Ptitchef

Hachis parmentier à l'orientale

Entrée
6 parts
35 min
55 min
facile
508 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la viande :

500 g de viande haché



sel


1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de ras el hanout

2 cuillères à soupe concentré de tomate


Pour la purée :

1,5 Kg de pomme de terre

60 g de beurre

40 cl de lait

1/2 cuillère à café de noix de muscade rapée

sel

poivre

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et coupez-les en deux. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-les cuire 20 à 25 minutes selon leur grosseur.
  • Eplucher l'oignons et râper le.
  • Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive ajouter la viande, le concentré de tomate dilué dans un demi verre d'eau les épices, le sel, le poivre et laissez cuire pendant 10 minutes.
  • Préchauffé le four à 200°.
  • Une fois les pommes de terre cuites, égouttez les bien et passez les au moulin à légumes ou écrasez les à l'aide d'un presse purée ajoutez le lait, le beurre et la noix de muscade, salez, poivrez et mélanger jusqu'à l'obtention d'une onctueuse purée.
  • Dans un plat à gratin beurré, déposez une première couche de purée, ajoutez ensuite la viande hachée puis terminez par la purée restante.
  • Parsemez ensuite le tout de comté ou de gruyère râpé, ajoutez quelques noisette de beurre sur le dessus et mettez au four 15 à 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 429g
Calories: 507Kcal
  • Glucides: 56.1g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Hachis parmentier à l'orientale, photo 1Hachis parmentier à l'orientale, photo 2

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Hachis Parmentier facile
Hachis Parmentier facile
6 parts
1 heure
facile
3.8 / 5
Recette Hachis parmentier de l'automne
Hachis parmentier de l'automne
2 parts
30 min
facile
Recette Hachis parmentier
Hachis parmentier
6 parts
1h3m
facile

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez