Mini-tartelettes au foie gras - bonne année et 2 ans déjà
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot 1/2 de compote de pommes 1 belle tranche de foie gras une noix de beurre
Cuisine européenne
19921 recettes
Le foie gras a l'ancienne de mon papa
Entrée facile 1 journée 1 h 1 heure
Ingrédients: 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café de fleur de sel - mélange 5 baies + poivre de Sichuan -1 verre à liqueur de Porto rouge, blanc ou...
Truffes au chocolat blanc et pistache
Goûter moyen 35 min 236 kcal
Ingrédients: 110 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide 20 g de pâte de pistache 25 g de beurre Pour l'enrobage : sucre glace quelques pistaches non salées
Tajine de boulettes de viande aux herbes et au citron confit
Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1/2 oignon haché 5 branches de persil plat haché 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 500 g de viande boeuf, d'agneau ou de veau 1/2 cuillère à café...
Préparer son foie gras et christian têtedoie
Autre facile 2 jours 3 h 20 min
Ingrédients: 1 foie gras cru de canard de 500 g 8 g de sel fin de Guérande 1/2 cuillère à café de poivre blanc ou noir moulu 1/2 cuillère à café de mélange 4...
Minis verrines à l'avocat, au crabe et oeufs de lympes
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats 1 yaourt bulgare 2 traits de pulco citron vert 1 filet d'huile pimenté sel poivre 1 boite de miettes de Crabes 1 petit bocal d'oeufs de...
Baeckeoffe de lapin au riesling et à la crème de romarin
Plat facile 24 heures 4 heures
Ingrédients: 2 Lapins 4 Navets 4 Carottes 1 Poireau 1/2 Cèleri rave 4 gros oignons 1 kg de pommes de terre 5 gousses d’ail 1 litre de Riesling 30 cl de crème...
Cookies aux éclats de chocolat de la rose bakery
Apéritif facile 2 h 12 m 352 kcal
Ingrédients: 225 g de beurre ramolli 220 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille 2 oeufs (pas trop gros) 1/2 cuillère à café de sel...
Pommes de terre sarladaises
Plat facile 1 h 5 m 352 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 6 gousses d'ail 1 demi bouquet de persil 3 cuillères à soupe de graisse d'oie sel et poivre du moulin à volonter
Veloute d'endives aux st jacques et a la truffe
Plat facile 35 min 253 kcal
Ingrédients: 4 endives 1 pomme de terre (grosse) 20 noix de St Jacques 10 cl de crème fraîche huile de truffe sel poivre
Deux recettes de choumicha « feqqas au chocolat et dattes fourrées »
Autre facile 3 heures 1 min
Ingrédients: Feqqas Au Chocolat : 250 g de chocolat 50 g d'amandes 40 g de beurre 25 g de noix concassées 10 cl de crème fraîche 30 g de raisins secs 1 cuillère...
Fondant de pommes caramélisées et crème anglaise
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 belles pommes à cuire (reine des reinettes par exemple) 100 g de sucre en poudre pour le caramel Un peu de beurre salé Ingrédients pour 1 litre...
Gratin d'oeufs aurore
Plat facile 50 min 219 kcal
Ingrédients: 8 oeufs Préparer une sauce Béchamel avec : 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe bombée de Maïzena sel et poivre, muscade 1 petite boîte de...
Sauce au foie gras et aux morilles pour le noël de provence
Autre facile 38 min 99 kcal
Ingrédients: 125 ml vin blanc 125 ml d'eau 1 cuillère à café bombée de maïzena 1 cuillère à café de miel 50 g de foie gras cru 25 g de morilles sèches sel et...
Tarte "couronne" de pommes de terre et tomates sur un lit de thon
Plat facile 50 min 373 kcal
Ingrédients: 1 abaisse de pâte à tarte 4 pommes de terre 2 tomates 1 oignon 1 boîte de thon (200 g non égoutté) 4-5 cuillères à soupe de chapelure 2 oeufs 1,5...
Gougères au fromage
Autre Difficile 1 heure 272 kcal
Ingrédients: 1/4 de l d'eau 100 g de beurre demi sel 150 g de farine 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes 5 oeufs (4 s'ils sont gros) poivre
Les fruits en pate d'amande
Autre facile 13 min
Ingrédients: Pâte d'amande: 500g d'amande 450 g de sucre glace deux blancs d'oeufs ou bien du sirop (500g d'eau et 350g de sucre qu'on laisse bouillir 20...
Quenelles au fromage de chèvre
Autre facile 1 h 5 m 702 kcal
Ingrédients: 100g fromage de chèvre en bûche 150g farine 50g maïzena 200g beurre 1/2 sel 4 oeufs 25cl lait muscade 1 bouquet de persil
Carrés marbrés aux 2 chocolats
Dessert facile 30 min 818 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 180 g de chocolat blanc 70 g de beurre de cacahuète
Pintade aux raisins
Plat facile 40 min 689 kcal
Ingrédients: - 1 pintade des échalottes hachées (une dizaine) des raisins secs de corinthe (un paquet) cognac crème fraîche (un pot moyen) lardons fumés (un ou...
Garbure au jambon de bayonne
Plat facile 2 heures 6 heures
Ingrédients: 1 jarret de Jambon de Bayonne 5 à 8 pommes de terre 1 chou vert, 4 oignons carottes, navet, citrouille 250 g de haricots du Béarn (ou haricots...
Diots au vin blanc
Plat facile 10 min 33 min
Ingrédients: Diots (saucisses de savoie) oignons beurre vin blanc eau polenta express selon la quantité indiquée sur le paquet thym, sel poivre
Le jambon de canard de bernard
Apéritif facile 15 min 261 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard Gros sel Poivre en grain
Pâte feuilletée express...
Apéritif moyen 30 min 10 min
Ingrédients: Poids de petits suisses Poids de farine T55 Poids/2 de beurre sel (compter 1 cuillère à café pour 250 g de farine) 360 g de petits suisses natures...