La salade du sud-ouest
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 saladier de mesclun (mélange de jeunes pousses de salade) 1 bocal de foie gras au naturel 1 boite de conserve de gésiers de canard gras (5 gros...
Cuisine européenne
14792 recettes
Croque-monsieur fait maison
Autre facile 28 min 256 kcal
Ingrédients: Pain de mie Lait Beurre Jambon Gruyère râpé
Une quiche au saumon et a l'oseille...
Entrée facile 10 min 38 min
Ingrédients: Pâte brisée ou feuilletée 4 ou 5 pavés de saumon 2 belles poignées d'oseille 4 oeufs 1 échalote 25 cl de crème liquide 5 cl de lait 20 g de beurre...
Cuisiner des bécasses comme autrefois!
Plat facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 8 oiseaux Pour la Sauce : 50 g de matière grasse 100 g d-échalotes 25 cl de vin blanc sec 3 cl de cognac 20 cl de crème fraîche double 20 g de...
Les skendriettes ou petits losanges à la pâte d'amandes
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de margarine fondue 1 jaune d’oeuf 1 sachet de vanille 1 pincée de sel Eau de fleur d'oranger Pour la...
Poulet au citron, ail et fines herbes
Plat facile 2 heures 1 h 15 m
Ingrédients: ¼ tasse 60 ml huile d'olive 1 cuillère à thé zeste de citron fraîchement râpé Le jus d'un gros citron 1 cuillère à thé de sauce soya 1 cuillère à...
Guimauves à la rose et au miel
Autre moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 300 g de sucre en poudre 90 g de glucose 10 cl d'eau 135 g de miel pas trop fort en goût 9 feuilles de gélatine de 2 g 1 bouchon d'eau de rose 10...
Queue de lotte aux épices
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 queue de lotte de 750 g (ou plusieurs petites) 2 tomates 2 poivrons rouges 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive épices (1 cuillerée à café de...
Quiche aux sardines
Plat facile 50 min 406 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive 3 oeufs 30 cl de lait 4 à 5 cuillères à soupe de gruyère râpé 4 tomates 1 brin de thym sel et...
Cassoulet polonais
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 250 g de gros haricots blanc sec 1-2 saucisses fumées Les restes de viandes ou 200 g de viande de boeuf ou d'agneau 1 feuille de laurier 3 graines...
Tiramisu aux framboises/cassis
Dessert facile 20 min 362 kcal
Ingrédients: 400 g de framboises surgelées 2 oeufs 12 biscuits roses de Reims 80 g de sucre poudre, 2 cuillères à soupe de crème de cassis.
Macarons: coques noisettes et noisettes/orange.
Autre moyen 45 min 97 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de sucre en poudre 125 g de chocolat /framboise 20 g de beurre.
Le millassou d'henri
Entrée facile 30 min 178 kcal
Ingrédients: 8 pommes de terre moyennes 2 oeufs entiers 2 gousses d'ail persil sel poivre huile d'olive
Brownies de jamie oliver
Dessert facile 10 min 28 min
Ingrédients: 250 g d beurre 200 g de chocolat noir 80 g de cacao 65 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 350 g de sucre 4 oeufs le zeste d'une...
Fourme d'ambert, poire et noix en feuille de brik
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 poire pelée et coupée en petits cubes 1 tranche de Fourme d'Ambert coupée en dés 20 bandes de feuille de brik d'environ 8 cm de large 1 dizaine...
Mille-feuilles pommes-magret-foie gras
Entrée facile 25 min 433 kcal
Ingrédients: 1 pomme granny smith 14 tranches de magret fumé 2 tranches de foie gras cuit 2 tranches de pain grillé ou de pain brioché
Macarons de champignons au foie gras
Apéritif facile 1 h 15 m 483 kcal
Ingrédients: 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) 150 g de foie gras mi-cuit 1 jus de citron 25 cl d'huile d'olive sel poivre
Noix de saint-jacques sur lit de roquette et copeaux de parmesan
Entrée facile 15 min 280 kcal
Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques avec ou sans corail Une bonne poignée de roquette Parmesan Quelques gouttes de jus de citron Vin blanc 2 cuillères à soupe...
Foie de canard à la cocotte minute
Autre facile 15 h 30 m 513 kcal
Ingrédients: foie gras sel poivre eau
Mon gateau d'anniversaire pour mes 30 ans : un trianon ...
Dessert Difficile 45 min 15 min
Ingrédients: Biscuit aux amandes : . 60 g de poudre d'amandes . 130 g de sucre en poudre . 15 g de farine . 2 blancs d'oeufs . 1 cuillère à café de chocolat en...
Tournedos sauce porto et son flan à la courgette et au camembert
Plat facile 38 min 374 kcal
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 camembert 40 g de parmesan 4 oeufs 30 cl de crème liquide 20 feuilles de basilic Pour la sauce au porto: 3 dl de porto 1,5...
Noix de saint jacques poëlées, petite sauce à la badiane
Plat facile 5 min 13 min
Ingrédients: Un paquet de 500g de julienne de légumes Picard 400g de noix de saint jacques surgelées Pour la sauce: 25cl de muscadet 2 échalotes 2 étoiles de...
Khobz mzaweq (pain marocain aux sésames et anis)
Autre facile 35 min 10 min
Ingrédients: 500 g de farine sel 1 a 2 cuillère à soupe de grains de sésame 1 de grains d'Anis 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 oeuf 1 jaune d’oeuf...
Côtes de porc à l'ananas
Plat facile 12 min 440 kcal
Ingrédients: 4 côtes de porc 8 tranches d'ananas frais 3 cuillères à soupe de miel liquide huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 petit piment