Cuisine francaise

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 2 petits pack choï (chou chinois) 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de moutarde forte -2 cuillères à...

Ingrédients: 500 g de farine Francine à pain + 300 g d'eau OU 500 g de farine à pain de campagne + 325 g d'eau 1 cuillère à café de sel 200 g de lardons cuits,...

Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 125 g de sucre 125 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel

Ingrédients: 1 kg de farine 125 g beurre 125 g sucre ¼ l de lait 4 oeufs 1 pincée de sel 1 paquet de levure fraiche ou ½ paquet de levure SAF instant

Ingrédients: 400 g de farine blanche 100 g de farine de seigle 1/2 paquet de levure de boulanger sel 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de miel 7 cl...

Ingrédients: Marmelade d'oranges 500 g d'oranges 1 citron 1 carotte 400 g de sucre à confiture Barres de céréales: 30 g de beurre 120 g de corn flaske 1 jaune...

Ingrédients: 1 petite tasse à café de riz 1/2 complet 1 petite tasse à café de lentilles vertes 1 oignon 1 petite tasse à café de champignons séchés (pouvant...

Ingrédients: 3 oeufs 250 g de farine 1/2 litre de bière blonde 2 cuillères à soupe de vergeoise blonde (ou sucre en poudre) 1 pincée de sel Un peu de rhum 60 g...

Ingrédients: 200 g de Reblochon fermier ou de St Nectaire 250 g de farine 20 cl de vin blanc sec ou d'eau 2 ou 3 traits de Tabasco ou 3 pincées de piment...

Ingrédients: 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'eau 15 framboises fraîches 1 petite cuillère à café d'agar-agar 2 feuilles...

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de café soluble Pour la crème pâtissière au café : 1 litre de lait 80 g...

Ingrédients: 4 pommes à cuire 2 Cuillères à café de fleurs d'hibiscus 25 cl d'eau chaude

Ingrédients: 80 g de chocolat noir 10 g de beurre 100 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de lait 5 spéculoos 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide...

Ingrédients: 4 filets de poisson 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 belle mangue mûre 2 oranges 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse curry, sel et poivre...

Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 1 l de cidre brut 12 coquilles St Jacques fraîches dé-coquillées et nettoyées 2 pommes fruits a chair ferme (variété «...

Ingrédients: 50 biscuits boudoirs 150g d'amandes en poudre 200g de sucre 5 jaunes d’oeufs 20cl de rhum (ou café) Pour le glaçage : 75g de chocolat pâtissier...

Ingrédients: - 3 oeufs - 170 g de sucre cassonade - 160 g de farine - 1/3 de sachet de levure - 150 g de beurre - ½ ananas coupé en morceau - 2 cuillères à...

Ingrédients: Brioche : 60ml de lait tiède 300 de farine spéciale pain brioché 2 oeuf battu 1 pincée de sel 2 sachet de levure sèche boulangère 120g de St Hubert...

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 250 g de sucre en poudre (mettre un peu moins de sucre 200/220g environ suivant les goùts) 5 oeufs 1...

Ingrédients: Pour la crème : 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf 50 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de lait vanille liquide ou en poudre Pour la...

Ingrédients: 30 cl d'eau 2 sucres Une grosse tranche de citron Un alcool : 3 cuillères à soupe d'Armagnac, Rhum ou Cognac

Ingrédients: Le caramel mou : Sucre : 70 g Glucose : 1 cuillère à café environ Eau : 1 cuillère à soupe Crème liquide 100 g Sel fin : une pincée Beurre : 10 g...

Ingrédients: 300 g de farine 75 cl de lait 6 oeufs 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre Pour la crème aux daims: 12 daims ou 4 carambars 15 cl de lait 1...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pûre beurre 120 g de pistaches non salées 60 g de sucre en poudre