Bûche tiramisu à la framboise
Dessert facile 3 h 20 m 597 kcal
Ingrédients: La ganache chocolat : 20 cl de crème liquide 200 gr de chocolat blanc La crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 10 cl de crème liquide (30% MG) 30...
Cuisine européenne
19921 recettes
Entremets à la pêche et glaçage miroir
Dessert facile 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère: 2 oeufs 40g de sucre fin 45g de farine sucre glace Liqueur cocktail de Noël chez Massenez (facultatif) Pour la...
Arancini
Plat facile 14 min 568 kcal
Ingrédients: 200g de riz risotto déjà cuit 1 jaune d'oeuf 40g de parmesan Panure à l'anglaise: farine 1 oeuf chapelure Pour la sauce: 30g de haché porc et veau...
Gâteau arboisien
Dessert facile 35 min 462 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 150 g de poudre de noisettes 150 g de poudre d'amandes 75 g de fructose (ou 150 g de sucre, ou plus) 1 càs de cacao non sucré
Epaule d'agneau lentement confite au four
Plat facile 3 h 10 m 492 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 2 carottes 1 oignon (1 gros ou 2 petits) 8 gousses d'ail 2 branches de thym 2 branches de romarin (2 à 3 branches) 1 càs de miel...
Tropézienne en couronne
Dessert facile 3 h 25 m 723 kcal
Ingrédients: Pour la pâte préparée à la machine à pain : 130ml de lait 4 jaunes d’oeufs 50g de sucre 75g de beurre (fondu mais pas chaud) 400g de farine 1...
Pizza tomate mozzarella basilic
Entrée facile 1 heure 770 kcal
Ingrédients: Pour la pâte levée : 450 grammes de farine 2 cuillères à soupe rase de levure du boulanger (soit un sachet) 2 cuillères à café rases de sel 2...
Bûche de pain d'épice mousse clémentine
Dessert facile 30 min 591 kcal
Ingrédients: Pour la génoise: 4 jaunes d ooeufs 4 blancs 75 g de sucre en poudre 75 g de farine 25 g beurre 1 cac d'épices (épice à pain d'épices non bombé) 50g...
Épaule d'agneau comme un méchoui
Plat facile 2 h 15 m 454 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau (désossée de 1,5 kg et aplatie) Pour enduire la viande : 100 gr de beurre (pommade) 1 gousse d'ail passée au presse-ail 2 c à c...
Lapin aux girolles et Riesling
Plat facile 40 min 50 min
Ingrédients: 4 râbles de lapin (pour moi, des cuisses) 250 g de girolles (fraîches) 8 oignons blancs (petits oignons) 4 gousses d'ail 100 g de lardons fumés 60...
Cuisses de grenouilles en persillade
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 30 cuisses de grenouilles ("yoga" surgelées) 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil (petit) 1 noix de beurre Sel Farine
Salade de Homard à la Coriandre
Entrée facile 45 min 1184 kcal
Ingrédients: 2 homards (canadiens de 600 g chacun) 400 gr de mélange de salades de saison 400 gr d’asperges vertes 200 gr de fèves ½ botte de coriandre fraîche...
Tiramisu à la banane et au chocolat
Dessert facile 30 min 648 kcal
Ingrédients: 20 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 3 oeufs 150 g de sucre 3 bananes 100 g de chocolat noir 1 pincée de sel Pour le sirop : 3 cuillères à...
Croque-Monsieur Italien
Plat facile 20 min 409 kcal
Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon cru 2 boules de mozzarella Tomates séchées Pesto
Poires cuites, glace vanille et sauce chocolat
Dessert facile 35 min 536 kcal
Ingrédients: Pour les poires poêlées : - 2 poires - 1 noix de beurre - 1 cuil. à soupe de miel liquide Pour la sauce au chocolat : - 100 grammes de chocolat...
Tarte Franc-Comtoise à la saucisse de Morteau et cancoillotte
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 1 pâte brisée 1 petit pot de cancoillotte à l'ail (250 g) 1 gros poireau 2 tomates poivre, huile d'olive
Filet d’Églefin sauce au fenouil
Plat facile 40 min 85 kcal
Ingrédients: 2 filets d'églefin ½ fenouil 1 noix de beurre Quelques brins de ciboulette Sel Poivre
Gâteau au chocolat, fromage blanc et fraises
Dessert facile 1 h 10 m 308 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat : 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de cacao en poudre Pour la mousse : 3 feuilles de gélatine 500...
Gratin de poireaux au beaufort
Plat facile 30 min 267 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de poireaux 30 g de beurre 1 cuil soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de farine 50 g de mascarpone 2 cuil à soupe de lait 100 g de...
Tarte infiniment café de Pierre Hermé
Dessert moyen 1 heure 25 min
Ingrédients: Pour la chantilly : 200 g de crème fleurette 1 cuillère à soupe de café lyophilisé 15 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine Pour la pâte...
Fricasse de porc de l'aude
Plat moyen 30 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1,5kg de porc maigre 150 gr de foie de porc 2 rognons de porc 250 gr de jambon de pays 25 gr de couenne de porc 500gr de haricots blancs sec (pour...
Brioche à effeuiller citron et cannelle
Dessert moyen 2 h 35 m 515 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 485g de farine (T65) 1 sachet de levure de boulanger (déshydratée) 2 oeufs (calibre moyen) 50g de sucre 1cc de sel 16cl de lait...
Choucroute très garnie façon Pascal
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 kg de chou à choucroute cru 1 oignon (clouté clous girofle) 12 pommes de terre 6 saucisses de Strasbourg 3 saucisses de Montbéliard 2 saucisses...
Lasagnes crémeuses aux champignons
Plat moyen 1 heure 672 kcal
Ingrédients: 300 g de lasagnes (personnellement je choisis celles à l'oeuf) 700 g de champignons ( vous pouvez utiliser des champignons de Paris ou des cèpes)...