Cuisine européenne

• Cuisine Italienne
• Cuisine francaise

Entrecôte aux deux sauces : sauce béarnaise et sauce choron

Plat facile 25 min 1327 kcal

Ingrédients: 300 g de beurre 5 jaunes d’oeufs 1 dl de vinaigre d'alcool 2 échalotes grises poivre en grains 2 cuillères à soupe d'estragon haché 2 cuillères à...

Clafoutis aux framboises et chocolat blanc

Dessert facile 40 min 244 kcal

Ingrédients: 50cl de lait 100g de chocolat blanc 4 oeufs 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120g de farine 250g de framboises

Escalope milanaise revisitée façon exotique

Plat facile 35 min 893 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de veau très fines farine 1 oeuf noix de coco râpée Recette du gratin : 1 kg de patates douces 200 gr de gruyère 15 cl de crème...

Gougères au comté et sésame

Apéritif facile 30 min 454 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 150 g de farine 75 g de comté râpé 10 g d'huile de sésame 60 g de beurre 1 pincée de sel 25 g de graines de sésame

Feuilleté poireaux / st jacques

Apéritif moyen 35 min 427 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poireaux 12 saint jacques quelques champignons de paris 2 gousses d'ail 1 fond de verre de porto blanc (facultatif) sel poivre...

Gâteau invisible poires et pommes au chocolat

Dessert facile 15 min 45 min

Ingrédients: 3 grosses pommes 4 poires 2 oeufs 10 cl de lait + 1 cuillère à soupe 70 g de farine 50 g de cassonade 20 g de beurre salé fondu 1 sachet de levure...

Tarte à la tomate et au fromage de brebis.

Plat facile 35 min 449 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 cuillère à soupe de moutarde 4 belles tomates 200 g de fromage de brebis

Soupe de melon façon sud-ouest

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 Melons 5 cl de Muscat 1 Barquette de tranches de Magret fumé 4 tranches de foie gras mi-cuit 4 petites "têtes" de menthe Piment d'espelette 6...

Jardinière de veau à la portugaise

Plat facile 2 h 15 m 476 kcal

Ingrédients: 600 g de viande de veau coupée en dés sel et poivre du moulin 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées 2 cuillères à soupe d'huile...

Tarte chevre et endives

Entrée moyen 45 min 159 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 endives fromage de chèvre du miel

Oeufs à la neige coco

Dessert moyen 40 min 512 kcal

Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 2 cs de sucre glace 1 pincée de sel 2 cs de noix de coco rapée Pour la crème 4 jaunes d'oeufs 30 cl de lait de coco 15 cl de lait...

Marmite de poissons nordiques aux poireaux et curry

Plat moyen 35 min 543 kcal

Ingrédients: 300 g de morceaux de poissons nordiques 1 oignon 300 g de poireaux en rondelles 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry mild...

Grillade de veau et ses légumes au basilic

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 1 aubergine 1 gros oignon nouveau 2 tomates 1 tranche de casi de veau de 600 g environ 1/4 de céleri rave 2 courgettes Herbes de Provence Huile...

Tajine de boulettes de poisson.

Plat moyen 25 min 181 kcal

Ingrédients: 500 g de poisson blanc en filet sans arêtes 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1/4 cuillère à café de cumin 2...

Mini calzone au chorizo

Entrée facile 30 min 397 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte à pizza fine Mélange de graines pour pains 250 g de coulis de tomate 100 g de lardons fumés 100 g de chorizo en tranches fines...

Crème d'asperges vertes, chantilly à l'espelette et tuile au parmesan

Entrée facile 20 min 128 kcal

Ingrédients: 1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus 20 cl de crème liquide entière Parmesan Sel Piment d'Espelette

Bavarois framboise-citron

Dessert moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 100 g d’oeufs 60 g de sucre 80 g de poudre d’amande 60 g de beurre ramolli 30 g de farine 40 g de crème fraîche le zeste de 1 citron 1 cuillère à...

Bigos au confit de canard ( choucroute polonaise )

Plat moyen 40 min 9 heures

Ingrédients: 1 et 1/2 kg de choux blanc 1 kg de choucroute 300 g de viande de porc 4 à 6 cuisses de canard confites 300 g de rôti de boeuf 200 g de lard fume...

Crème gratinée à l'orange et au chocolat

Dessert facile 25 min 280 kcal

Ingrédients: 1 orange 1 oeuf 130 g de lait concentré sucré Des pépites de chocolat

Lapin a l'estragon

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 2 cuisses et 2 râbles de lapin poivre huile sel 1 oignon émincé 25 g de beurre 1 gousse d'ail 100 g de lardons salés une cuillère à soupe de...

Gâteau au chocolat à la crème de riz

Dessert facile 32 min 726 kcal

Ingrédients: 125 g de chocolat pâtissier 100 g de sucre 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème de riz (farine de riz précuite) 1 pincée de sel

Filet mignon au pata negra, petits legumes croquants

Plat facile 10 min 55 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 500 à 600 g 6 fines tranches de Pata Negra 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 courgette 200 g de petits pois...

Daurade royale en croute d'herbes et riste d'aubergine

Plat facile 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: Préparation de la riste d'aubergine : 6 aubergines 2 gousses d'ail 500 g de tomates concassées Huile d'olive Thym Basilic Fleur de sel Poivre...

Médaillons de langouste et tagliatelles fraîches

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: une piesse de langouste 250g tagliatelle fraiche 120g tommate serise 20 g une piesse echalote 3 feille de basilique la creme frache 30 cl une...