Sarcelle à l'orange & ses légumes racines
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: des "déchets" de la graisse de canard un oignon émincé le jus d'une orange un orange trois morceaux de sarcelle beurre des panais entiers du...
Cuisine européenne
19914 recettes
Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée
Plat moyen 35 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg de chou cru 1 oignon baies de genièvre 1 feuille de laurier 1 belle queue de lotte (800 g environ) 4 dorades grises 500 g de haddock 1...
Gateau au fromage blanc,framboises et chocolat blanc
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de fromage blanc a 0% 60 g de Maïzena 80 g de sucre roux le jus d'1/2 citron 2 oeufs 100 g de pépites de chocolat blanc 2 grosses poignées...
Tagliatelles aux crevettes et aux noix de st-jacques sauce safran
Plat facile 22 min 718 kcal
Ingrédients: 400 grs de tagliatelles 300 grs de noix de st-jacques 200 grs de crevettes roses décortiquées 20 cl de crème fraîche 4 cuillères à café de fumet...
Tajine de veau aux petites pommes de terre et petits pois
Plat facile 50 min 558 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de veau (ou d'agneau) coupé en morceaux 2 oignons hachés 1 tomate pelée et épépinée quelques pistils de safran 3 cuillères à soupe d'huile...
Tomates à la provençale (m)
Entrée facile 20 min 106 kcal
Ingrédients: 4 belles tomates huile d'olive persil ail sel poivre thym laurier
Tapas : empanadillas, petits chaussons thon tomate
Apéritif facile 33 min 40 min
Ingrédients: Pour la farce: 1 boite de tomates en dés 1 boîte de thon au naturel sel poivre 1 carré de sucre 1 belle pincée de cumin Pour la pâte: 200 g de...
Pralines au chocolat noir fourrées à la crème fraîche framboises
Dessert moyen 25 min 8 min
Ingrédients: 400gr de chocolat 100gr de fondant 100gr de crème fraîche 100gr de beurre 35gr de framboises (surgelées ou fraîches) 1 c à c d'arôme framboise
Gâteau aux poires parfumées à la liqueur de poires williams et caramélisées
Dessert facile 1 heure 361 kcal
Ingrédients: 70g de caramel au beurre salé 3 oeufs 90g de sucre fin 120g de farine 1/2sachet de levure chimique 1/2cc de poudre d'écorce de combava 50g de...
Petit gâteau de crêpes
Dessert facile 40 min 234 kcal
Ingrédients: Pour 8 petits gâteaux: 7 crêpes Pour la crème pâtissière: 25cl de lait 1cc de beurre 50g de sucre fin vanille 20g de maïzena (fécule de maïs) 2...
Tarte au fenouil et à la truite fumée
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 1 pate feuilletée 1 fenouil 4 tranche de truite fumée 40 cl de crème fraiche 4 oeufs sel poivre
Ravioles au chorizo et poulet, crème d'emmental
Plat moyen 33 min 618 kcal
Ingrédients: Pour les pâtes à ravioles : 300 g de farine 3 oeufs 1 C à S d'huile d'olive Pour la farce : 50 g de chorizo doux 150 g d'aiguillettes de poulet (en...
Tartelettes aux oreillons de pêches
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boîte d'oreillons de pêches 2 oeufs 50g sucre 25g farine ou maïzena 25cl lait 1/2 gousse de vanille 2cs de confiture d'abricot...
Filet de merlu à l'orange
Plat facile 20 min 6 min
Ingrédients: 4 filets de Merlu 120 g de cresson 120 g de feuilles de scarole (petites feuilles) 1 orange le zeste d'1 orange (râpé et le jus d’une autre orange...
Gigot d’agneau traditionnel
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 Gigot d'agneau (désossé ; environ 2Kg) 2 gousses d'ail 1 oignon Quelques feuilles de thym Laurier Romarin 2 cuil. à café d'harissa 3 verres de...
Tarte aux framboises, chocolat
Dessert facile 1 h 10 m 593 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat noir Pâte sablée 25 cl de crème entier 250 gde framboises
Confiture de pêches de vigne au romarin
Autre facile 40 min 1134 kcal
Ingrédients: Pour 4 pots de 370g type "Bonne Maman" : 1 Kg de pêches (bien mûres, pelées et dénoyautées) 1 Kg de sucre (gélifiant pour confitures) 1 branches de...
Gateau renversé à la confiture
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: Pour le fond : 200 de confiture de fraise (200 à 250g ; maison pour moi donc riche en fruits) Pour la pâte : 120g de margarine allégée 150g de...
Feuilles de chou farcies à la sicilienne
Plat moyen 1 heure 428 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de chou frisé 300 g de viande hachée de boeuf 100 g de chair à saucisse 2 carottes 1 oignon blanc 1 cuillère à soupe de raisins secs 1...
Morue au four à la sauce tomates et câpres
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 1 kg 1/2 de morue (salée) 1 boite de tomates (pelées) 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de câpres (dessalées) Origan Huile d'olive Sel Piment de...
Croque quiche
Entrée facile 30 min 138 kcal
Ingrédients: 200 gr de dès de jambon (1 barquette) 3 oeufs 300 ml de lait 100 gr de farine 100 gr de Gruyère râpé Sel Poivre 4 tranches de pain de mie
Saint-jacques poêlées, crème à la vanille & tartare avocat, mangue, coriandre
Plat moyen 40 min 762 kcal
Ingrédients: 300 g de noix de Saint-Jacques (grosses Noix Saint-Jacques, si surgelées, les faire décongeler dans du lait et de l'eau) 20 cl de crème liquide...
Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan
Plat facile 30 min 497 kcal
Ingrédients: 1 paquet de gnocchis 2 poivrons rouges 4 tranches de bacon 6CàS de crème fraîche épaisse 4CàS de parmesan 1 poignée de pignons de pin huile d’olive
Riz au poivron rouge
Plat facile 35 min 423 kcal
Ingrédients: 180 g de riz basmati 1 poivron rouge 1 oignon 2 c. à s. de coulis de tomate Sel Piment de cayenne