Cuisine francaise

Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 2 sachets de levure 1 verre et 1/2 de semoule 1 verre de chaplure

Ingrédients: 250 g de chocolat 150g de sucre 125g de beurre 50g de farine 6 oeufs (ou plutot 4) sel

Ingrédients: 2 jeunes perdreaux 1 petit oignon (j'ai mis 1/2 oignon) 2 échalotes 100g de cèpes prélevés sur les pied Les foies des perdreaux + 2 foies de...

Ingrédients: Pour la pâte : 125 gr de farine 1 càc de levure chimique. 60 gr de sucre 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel 70 g beurre Pour la préparation : 500 g de...

Ingrédients: une pâte feuilletée (pur beurre) 60g d'amandes en poudre 12 prunes un oeuf 10cl de crème liquide 4 cas sucre

Ingrédients: 500 g de patates douces (à chair orangée de préférence) cuites à la vapeur 40 g de farine 100 g de sucre 80 g de beurre 2 oeufs 1/2 cuillère à...

Ingrédients: Pour 10 petits blinis : 10 blinis (petits) 4 oeufs 1CàS de crème fraîche 1CàS de parmesan 10 tranches de magret de canard (séché) 4 pétales de...

Ingrédients: 1 rôti de veau de 1kg500 (dans la noix par exemple) 500gr de cèpes 50cl de fond de veau (du déshydraté fait très bien l'affaire) 2 gros oignons 1...

Ingrédients: 1-2 kilos de seiche fraîche 3 gousse d’ail 1 boîte de tomates (ou encore mieux des tomates fraîche en saison) 1 verre de vin blanc 2 oignon...

Ingrédients: 1 palette de porc de la moutarde à l'ancienne 1 verre de vin blanc se 20 cl d'eau + 1 tablette de bouillon de boeuf ou de légumes ou de volaille......

Ingrédients: Pour le sablé breton : 170 g farine 125 g de beurre très mou 110 g sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 8 g levure 1 sachet vanille 1 pincée de fleur...

Ingrédients: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 200 g de beurre 25 g de farine 4 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum ( j'ai mis 1 cs d'eau d'oranger ) Pour...

Ingrédients: 4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre 500 g de fruits rouges surgelés, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide, 220 g de sucre 1 flacon...

Ingrédients: POUR 1 TERRINE DE 1kg 250 gr de foies de volaille, 3 biscottes, 3 oeufs 2 gousses d'ail, 3 cas de persil plat, sel et poivre, 2 cas d'armagnac....

Ingrédients: de la viande à pot au feu ( joue de boeuf et plat de cote ) des carottes des poireaux 1 oignons du céleri 1 navet 1 bouquet garni ( thym, laurier)...

Ingrédients: 5 blancs de poireaux (600 g une fois triés) 480 g de plaques de ravioles (du Dauphiné) 100 g de tranches de bacon (tranches fines) 50 g d'emmental...

Ingrédients: 3 œufs 40 g de farine 40 g de poudre d’amande 80 g de sucre blond de canne 60 g de purée d’amande blanche (se trouve en magasin bio) 1 càc de...

Ingrédients: 1 petit ananas 15 morceaux de sucre 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 150 g de farine 40 g de maïzena 1 sachet de levure chimique

Ingrédients: 2 pommes Golden 3 Poires Comice 250 gr de farine 2 cuil. à soupe de sucre 125 gr de beurre froid 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 100 gr de sucre 70...

Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 20 cl de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde 1 cuillerée à soupe de cognac 1 noix de beurre 1...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 oeufs 2 oignons 150 g de beurre Huile d'olive sel et poivre et muscade

Ingrédients: 1kg de semoule fine Du sel 4 cl d'huile (soit 2 cuillères à soupe)

Ingrédients: 300 g de semoule fine 100 g de farine tamisée 100 g de beurre fondu et froid 50 ml d'eau de fleur d'oranger 250 g de pâte de dattes 1 cuillère à...

Ingrédients: Pour la pâte à choux:(120 choux) 20 cl d' eau 30 cl de lait 2 cuillères à café rase de sucre 1 cuillère à café de sel 160 g de beurre 300 g de...