Polenta fritta
Apéritif facile 21 min 251 kcal
Ingrédients: 125 g de polenta instantanée 15 g de beurre 500 ml d'eau sel huile d'olive 1 poignée d'emmental ou de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de polenta...
Cuisine européenne
19921 recettes
Saint Jacques et Mille-Feuilles aux Cèpes, Potimarron et Betterave
Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques 8 brins de thym frais 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de Vinaigre de Jerez de la Frontera 2 cuillères à soupe de miel 3...
Tourte pommes de terre et gorgonzola
Plat facile 45 min 893 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 ml de crème fraîche 1 sachet de roquette 250 g de gorgonzola 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 2...
Saucisson à cuire Lyon
Plat facile 45 min 254 kcal
Ingrédients: 1 saucisson à cuire lyonnais 5 grosses pommes de terre fermes (il ne fait pas qu'elles se décomposent à la cuisson). 25 cl de vin blanc 1 bouquet...
Panna Cotta aux Mirabelles
Dessert facile 15 min 498 kcal
Ingrédients: 60 cl de crème entière 120 g de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 1 pot de confiture de mirabelles (de Lorraine!)
Terrine de rillettes aux 2 lapins
Autre facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 lapin de garenne 1/2 lapin 1 bocal de graisse de canard (environ 600 g) 2 verres de vin blanc sec 1 bouillon de volaille délaillé dans environ...
Quiche épinard et gorgonzola
Entrée facile 50 min 389 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 300 g d'épinards surgelés 150 g de gorgonzola (une barquette) 3 oeufs 10 cl crème fraîche 10 cl lait sel poivre muscade
Tarte aux légumes et fromages à la crème de soja
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 4 carottes 4 courgettes pas trop grosses 150 g de comté - 150 g d'emmental râpé 1 briquette de soja cuisine Bjorg sel - poivre
Petits moelleux à la pistache
Autre facile 42 min 437 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de moelleux : 125 g de sucre glace ( + extra pour saupoudrer ) 165 g de poudre d'amandes 125 g de beurre doux 20 g de pâte de...
Langue de boeuf panée à la figue et raisin turc
Plat facile 15 min 3 jours 18 h
Ingrédients: une belle 1/2 langue de boeuf un bouillon maison carotte 1/2 oignon piqué de clou de girofle branche de céleri navet quelques rondelles de...
Baguette maison
Autre facile 2 h 25 m 436 kcal
Ingrédients: 34 cl d'eau froide 120 g de farine bise T80 380 g de farine classique T55 8 g de sel (vous pouvez aller jusqu'à 10 g c'est une question de goût) 4...
Brochettes de saucisses italiennes et tomates cerises
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 4 saucisses italiennes douces 32 cubes de pain italien d'environ 1 po 24 tomates cerises 1/4 tasse d'huile d'olive 3 cuillères à table vinaigre...
Pain à la bière, levain d'épeautre et céréales
Autre facile 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: 25 g de levain fermentescible d'épeautre bio 250 g de farine 5 céréales et 3 graines 250 g de farine de froment T80 9 g de sel 2 càs d'huile de...
Flamby chocolat
Dessert facile 13 min 279 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 2 gr d'agar agar de chez Meuse Epices 3 càs de sucre en poudre 2 càs de cacao non sucré 1 càs de chocolat en poudre coulis chocolat
Quiche saumon poireaux fenouil cives
Plat facile 50 min 1105 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée maison 250g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 2 g de sel 1 fenouil 1 noisette de beurre salé 3 blancs de poireaux 3 cives 1 vert...
Médaillon de daurade lardé à la crème de citron vert et curcuma
Plat facile 15 min 37 min
Ingrédients: 2 filets de daurade de 150 g chacun 4 tranches de poitrine fumée 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de curcuma 25 cl de fumet de poisson ( 1...
Tarte tatin aux pommes et feuilles filo
Dessert facile 15 min 311 kcal
Ingrédients: 4 couches de feuilles filo 3 pommes citron cannelle 2 cuillères à café sirop d'érable
Macarons à la mangue
Autre facile 25 min 602 kcal
Ingrédients: 110 g de blancs d'oeufs 220 g de Sucre glace 125 g de Poudre d'amandes 30 g de Sucre en poudre colorant en poudre rouge et jaune garniture à la...
Cannellonis farcis à la mousse de poisson et saumon fumé
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : 600 g de poisson 3 blancs d'oeufs 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes 15 cl de crème...
Risotto aux cèpes, Saint Jacques et crevettes
Plat facile 45 min 588 kcal
Ingrédients: 250 g de riz spécial risotto 60 g de parmesan 1 grosse tomate 6 c à soupe de vin blanc 5 demi tomates séchées à l'huile 3 échalotes 70 cl de...
Pizza aux tomates cerises et coppa
Autre facile 40 min 15 min
Ingrédients: 1 boule de pâte à pizza décongelée (Picard) 1 vingtaine de tomates cerises 6 à 8 tranches de coppa 1 boule de mozzarella quelques olives noires...
Salade de fruits exotiques façon Dorian
Dessert facile 6 min 10 min
Ingrédients: 20 cl d'eau 60 g de sucre roux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille le zeste d'une orange non traitée + le jus le zeste...
Rigodon - Bourgogne
Autre facile 30 min 253 kcal
Ingrédients: 1/2 l de lait 75 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle 75 g de pain rassis (ou brioche pour les plus gourmands) 3 oeufs 80 g de...
Gratin de pommes de terre et brocolis au reblochon
Plat facile 45 min 330 kcal
Ingrédients: 1 brocolis 2 grosses pommes de terre 1/2 reblochon au lait cru 1 échalote sel poivre cumin 10 cl de crème semi-épaisse allégée