Ragout de cerf grand veneur
Plat moyen 45 min 3 heures
Ingrédients: 2.5 kg de cerf ou biche avec os 250 g de carottes 250 g d'oignon 250 g d'échalotes 2 gousses d'ail Poivre en grains thym, laurier, queues de...
Cuisine européenne
14792 recettes
Gâteau à la clémentine, aux noix et au chocolat
Dessert facile 1 h 45 m 353 kcal
Ingrédients: Pour le confit de clémentines : 6 clémentines 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices (all spice peut faire) 70 g de sucre roux (cassonnade)...
Dos de cabillaud et sa compotée de coing
Plat facile 41 min 291 kcal
Ingrédients: 4 Dos de cabillaud surgelés 4 coings de taille moyenne 2 étoiles de badiane 1 jus de citron 2 cuillère à soupe de sucre zeste d'une orange
Mousse abricots au mascarpone
Dessert facile 10 min 179 kcal
Ingrédients: 200 g d'abricots égouttes en conserve 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine 150 g de mascarpone 10 cl de crème fraiche
Bûche au grand marnier
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: Dacquoise 60 g blanc d’oeufs 30 g sucre 50 g de poudre d'amande 50 g sucre glace Biscuit aux oranges confites : 10 g de beurre 75 g de sucre glace...
Pizza maison aux saucisses végétariennes
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza ronde ½ tasse de sauce à pizza 2 à 3 saucisses végétariennes épicées ou originales, coupées en tranches ou hachées 5 champignons,...
Cornuelle - poitou-charentes
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 185 g de farine 30 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre un pincée de sel 30 g de beurre mou 1 oeuf 60 ml de lait 1/2 cuillère à café d'eau de...
Stuffed bread ou la baguette farcie au fromage, olives et tomates séchées
Apéritif facile 30 min
Ingrédients: 1 baguette 225 g de cream cheese ou st moret 112 g de fromage chèvre frais 1 gousse d'ail 1/2 tasse de tomates séchées coupées en petits morceaux...
Gnocchi de pommes de terre et potiron
Plat facile 45 min 502 kcal
Ingrédients: 750g de pommes de terre 750g de potiron 400g de farine T110 de la sauce tomate 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 échalotes 2...
Roussette façon portugaise
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 morceau de roussette 2 pommes de terre 2 oignons 2 tomates Thym laurrier persil sel poivre 6 gousse d'ail 1 verre de vin blanc sec 3 cuillères à...
Salade de gésiers oeufs pochées
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1/2 batavia 2 tomate 120 g de gésier confits 4 à 8 oeufs des petits croûtons "tailler dans des tranche de pain de mie et séché au four" facultatif...
Pizza de ma grand-mère (la pâte, la garniture et ses variantes)
Autre facile 1 h 3 m 375 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 1 3/4 de farine 4 cuillères a thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de sel ( la plupart du temps nous ne la mettons pas et ça ne fait...
Gratin tomate, jambon de vendée, fromage
Entrée facile 15 min 85 kcal
Ingrédients: 2 tomates 50g de parmesan râpé 2 tranches jambon de vendée
Epinards et viande hachée à l?orientale / oriental spinach and minced meat dish
Plat facile 40 min 521 kcal
Ingrédients: 2 oignons 1 cuillère à soupe de sucre 750g de viande hachée 700g d’épinards frais ou surgelés sel poivre 4 cuillères à café de muscade en poudre 2...
Coeur de filet de saumon mariné et mi-cuit, salade de betterave,...
Plat facile 21 min 429 kcal
Ingrédients: 6 morceaux de coeur de filet de saumon Marinade : huile d'olive vinaigre de Banyuls sel poivre noir du moulin baies roses concassées Salade : 3...
C'est la saison : pavé de cabillaud aux cèpes (ou aux girolles)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 6 pavés de cabillaud de 150 g chacun 800 à 900 g de girolles 150 g de lardons fumés 4 échalotes 450 g de crème liquide 150 g de vin blanc 1 citron...
Gâteau de famille
Dessert facile 10 min
Ingrédients: une boite de biscuit Brun(pour faire 8 parts) - du café fort - 140 g de beurre mou - 140 g de sucre en poudre - 4 oeufs 4 cuillères à soupe...
Gâteau amandes et pêches, sans gluten et sans lactose
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1/3 tasse d'amandes entières non mondées (50 g) 1/2 tasse de beurre mou en dés (100 g) Voir note 1/2 tasse de sucre dont 1 cuillère à soupe de...
Gratin de pétoncles
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 g de pétoncles 200 g de champignons de Paris 1/2 citron 20 g de beurre 700 g de moules de Bouchot 20 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 15...
Cuisses de canard confites, poires et figues
Plat facile 2 h 20 m 580 kcal
Ingrédients: Pour la viande : 4 cuisses de canard 4 cuillères à soupe de miel sel poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit verre de vin blanc pour...
Pain matlouh à la semoule
Autre facile 45 min 308 kcal
Ingrédients: 2 bols de semoule de blé dur extra-fine ( 1 bol = environ 450 ml ) Environ 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café rase de sucre 1 cuillère à...
Porc (ou autre) mijoté à la provençale
Plat facile 1 h 30 m 913 kcal
Ingrédients: 1 kg d'échine de porc sans os 2 oignons 2 gousses d'ail 4 tomates 1 courgette 80 g d'olives noires dénoyautées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Confiture de concombre à la vanille
Autre facile 45 min 613 kcal
Ingrédients: 760 g de pulpe de concombre épépiné 280 g de sucre blond de canne (ou +) 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé 1 gousse de vanille fendue 1...
Tarte fine au pesto, aux tomates grappe & au mascarpone
Plat facile 45 min 762 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de pesto 2 cuillères à soupe de mascarpone 500 g de tomates grappe cocktail poivre