Moules poulette
Plat facile 25 min 446 kcal
Ingrédients: 3 litres de moules 100g de chorizo 3 échalotes 15 cl de vin blanc 30 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de farine 20g de beurre
Cuisine européenne
19914 recettes
Terrine au vieux comté
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: tranches de poitrine fumée 125 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 3 gros fonds d'artichaut 250 g de vieux Comté
Quenelle légère de poisson et bisque de langoustine aux coquillages
Plat facile 1 h 30 m 45 min
Ingrédients: Pour les quenelles : 125 g de beurre 150 g de dos de flétan 100 g de chair de crabe (ou surimi) 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crème épaisse Sel...
Aubergines en saumure
Autre facile 15 min 39 kcal
Ingrédients: 200 g de petites aubergines vertes ou blanches 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel 6 cuillères à soupe de...
Tiramisu (un peu breton) au bailey's
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 4 cuillères à soupe de Bailey's 10 galettes bretonnes (les épaisses, pas les...
Friantine au chocolat de conticini
Autre facile 12 min 181 kcal
Ingrédients: Pour 15 friantines : 5 feuilles de filo 65 g de chocolat noir 70% 25 g de pralinoise 5 cl de lait Sucre glace
Tarte au cantal, poireaux et lardons
Plat facile 50 min 608 kcal
Ingrédients: 200 g de Cantal entre-deux 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de jambon d'Auvergne 4 oeufs un poireau
Noix de saint-jacques accompagnées de gingembre
Plat facile 19 min 581 kcal
Ingrédients: 400 g de noix de Saint Jacques 20 g de racine de gingembre 3 cuillères à soupe d'huile 1/2 salade frisée 2 pamplemousse roses 20 g de beurre sel...
Moelleux à la poire, coeur de figue à l'armagnac
Autre facile 40 min 640 kcal
Ingrédients: Pour environ 8 ou 10 moelleux : Pour les moelleux à la poire : 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de...
Coupes monts-blancs aux marrons glacés
Dessert facile 20 min
Ingrédients: pour 4 coupes : Quelques meringues de taille moyenne du pâtissier ou faites maison 4 beaux marrons glacés de qualités Sucre glace pour la finition...
Estouffade camarguaise
Plat facile 2 h 30 m 931 kcal
Ingrédients: 1.250 kg de boeuf 150 g de riz de Camargue 1 l de vin rouge 150 g d'oignons 100 g de carottes 50 g de poireau 50 g de céleri en branche 25 g d'ail...
Key lime pie : la tarte qui tue !
Autre facile 25 min 849 kcal
Ingrédients: 250 g de spéculoos 80 g de beurre fondu 1 boîte de lait concentré sucré 3 jaunes d'oeuf 12.5 cl de jus de citron vert Crème fouettée : 1 petite...
Blanquette de poulet a la biere
Plat facile 1 h 5 m 312 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 150 g de champignons de Paris 40 cl de bière brune 2 oignons 3 échalotes 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de farine 15 cl...
Ragoût de veau aux pommes de terre, citron et olives
Plat facile 1 h 15 m 641 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (rattes) 12 olives vertes dénoyautées et un peu pimentées 1 citron non traité 1 poivron rouge 8 gousses d'ail dans leur...
Pizza au boeuf fumé ( smoked meat ) et au poireau
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pizza au boeuf fumé et au poireau: Base de pâte à pizza Sauce tomate à pizza maison ou du commerce Tranche de boeuf fumé ½ Piment vert tranché en...
Tajine de canette à l'orange (6 points ww)
Plat facile 1 h 15 m 420 kcal
Ingrédients: 3 oranges pressées 4 cuisses de canette 2 oignons émincés 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle 3 cuillères à café de miel 2...
Topinambours !tajine de poulet et topinambour.
Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 3 oignons aïl 1 kg de tubercules de topinambours 2 bouillons cubes 1 cuillère à café ras el – hanout 1 cuillère à café cumin...
Sauté de veau aux fenouils
Plat facile 1 heure 693 kcal
Ingrédients: 800 g de viande de veau (moitié sauté moitié tendrons) 1 oignon 6 petits bulbes de fenouils 1 boite de tomate pelées entières préalablement...
Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola
Plat facile 40 min 616 kcal
Ingrédients: Pour la préparation des gnocchi: 500 g de pommes de terre 1 oeuf 10 g de parmesan sel 150 g de farine Pour l'accompagnement : 1 brocoli 50 g de...
Cocotte de veau au curry, aubergines et courgettes ( ou tajine)
Plat facile 1 h 20 m 434 kcal
Ingrédients: 600g d'osso bucco 600g de quasi de veau 2 cuillères à soupe de farine 2 oignons 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates moyennes 10 cl d'huile de...
Millefeuille de saumon à la fondue de poireaux
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick beurre fondu graines de sésame 200g de filet de saumon un poireau Sel poivre 1/2 verre de vin blanc 2 pincées de fumet de...
Estouffade de porc aux olives
Plat facile 15 min 1 h 39 m
Ingrédients: 1 bon kg d'échine de porc désossée et découpée en morceaux 1,5 kg de filet mignon 3 4 oignons 3 4 gousses d'ail 1 bulbe de fenouil 1 petite boîte...
Truffade - auvergne
Plat facile 40 min 344 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 250 g de tomme fraîche de Cantal beurre huile
Hachis parmentier au chorizo
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 chorizos de 225 g ou 250 g (forts, doux, ou bien un de chaque) 1 oignon 2 steaks hachés ou reste de pot au feu (200 g) 2 tomates 800 g de pommes...