Cuisine du monde

• Cuisine asiatique
• Cuisine européenne
• Cuisine mexicaine

Saumon à l'oseille revisité . roulades à la crème acidulée et au caviar d'escargots

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 6 grosses feuilles d'oseille 6 tranches fines de saumon fumé Pain toasts ou de mie Pour la crème : 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de...

Gnocchis aux épinards et au parmesan, un délice

Plat facile 25 min 326 kcal

Ingrédients: 50 g de parmesan râpé 300 g d'épinards frais, fraîchement lavés 600 mL de lait 50 g de beurre ramolli 2 oeufs moyens battus sel et poivre 1/4 de...

Risotto à la basquaise.

Plat facile 30 min 503 kcal

Ingrédients: 130g de riz Arborio Gusto Italia 400ml de bouillon de légumes 2 oignons 2 cuillères à café d'huile d'olive 20g de beurre 20g de parmesan râpé 3...

Poulet au citron à la grecque à la mijoteuse

Plat facile 6 h 20 m 395 kcal

Ingrédients: 1 petit poulet entier 2 cuillères à soupe (30 ml) beurre 2 gousses ail, écrasées 1 cuillère à soupe (15 ml) origan, séché 1 cuillère à thé...

Cassolette au saumon, épinards et fenouil

Plat facile 25 min 399 kcal

Ingrédients: 1 pavé de saumon une poignée d’épinards 1 petit bulbe de fenouil 100 g de pâte feuilletée

Maki de lotte en magret d'oie séché & coeur de foie gras

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Un beau filet de lotte Un demi magret d'oie séché 2 belle tranches de foie gras de canard entier médaillé 1 citron vert du basilic (du jardin) 1/2...

Thon rouge à la vanille et citron vert

Plat facile 15 min 341 kcal

Ingrédients: un jus de citron vert de la vanille en poudre l'huile d'olive 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de sucre roux du thon

Pavé de saumon à la pâte de citron confit au gingembre

Entrée facile 25 min 326 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 oignon 2 cuillères à soupe de Pâte de Citron Confit au Gingembre de Bahadourian 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Artichauts farcis à la ricotta et aux amandes grillées

Entrée facile 1 heure 364 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes: 8 artichauts violets 200 g de ricotta zestes d'une orange et d'un citron 1 cuillère à soupe de crème fraîche quelques brins de...

Marquise au chocolat et sa crème anglaise au thé matcha

Dessert facile 45 min 238 kcal

Ingrédients: 270 g de chocolat noir à 70% de cacao 45 g de beurre 1/2 sel 6 blancs d'oeufs 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de cannelle

Onigiri à la rilette de maquereau

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: du riz à sushi (cuit et vinaigré) des feuilles de nori (celles-ci sont aromatisées au vinaigre de prune) du sésame noir et du sésame doré du...

Charlotte à la rhubarbe

Dessert facile 35 min 445 kcal

Ingrédients: 800 g de rhubarbe 125 g de sucre 5 feuilles de gélatine 300 g de crème liquide entière 2 sachets de sucre vanillé 15 cl d'eau boudoirs

Tapas banane à la fourme d'ambert

Dessert facile 20 min 436 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilleté 2 bananes 100 g de Fourme d'Ambert 1 oeuf

Timbale d'asperges crème mousseline en ruban de poireaux

Entrée facile 35 min 1008 kcal

Ingrédients: 1 botte d'asperges moyennes 1 gros poireau pour avoir du vert bien large - 1 tranche de saumon fumé Pour la sauce mousseline : 1 jaune d’oeuf 1...

Collerettes à l'indienne pour un 1er mai tristounet

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 250 g de collerettes une poignée de raisins secs 1 poivron 1 branche de céleri 200 g crevettes et/ou fruits de mer - surgelés pour moi 1 gousse...

Yaourt à la crème de coco

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: pour 8 yaourts - 900ml de lait entier 1 yaourt nature une boite de crème coco de chez baotak 3 cuillères à soupe de lait en poudre

Fondant au chocolat et à la brousse

Autre moyen 50 min 284 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillère à soupe de sucre 1 oeuf 2 cuillères à soupe de brousse 50 g de pralin

Grosses coquillettes farcies!!!

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 15 coquillettes ou plus selon l'appétit 250 g de hachis mélangé 1 échalote 1 gousse d'ail 1 à 2 cuillères de Ricotta sel, poivre, un peu de noix...

Fond d?artichaut " argenteuil "

Entrée facile 25 min 384 kcal

Ingrédients: 2 artichauts camus 6 asperges cuites coupées en tronçons ou une douzaine de pointes 6 cuillères à soupe de sauce Hollandaise Pour la sauce...

Enchiladas au poulet

Plat facile 20 min 348 kcal

Ingrédients: 4 tortillas mexicaines 4 blancs de poulet 1 avocat 1 oignon 2 tomates le jus d'un citron vert 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pincée de curry...

Harissa d'oujda ("le grand livre de la cuisine marocaine")

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500g de poudre d'amandes 250g de sucre 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 cuillères à soupe de miel 150g de beurre doux

Gratin de pâtes aux épinards frais chedarrisés

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250g de coquillettes 250g d'épinards frais 1 tranche de jambon blanc 8 tranches fines de chèvre 1 poignée de cheddar râpé frais 140ml de crème...

Cake indien à la carotte: quand une impro nous régale!!

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: 4 carottes rapées 1 oignon et 2 gousses d'ail 2 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure 6 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait écrémé sel, poivre 1...

Pâtes aux algues wakame à la poutargue

Plat facile 25 min 554 kcal

Ingrédients: 60 g de pâtes aux algues Wakame de chez Breizh saveurs 1 échalote hachée 5 cuillères à soupe de crème liquide 1 cm de poutargue de chez Almyx Sel...