Cuisine européenne

19921 recettes

Tarte franc-comtoise (saucisse de morteau et cancoillotte)

Plat facile 15 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 1 pâte brisée 1 petit pot de cancoillotte à l'ail (250 g) 1 gros poireau 2 tomates poivre, huile d'olive

Filet d’églefin, sauce au fenouil

Plat facile 40 min 85 kcal

Ingrédients: 2 filets d'églefin ½ fenouil 1 noix de beurre Quelques brins de ciboulette Sel Poivre

Gâteau au chocolat , fromage blanc et fraises

Dessert facile 1 h 10 m 308 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat : 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de cacao en poudre Pour la mousse : 3 feuilles de gélatine 500...

Gratin de poireaux au beaufort

Plat facile 30 min 267 kcal

Ingrédients: 1,2 kg de poireaux 30 g de beurre 1 cuil soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de farine 50 g de mascarpone 2 cuil à soupe de lait 100 g de...

Tarte infiniment café de pierre hermé

Dessert moyen 1 heure 25 min

Ingrédients: Pour la chantilly : 200 g de crème fleurette 1 cuillère à soupe de café lyophilisé 15 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine Pour la pâte...

Fricasse de porc de l'aude

Plat moyen 30 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1,5kg de porc maigre 150 gr de foie de porc 2 rognons de porc 250 gr de jambon de pays 25 gr de couenne de porc 500gr de haricots blancs sec (pour...

Brioche à effeuiller citron et cannelle

Dessert moyen 2 h 35 m 515 kcal

Ingrédients: Pour la brioche : 485g de farine (T65) 1 sachet de levure de boulanger (déshydratée) 2 oeufs (calibre moyen) 50g de sucre 1cc de sel 16cl de lait...

Choucroute très garnie façon pascal

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 2 kg de chou à choucroute cru 1 oignon (clouté clous girofle) 12 pommes de terre 6 saucisses de Strasbourg 3 saucisses de Montbéliard 2 saucisses...

Lasagnes crémeuses aux champignons

Plat moyen 1 heure 672 kcal

Ingrédients: 300 g de lasagnes (personnellement je choisis celles à l'oeuf) 700 g de champignons ( vous pouvez utiliser des champignons de Paris ou des cèpes)...

Mi cuit au chocolat

Dessert facile 25 min 591 kcal

Ingrédients: 1 verre de cacao amer 1 verre de chocolat en poudre (type poulain) 1 verre de sucre 1 sachet de levure chimique 1 verre d huile 7 oeufs (Arôme a...

Gnocchis à la crème, au speck et roquette

Plat facile 30 min 10 min

Ingrédients: Des gnocchis pour 6 personnes : 8 tranches de speck 80 g de roquette 250 g de crème fraîche Parmesan Sel Poivre

Swedish tea cake

Dessert moyen 30 min 330 kcal

Ingrédients: 110 g de beurre mou 40 g de sucre glace 175 g de farine 50 g de noisettes torréfiées réduites en poudre 1 c à c d'extrait de vanille 1 c à c de...

Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

Dessert moyen 45 min 350 kcal

Ingrédients: Pour la mousse de châtaignes (12 crêpes de grande taille et fines) : 350 g de crème très froide 300 g de crème de châtaignes sucrée 3 feuilles de...

Gâteau cerises et amande

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: 250 g de cerises (pour moi, surgelées) 125 g de sucre 100 g de farine 80 g de beurre + 15 g pour le moule 80 g de poudre d'amandes 2 gros oeufs 1...

Potée de chou rouge à ma façon

Plat facile 30 min 2 heures

Ingrédients: 1 gros chou rouge 4 échalotes 1 bonne poignée de petit oignons blancs au vinaigre Pommes de terre (pour 6 personnes) 50 gr de saindoux poivre sel...

Tarte noisettes aux mirabelles

Dessert moyen 20 min 20 min

Ingrédients: Pâte sablée aux noisettes : farine : 200gr poudre de noisette : 50gr beurre mou : 125gr sucre : 60 gr Appareil : 1oeuf 1/2 verre de créme liquide 1...

Pizza figue/gorgonzola/parme/noix et fromage blanc 0%

Plat moyen 42 min 1095 kcal

Ingrédients: Pâte : 300 g de farine 10 g de levure de boulanger fraiche 16 cl d'eau minérale tiède (maxi 37°) 1/2 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café...

Gâteau épicé comme aux antilles

Dessert moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 1 yaourt nature (ou à la vanille) 3 oeufs 1,5 pot de cassonade 3 pots de farine avec levure incorporée 1/2 pot d’huile 1/2 gousse de vanille de Cap...

Galette des rois pour ceux qui n'aiment pas le goût de la frangipane

Dessert moyen 35 min 596 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100g de beurre 100g de sucre 100g de poudre d'amande 1 oeuf 1 jaune d'oeuf

Rosti spaghetti au thon, curry et lait de coco

Plat moyen 20 min 4 min

Ingrédients: 200 g de spaghetti cuites 200 g de thon naturel emietté 1cS de Maizena 5cl de lait de coco 1oeuf 1cS de curry 4cS de coriande ciselées.

Osso bucco à la moutarde

Plat moyen 1 h 45 m 271 kcal

Ingrédients: 6 rondelles de jarret de veau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1...

Tajine de poulet marrakech

Plat moyen 1 h 50 m 427 kcal

Ingrédients: 3 cuisses de poulet 1oignon 3 tomates 4 grosses pomme de terre 1 courgette Huile d'olive 1 cs de raz el Hanout 1 pincée de safran 1 cc de gingembre...