Tourte aux noix de saint-jacques, poireaux et champignons
Entrée facile 35 min 610 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pate feuilletee 2 poireaux 500 g de champignons de paris frais 500 g de saint jacques 1 brique de crème liquide du beurre
Cuisine européenne
19921 recettes
Brochettes de figues, Coppa et magrets de canard
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Il vous faudra par brochette : 2 figues 2 tranches de Coppa 2 grandes tranches de magret ou 4 petites ½ tomate Des carrés de poivron vert Sel,...
Éclairs jambon fromage blanc et Boursin
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: En entrée ou en repas léger accompagnés d'une petites salade composée ces éclairs farcis au jambon et boursin sont parfaits. Présentés en apéritif...
Profiteroles à la pomme caramel et chantilly au cidre
Dessert moyen 1 h 10 m 380 kcal
Ingrédients: Pour le daramel de cidre : 100 g de sucre en poudre 5 cl de crème fleurette 10 cl de cidre Pour la pâte à choux : 40 g de beurre 1 pincée de sel...
L'escalibade ou escalivade
Plat facile 1 h 15 m 180 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 poivron rouge jaune et vert 3 grosses tomates 4 des oignons nouveaux 4 gousses d'ails 2 courgettes
Brochettes de crevettes marinées
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: La moitié d'un sac de 600 g de grosses crevettes Une quinzaine de tomates cerises coupées en 2 1 gousse d'ail hachée finement 1/2 bouquet de...
Colombo de poulet Antillais
Plat facile 1 heure 357 kcal
Ingrédients: 1 gros poulet coupé en morceaux 3 pommes de terre moyennes 2 gousses d'ail 1 botte de cives 1 gros oignon 4 cuillères à soupe de colombo 1...
Magret crème à la confiture de piment doux et purée de vitelotte
Plat facile 45 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets 1 échalote 3 cac de confiture de piment doux 100 ml de crème sel poivre piment d'Espelette Pour le duo de purée 400 gr de vitelotte 400...
Asperges rôties au parmesan
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: des asperges de l'huile d'olive du jus de citron, fraîchement pressé de la fleur de sel du poivre noir du moulin du parmesan
Dos de cabillaud à la purée d'aubergines
Plat moyen 1 h 15 m 217 kcal
Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillaud *...
Papillotes de poulet provençale
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g Poulet (Blanc) 50 g Fromage de chèvre frais 1 Échalote 2 Tomate grappe 2 cuillères à café Thym 2 cuillères à café Romarin 2 cuillères à...
Gâteau de Savoie spéculoos citron
Dessert facile 1 h 10 m 326 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 180 g de sucre roux non raffiné ( ou sucre blanc) 100 g de farine de riz ( ou farine de blé) 70 g de fécule 40 g de spéculoos réduit en...
Les Jeannots d'Albi
Autre facile 30 min 504 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1 pincée de sel 10 g d'anis ou de graines de fenouil 1/4 de litre d'eau 1 paquet de levure 4 cuillères à soupe de sucre roux
Terrine de truite
Entrée moyen 1 h 5 m 216 kcal
Ingrédients: 250 g de filet 400 g de Terrine de truite 4 oeufs -2 cuillères à soupe de crème fraîche zeste de citron 1 cuillères à soupe de jus de citron 1...
Génoise au chocolat fourrée mascarpone framboise
Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g de chocolat 10 ml d’eau 100 g de sucre 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
Gâteau à la rhubarbe caramélisé
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 150 g de farine 150 g de sucre Un caramel maison fait avec 100 g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de crème liquide classique...
Poulet façon Cajun
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 blancs ou 6 cuisses de poulet 1 cuillère à café de paprika doux 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère...
Spaghetti Noir à l'Encre de Seiche aux Crevettes et à la Pibale
Plat facile 13 min 17 min
Ingrédients: 250 g de spaghetti noir à l'encre de seiche 200 g de pibales (celle du super bien sûr, la vraie coûte + de 400 e) 200 g de crevettes 2 gousses...
Aubergines farcies au poivron et aux olives
Plat facile 52 min 552 kcal
Ingrédients: 4 aubergines (1 kilo au total) 1 oignon 1 poivron vert (ou rouge) 1 cuillère à soupe de persil 1 gousse d'ail 2 oeufs 60 g d'olives noires...
Tripes à la mode de Caen
Plat moyen 30 min 10 heures
Ingrédients: 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) 400 g de graisse de...
Paupiettes de veau
Plat moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: Demandez à votre boucher de vous faire 16 escalopes pour paupiettes de 10 à 12 cm de coté Pour la farce : 200 g de lard fumé, 3 gousses d'ail 1/2...
Pâtes au citron et saucisses
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 500 g de linguines ou spaghettis (Tortiglioni Barilla pour moi) 1 gousse d'ail hachée 1 oignon haché thym zeste d'un citron jus du citron. 300 g de...
Rôti de porc saumuré à l'estragon
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 rôti de porc saumuré de 1 kg 200 300 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe d'huile de...
Quenelles à la sauce tomate
Plat facile 35 min 373 kcal
Ingrédients: 4 quenelles natures 1 boite moyenne de tomates concassées en conserves 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de persil 1 cuillère à café de...