Bûche pain d'epices crème de mascarpone au sirop d'erable
Dessert facile 30 min 12 min
Ingrédients: Pour la Génoise: 5 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 2 cuillères à soupe de 4 épices Pour la Crème...
Cuisine du monde
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Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché
Apéritif facile 32 min 303 kcal
Ingrédients: 50 g de pain d'épices 40 g de beurre fondu 90 g de boursin à la figue et noix 80 g de ricotta 1 oeuf des fines tranches de fois gras
Bûche au chocolat noir, sauce à l'orange.
Dessert facile 20 min 1023 kcal
Ingrédients: Bûche : 250 g de chocolat noir 200 g de beurre mou 125 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 4 oeufs Sauce à l'orange : 4 belles oranges 2 oeufs...
Bûche fraise chocolat
Dessert moyen 32 min 350 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 2 cuillères à café de cacao amer 300 g de fraises 80 g de sucre 25 cl de crème fraîche...
Entremet (de mousse et meringue italienne)
Dessert Difficile --
Ingrédients: la daquoise 5 blancs d oeuf 100 gr de sucre en poudre 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d amande ou de noisette ou noix de coco 25 gr de...
Velouté de homard à la vanille
Autre facile 1 h 30 m 218 kcal
Ingrédients: 2 homards décongelés 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 brin de cerfeuil 20 cl de crème liquide 20 cl de vin blanc sec 2...
Roulades de sole à la mousse de saumon
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: Farce pour les champignons : queues des champignons ail beurre sel poivre un peu de chapelure Mousse pour champignons : saumon frais crème fraîche...
Chou chinois aux crevettes et pamplemousse
Apéritif facile 12 min 248 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou chinois 300 g de queue de crevettes 1 pamplemousse mayonnaise maison au curry 1 Cuillère à soupe de sauce au soja
Truffes chocolat caramel au beurre demi-sel
Apéritif facile 22 min 533 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 120 g de sucre 20 g de beurre demi-sel 12 cl de crème liquide entière cacao en poudre non amer
Cailles poêlées au gingembre et à la citronnelle
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 4 cailles 1 morceau de gingembre de 5 cm 1 tige de citronnelle 1 paquet de nouilles fraîches 25 cl de bouillon de volaille dégraissé 12 échalotes...
Terrine foies de volaille-foie gras
Plat moyen 1 h 5 m 528 kcal
Ingrédients: 500 gr de foie de volaille un petit morceau de foie gras frais sel, poivre, épices 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1...
Gâteaux thé des lords au chocolat et au cédrat à la vapeur
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 5 cl de thé des lords rooibos bien infusé 20 g de chocolat au lait 60 g de chocolat noir 3 oeufs 100 g de farine 5 cuillères à soupe de crème...
Bûche à la pistache et aux cerises amarena.
Dessert facile 35 min 246 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine Pour la mousse à la pistache: 120 ml de lait(écrémé) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 2...
Bûches individuelles mangue orange aux épices
Dessert facile 40 min 27 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 40 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de zeste d'orange bio...
Cake salé à l'italienne
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 3 gros oeufs 1 et 1/4 tasse de farine tout usage 2 cuillères à thé de poudre à pâte 80 ml d'huile d'olive 1/2 tasse de lait entier 1 tasse de...
Glace au foie gras
Entrée facile 25 min 339 kcal
Ingrédients: 20 cl lait 10 cl crème liquide 3 jaunes d'oeufs 25 g sucre 125 g de foie gras cru de canard Sel Poivre
Nage de homard aux morilles
Plat moyen 15 min 17 min
Ingrédients: 2 homards bretons de 750 g 20 cl de fumet de poissons Pour la julienne 1 blanc de poireau 1 carotte 1 morceau de céleri rave 30 g de beurre 50 g...
Friands à l'italienne
Plat facile 32 min 769 kcal
Ingrédients: 2 pâte feuilletée 100 g de steak haché 100 g de farce au marrons 4 tranches de jambon cru 1 boîte de tomate pelée (425 g) 60 g de champignons de...
Petits gâteaux au vin blanc doux
Dessert facile 30 min 820 kcal
Ingrédients: 1 verre de vin blanc doux 1 verre d'huile 1 verre de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique De la farine
Vol au vent aux fruits de mer, sauce crémeuse à l'ail
Entrée facile 45 min 543 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés (crevettes, moules, poulpes, calamars) 1 gousse d'ail écrasée 1 cubes ail et crème...
Gâteaux serpents (maroc)
Apéritif facile 27 min 244 kcal
Ingrédients: 1 paquet de feuilles de bricks rondes 1 oeuf battu (facultatif) 35 g de beurre doux 200 g de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe d'eau de fleurs...
Bûche exotique
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 1/ 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 gousse de vanille 2/ mousse mascarpone : 250 g de mascarpone 45 g de sucre + 1 Cuillère à Café 2 jaunes...
Terrine de foie gras "normande"
Plat moyen 45 min 50 min
Ingrédients: 1 foie gras de 400 g déveine surgelé Picard 4 g de sel 0,6 g de piment d'Espelette 0,6 g de sucre en poudre 4 g de Montbazillac - 1/2 pomme Golden...
Bûche aux litchis
Dessert moyen 20 min 630 kcal
Ingrédients: 1 boîte de litchis 60 g de betterave cuite mixée 60 g de farine 40 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 120 g de sucre glace 3...