Cuisine européenne

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Fraisier en habit d'amande

Dessert facile 1 heure 12 min

Ingrédients: Pour le biscuit génoise: 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine tamisée beurre Pour la crème mousseline : 40 cl de lait 100 g de sucre 2 oeufs + 1...

Bavarois au pluriel...

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: Dacquoise: 3 blancs d'oeufs 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 10 g de sucre en poudre Bavarois à la rhubarbe: env. 500 g de rhubarbe (on...

Zuppa di cozze

Plat facile 30 min 779 kcal

Ingrédients: 1kg de moules de Bouchot 3 à 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive Sauce tomate: 500 g de bonnes tomates bien mûres (ou une boîtes de tomates...

Courgette farcie et confit d'oignon

Entrée facile 30 min 135 kcal

Ingrédients: 8 courgettes 8 oignons nouveaux séchés 3 blancs d'oeufs 3 tiges de sauge sel, poivre au moulin

Sauté de veau à la provençale

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de veau pour blanquette 4 tomates roma 10 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail Thym, laurier, romarin

Penne aux courgettes grillées, ricotta, ail, menthe et pignons

Plat facile 30 min 607 kcal

Ingrédients: 350 g penne 2 courgettes 1 gousse ail frais une dizaine de feuilles menthe fraîche 250 g ricotta fraîche de brebis ou de buflonne 20 g pignons de...

Pétoncles fondants à la provençale

Plat facile 15 min 12 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe(15ml)d'huile d'olive 1 cuillère à soupe(15ml)de beurre 1 oignon haché finement 4 gousses d'ail hachées finement 1...

Veau aux fèves

Plat facile 35 min 544 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de veau 1 gros oignon ail en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 600 g de fèves surgelées 2 cuillères à soupe rases de Maïzena...

Tiramisu aux nectarines jaunes, parfum de provence

Dessert facile 15 min 263 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre 250 g de Mascarpone 1 cuillère à soupe de miel de provence 1 cuillère à soupe de jus de citron 15 galettes Saint Michel 5...

Trianon.

Dessert facile 40 min 749 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit: 2 oeufs 60 g de farine 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de cacao coco Histoire de Goût Pour la feuillantine: 200 g de Pralinoise...

Tarte au munster de nadine

Autre facile 55 min 688 kcal

Ingrédients: 200 g de munster 200 ml de crème liquide allégée 2 oeufs 100 g de lardons 1 abaisse de pâte brisée poivre cumin

Panna cotta confiture de lait à la fleur de sel

Dessert facile 12 min 628 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème liquide allégée 15 g de sucre 60 g de confiture de lait à la fleur de sel (Provence Délicieuse) 1 g d'agar-agar 2 ou 3 Croq'Amours...

Quiche bretonne

Plat moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de chou-fleur 3 fines tranches de poitrine demi-sel (j'ai mis 200 g de lardons fumés) 3 oeufs 30 cl de crème fraîche Noix de...

La flamenkuche

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine T55 270 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de levure sèche de boulanger 1 cuillère à...

Capelli d'angelo aux champignons, aux asperges et au jambon

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive 1 petit oignon rouge, haché finement 1 ½ tasse (375 ml) de champignons, tranchés 2/3 tasse (150 ml) d'asperges,...

Moules de bouchot aux tomates cerises, bacon et ricotta

Plat facile 35 min 1321 kcal

Ingrédients: 1 kg de moules 12 tomates cerises 3 échalotes émincées 4 tranches de bacon coupées en fines lamelles 1 grosse cs de ricotta 10 cl de vin blanc...

Linguines sauce rosée à la viande hachée et aux fromages surprises

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 400 g de linguine cuits al dente 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail pressées 1 livre...

Quiche aux tomates séchées et aux olives

Autre facile 24 min 384 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée (maison) 10 pétales de tomates séchées 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette 100 g d'olives noires dénoyautées 2 chèvres secs...

Tarte aux prunes jaunes et abricots sur crème d'amande

Autre facile 20 min 45 min

Ingrédients: Pâte : 50 g de poudre d'amande 150 g de farine de blé 50 g de farine complète 100 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre roux 2 cuillères...

Tartare de daurade aux cerises

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 4 filets de daurade royale 100 g de cerises (des Napoléons idéalement, ces cerises presque blanches et si acidulées). 7 cl de lait de coco 10 cl...

C'est l'heure de l'apéro. crostinis tomate, chèvre frais et tapenade fada

Apéritif facile 22 min 371 kcal

Ingrédients: 12 tranches de pain de campagne 3 tomates 100 g de chèvre frais de la tapenade ou du caviar d'aubergines de l'huile d'olive du poivre du moulin...

Bavarois de roquefort au raisin et aux noix

Dessert facile 23 min 375 kcal

Ingrédients: 200 g de raisin blanc 120 g de Roquefort ou de fromage à pâte persillée 30 cl de crème fraîche liquide 100 g de cerneaux de noix 4 feuilles de...