Cuisine européenne

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Recette Sauté minute de gigot d'agneau, aux cives

Sauté minute de gigot d'agneau, aux cives

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de gigot coupé en morceaux 1 botte de cive 1 tomate 5 cl de vin blanc sec 1 tablette de jus de rôti, fond de veau lié 1 cuillère à café de...
Recette Des oeufs à la neige en entrée??!!

Des oeufs à la neige en entrée??!!

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 oeufs une poignée de morilles séchées une botte de ciboulette une botte d'asperge bouillon de volaille
Recette Mousse d'asperge verte, sauce mousseline

Mousse d'asperge verte, sauce mousseline

Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: Un bocal d'asperge verte, 100 g égouttées, ou des fraîches que vous aurez cuites et refroidies. 10 cl de crème liquide en chantilly 1 jus de...
Recette Feuilleté de légumes de printemps

Feuilleté de légumes de printemps

Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Environ 200 g de pâte feuilletée 4 ciboules ou 2 oignons nouveaux avec leur vert 4 carottes fanes 100 g de petits pois écossés Une trentaine de...
Recette Fraîcheur de citron en verrines!!!

Fraîcheur de citron en verrines!!!

Dessert moyen 25 min 5 min
Ingrédients: Mousse fromage blanc: 150 g de fromage blanc battu 15 cl de crème liquide le jus d'un citron 2 jaunes d'oeufs 1 feuille de gélatine 50 g de sucre...
Recette Le rôti de lieu jaune au lard fumé de lizen

Le rôti de lieu jaune au lard fumé de lizen

Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 2 filets de lieu jaune d'environ. 400 g 12 tranches de lard fumé coupé très finement 250 g de champignons de Paris épluchés 1/2 citron 1 verre de...
Recette Petites bouchées chocorose

Petites bouchées chocorose

Autre facile 25 min 481 kcal
Ingrédients: 150 g de biscuits roses de Reims 40 g de sucre 2 cuillères à café d'eau de rose 2 jaunes d’oeufs 90 g de beurre mou 15 cl de crème liquide 150 g...
Recette Choux farcis à la salade méchouia

Choux farcis à la salade "méchouia"

Entrée facile 55 min 249 kcal
Ingrédients: Pour la farce : une quantité de salade méchouia ( 4 gros poivrons doux, 3 piments forts, 4 tomates , 1 oignon moyen et 3 gousses d'ail) une boite...
Recette Emulsion d'avocat et grissinis au cumin

Emulsion d'avocat et grissinis au cumin

Apéritif facile 40 min 571 kcal
Ingrédients: Grissinis au cumin: 100 grammes de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de graines de cumin Fleur de sel Émulsion d'avocat: 1 avocat 1 oignon nouveau...
Recette Tarte aux maroilles et jambon de pays

Tarte aux maroilles et jambon de pays

Autre moyen 1 h 50 m 229 kcal
Ingrédients: 110 ml d'eau tiède 1 oeuf 50 g de beurre 240 g de farine T55 25 g de farine de seigle 1/2 cuillère à café de sel de Guérande 1/2 sachet de levure...
Recette Caviar d'aubergine (zaalok)

Caviar d'aubergine (zaalok)

Plat facile 50 min 82 kcal
Ingrédients: * 2 grand aubergines * 3 gousses d'ail * sel * huile d'olive * paprika * cumin * vinaigre * olive
Recette Tarte au reblochon

Tarte au reblochon

Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de pommes de terre 1 gousse d’ail hachée 2 petits oignons hachés 1 tranche de lard coupée en baguette ½ verre d’Apremont (Vin...
Recette Pudding diplomate

Pudding diplomate

Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 30 cl de lait entier 2 oeufs + 1 jaune 75 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 100 g de biscuits à la cuillère ou génoise 50 g de fruits...
Recette Civet de lapin à la ménagère

Civet de lapin à la ménagère

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 lapin de 1,250 kg environ 1 cuillère à soupe de saindoux 150 g de petits lardons 150 g de petits oignons 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de...
Recette Pannequets au thon

Pannequets au thon

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel du coulis de tomates 1 oignon de l'ail 1 cuillère à soupe huile d'olive une pâte feuilletée 2 oeufs durs sel et poivre,...