubergines moyennes 1 kg de tomates 1 kg de viande hachée (boeuf ou agneau) persil ciselé huile d'olive 1 gros oignon émincé 1/2 verre de...
Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la laurence salomon
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: pâte aux flocons de quinoa graines de pavot haricots verts plats tomates séchées en dés amandes effilées 4 oeufs 200 ml de crème de soja sel et...
Conquise par la fabuleuse brioche buchteln
Autre facile 2 heures 40 min
Ingrédients: 25 cl lait + 12,5 cl 42 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 500 g de farine 75 g de sucre + 2 cuillères à soupe 100 g de beurre + 50 g...
Carpaccio de saint jacques, huile au garam massala, citron vert et sel noir
Apéritif facile 2 min 72 kcal
Ingrédients: 5 noix de coquilles Saint Jacques 1 citron vert (zestes en filaments et jus) Quelques pincées de fleur de sel (ou tout autre sel plus original) 2...
Mi fondant-mi moelleux au chocolat
Dessert facile 45 min 456 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure 50 g de beurre mou 80 g de sucre 3 oeufs 8 cl de crème fraîche 180 g de chocolat noir aux éclats de noisettes
Poulet à la catalane
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 hauts de cuisse de poulet coupé en 2 (sans la peau) 4 pilons de poulet (sans la peau) 1 tomate mure coupée en morceaux. 1 oignon coupé en...
Mini potiron farci à la basquaise
Entrée facile 5 min 42 min
Ingrédients: Mini potirons Farce du boucher Tomates concassées 1 oignon Sauce SAKARI (basque) Piment d'Espelette Sel Huile d'olive
Raviole de homard aux asperges et aux morilles
Plat moyen 40 min 463 kcal
Ingrédients: 8 plaques de lasagne 100 g de morilles fraîches Un homard 100 g d'asperges vertes 25 cl de crème fleurette 2 échalotes 1 oignon 30 cl de vin blanc...
Le gâteau bellevue de c. felder, la version noisette et sa chantilly au pralin
Dessert facile 12 h 30 m 407 kcal
Ingrédients: La chantilly au pralin: 250 g de crème à 40% de matières grasses 60 g de pralin de noisettes Le gâteau Bellevue: 4 oeufs 125 g de chocolat (60%...