Cuisine européenne

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Un week-end et des cornichons aigres-doux

Autre Difficile 12 h 20 m 369 kcal
Ingrédients: 2 kg de gros cornichons 2 litres d'eau 150 g de gros sel quelques brins d'estragon 2 tiges d'oignons frais ou de ciboule (ne garder que la partie...
Recette Potée de lentilles et légumes rôtis

Potée de lentilles et légumes rôtis

Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: des carottes des petites pommes de terre nouvelles des patates sucrées huile d'olives de sel de poivre de piment d'Espelette 200 g de lentilles du...
Recette Panna cotta à la vanille et à la fève tonka

Panna cotta à la vanille et à la fève tonka

Dessert facile 5 min 15 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide ou 1 gousse de vanille 1/2 fève Tonka 2 g d'agar-agar (1 petite...

Pétales d'avocat, jambon et melon

Entrée facile 15 min 123 kcal
Ingrédients: Un Avocat Un morceau de melon Du jambon de pays Quelques Radis Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux) Sel, poivre du moulin Vinaigrette
Recette Pain aux herbes et à l'ail

Pain aux herbes et à l'ail

Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 150 g de beurre demi-sel mou 2 gousses d'ail écrasées au presse -ail 4 cuillère. à soupe d'un mélange d'herbes fraîches (ciboulette, basilic,...
Recette Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

Plat facile 55 min 471 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande pour bourguignon 400 g de trompettes de la mort 3 ou 4 carottes 1 cuillère à soupe de garam massala 1 cuillère à soupe bombée de...
Recette Aubergines à la crétoise

Aubergines à la crétoise

Plat facile 30 min 428 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 400 g de steak haché 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 grosse boite de tomates pelées concassées 200 g de feta 20 feuilles de menthe...
Recette Tartine sucrée-salée camembert-groseilles

Tartine sucrée-salée camembert-groseilles

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: une demi-baguette de pain ou 4 tranches de pain de campagne 5 échalotes 1/2 camembert de la gelée de groseilles de l'huile d'olive quelques brins...
Recette Focaccia fromage et roquette

Focaccia fromage et roquette

Autre facile 1 heure 25 min
Ingrédients: 1 kilo de farine de gruau du fromage (fontina, parmesan et gorgonzola, sinon des fromages qui fondent bien) des feuilles de sauge ou de basilic...
Recette Lasagne à la marocaine

Lasagne à la marocaine

Plat facile 30 min 331 kcal
Ingrédients: 1 grand oignon haché 1kg de sauce de tomate 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 poivron vert râpé 1 cuillère à soupe de persil/coriandre...
Recette Madeleines au cacao et miel de c. felder

Madeleines au cacao et miel de c. felder

Dessert facile 27 min 361 kcal
Ingrédients: Pour 20 madeleines: 60 g de chocolat noir 200 g de beurre 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel 6 cl de lait 1 sachet de...
Recette Souris d'agneau en croute d'herbes

Souris d'agneau en croute d'herbes

Plat facile 1 h 45 m 160 kcal
Ingrédients: Croute d'herbes : herbes fraîches (basilic, romarin frais, coriandre) en quantité suffisante suivant la grosseur de vos souris ail sel poivre...
Recette Confit de tomates au miel.

Confit de tomates au miel.

Autre facile 32 min 310 kcal
Ingrédients: 75g de sésame 8 tomates bien mûres 15 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de miel liquide du sel du poivre
Recette Colombo de porc aux petits légumes

Colombo de porc aux petits légumes

Plat facile 10 min 1 h 5 m
Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 1 oignon coupé en lamelles 3 gousses d'ail hachées 4 cuillères à soupe de poudre à colombo 10 petites carottes...
Recette Tajine de veau aux haricots secs

Tajine de veau aux haricots secs

Plat moyen 1 h 12 m 623 kcal
Ingrédients: 300 g de haricots secs 3 gousses d'ail 3 oignons 2 carottes 1 piment doux 500 g de viande de veau 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 4...