Cuisine francaise

Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique

Ingrédients: une petite truite une grosse ou deux petites tomate(s) une lichette d'huile d'olive un oignon des herbes de Provence un petit verre de vin blanc

Ingrédients: 2 faisans 2 cuillères à s de graisse de canard 1 kg de choucroute crue des lardons fumés 1 bouillon de volaille 1 carotte 1 oignon 1/2 bouteille...

Ingrédients: 2 escalopes de veau 3 tomates séchées à l'huile 1 gousse d'ail quelques feuilles de basilic ciselées une noix de beurre environ 5 cl de vin blanc...

Ingrédients: Pour une vingtaine de gâteaux : 500 g de semoule de blé dur moyenne 500 g de pâte de dattes tendre et de bonne qualitée 200 g de beurre doux...

Ingrédients: 300g de filet mignon 2 oignons 20cl de Leffe 10cl de crème 100g de maroilles sel et poivre persil frais

Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 200 gr de farine 40 gr de sucre glace 30 gr de poudre d’amande 100 gr de beurre 1 oeuf Pour la ganache Carambar® : 1 tablette...

Ingrédients: 1 boite de thon de 200 gr ( 120 gr égoutté ) 5 pommes de terre rouges 2 tomates 2 échalotes 1 noix de beurre ½ sel 1 verre de vin blanc sec 1/2...

Ingrédients: 1 Bar " portion " 2 endives Prince de Bretagne 1 poivron rouge 1 bel Oignon rosé de Roscoff 1 échalote 1 citron Beurre ½ sel Sel, poivre Huile...

Ingrédients: Pour Le gâteau : 90g de beurre mou 250g de sucre 3 oeufs 225g de farine 1 sachet de levure chimique 150ml de lait Pour la garniture : 250g de lemon...

Ingrédients: Pour la pâte sablée de Christophe Felder (tirée du livre Pâtisserie !) : 250g de farine 140g de beurre froid 100g de sucre en poudre 1 oeuf Pour la...

Ingrédients: 600 grammes de pommes de terre, 30 grammes de beurre, 100 ml de lait, 2 pommes, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de cajun en poudre, 24 tranches...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée ou 220 à 230 g de pâte feuilletée maison 3 oeufs 50 g de poudre d’amande 150 g de sucre 10 cl de crème fraîche entière...

Ingrédients: > 2 aubergines > 2 oignons > 1 barquette d'allumettes de lardons fumées > 1 boite de tomates pelées en cubes > 4 cuillères à soupe de crème fraîche...

Ingrédients: Pour un moule de 22cm (6 à 8 parts) 250Ml de lait 100Gr de sucre en poudre 80Gr de farine 40Gr de beurre 3 oeufs 1 pincée de sel fruits frais de...

Ingrédients: Le levain: 20g de levure de boulanger fraîche 4 c. à soupe de farine T55 4 c. à soupe de lait 1/2 écrémé tiède La pâte briochée: 650g de farine T55...

Ingrédients: 6 oranges 25 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Cannelle en poudre

Ingrédients: Flan: 1/2 l de lait 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 30 g de beurre 1 sachet sucre vanillé Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 3/4 l...

Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 poireaux 1 pomme golden 1/2 dosette de safran 2 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse 50 g de beurre sel poivre

Ingrédients: Pour une cinquantaine de pâtes de mûres : 400 g de purée de mûres 500 g de sucre en poudre 1 sachet de Vitpris de marque Alsa le jus d’1/2 citron...

Ingrédients: poisson (de mer) cumin du sel du poivre du jus de citron un filet d'huile d'olive gros poivrons verts doux pommes de terre tomates Sauce...

Ingrédients: 3 oeufs 250g de sucre 250g de la farine une pincée de sel

Ingrédients: 250 g de framboises + quelques unes pour la décoration 90 g de sucre en poudre 1 briquette de crème fraîche entière (20 ou 25cl) 10 cl de lait...

Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 2 sachets de levure 1 verre et 1/2 de semoule 1 verre de chaplure