Cuisine francaise

Ingrédients: Pour une quarantaine de langues de chats: 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 130 g de sucre 90 g de farine 90 g de beurre fondu

Ingrédients: Roule de poulet au pesto: 6 escalopes de poulet très fines 150 g de margarine 2 cuillères à soupe de pesto 3 cuillères à soupe de crème liquide 1...

Ingrédients: 100 g de polenta précuite 75 cl de lait 2 oeufs 40 g de beurre salé 125 g de raisins secs 75 g de sucre complet (style rapadura) 100 g de...

Ingrédients: Génoise : 6 oeufs moyens 200 g de sucre en poudre 50 g de beurre 100 g de farine 80 g de fécule de pomme de terre (si vous n'en n'avez pas vous...

Ingrédients: tomates des feuilles de basilic de Pecorino râpé aubergine sel poivre

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de beurre fondu froid 100 g de sucre de canne complet 160 g de farine dont 60 g de farine complète 1/2 sachet de levure 2 grosses...

Ingrédients: 1 barquette de mâche 1/2 poivron 1 pamplemousse 150 g de gésiers confits vinaigre balsamique citron et huile neutre

Ingrédients: 25 g de farine 50 g de beurre fondu 100 g de sucre poudre 100 g d'amandes hachées 50 g de jus d'orange 25 g de grand-marnier 1/2 zeste d'orange...

Ingrédients: 200 g de talon de jambon cuit 150 g d'olives vertes dénoyautées 3 oeufs 200 g de farine à levure incorporée 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées de 200 g chacune et de bonne qualité du Nutella un peu de lait

Ingrédients: 500 g de semoule (couscous) 2 cuisses de poulets Merguez Carottes Pommes de terre Petits pois Courgettes en rondelles 1 Oignon très finement haché...

Ingrédients: 500 grammes de penne 4 sautés de veau (au moins 600 grammes). 1 échalote. 1 à 2 courgettes selon l' appétit et la grosseur. 3dl de crème fraîche...

Ingrédients: 3/4l de lait 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 40 g de beurre 1/2 gousse de vanille 90 g de semoule fine caramel liquide

Ingrédients: Pour pâte sablée au chocolat : 250 g de farine 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 200 g de beurre très...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 feuilles de...

Ingrédients: 4 grosses pommes - 1 cuillère à soupe de rhum - 200 g de beurre ou margarine - 150 g de sucre - 3 gros oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

Ingrédients: 225 g de farine t65 5 g de sel 30 g de parmesan en poudre 110 g d'eau 15 g d'huile d'olive 5 g de levure de boulanger sèche 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: 2 feuilles de gélatine soit 4 g (ou l'équivalent en agar-agar) 50 cl de crème liquide entière 30 g de sucre roux 2 cuillères à café d'amaretto...

Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 25 cl de lait 50 g de sucre fin 3 jaunes d'oeufs 25 cl de crème liquide

Ingrédients: 400 g d'escalope de dinde 30 ml de sauce soja 1 cuillère à café huile d'olive 1 oignon 4 carottes 2 branches de céleri 1 poivron rouge 1 poivron...

Ingrédients: pain baguette ou pain à sous-marins du commerce mayonnaise jambon à sandwich ou forêt-noire dinde pressée mortadelle pepperoni oignon rouge en...

Ingrédients: 250 g de lentilles du Puy 1 bouquet garni 2 cuisses de canard confit 150 g de lardons fumés « Paysan » 150 g de cervelas coupés en petits cubes 2...

Ingrédients: 1 kg farine type 45 0.5 l de lait ou d'eau 30 g de levure fraîche 20 g de sel 100 g d'oeufs 400 g de matière grasse des barres de chocolat

Ingrédients: 1 Carré de Veau 4 ou 5 côtes 200 g de Champignons Crème fraîche Sel 1 Gousse d'Ail Persil Huile