Cuisine francaise

Ingrédients: 350 g de pommes de terre 1 pâte feuilletée 100 g de lardons allumettes 240 g de reblochon 1 oignon 2 oeufs 20 cl de lait poivre

Ingrédients: 1,5 kg d'agneau (épaule désossée , taillée en cubes), 500 g d'oignons, 500 g de pommes de terre, 2 bananes, 1 branche de celeri, 2 poignées...

Ingrédients: -12 morceaux de sot-l-y-laisse de dinde -3 oignons ici de Roscoff -1 c à s de moutarde à l'ancienne -2 spéculoos -2 c à s d'huile de tournesol...

Ingrédients: Ce petit mijoté de boeuf subtilement épicé ravira les papilles des amateurs de sucré/salé. La sauce chili relève à merveille la douceur du sirop...

Ingrédients: * 1 kg 200 de pommes de terre * 4 merguez * 1 oignon * 2 cs de crème épaisse * 1 fromage à tartiflette (ou reblochon) * sel et poivre

Ingrédients: Un quart-quart 250 gr de mascarpone 4 oeufs 4 c. à s. de lait concentré sucré du caramel au beurre salé 50 gr de chocolat au lait à la cannelle.

Ingrédients: Pour 4 à 6 personne : 400g de blancs de poulet coupés en morceaux 1 boîte de champignons 800 g de tomates coupées en quartiers (ou une boîte de...

Ingrédients: 500 g de rumsteck 3 carottes 40 g de champignons noirs séchés 2 gousses d'ail 10 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à café de maïzena 4...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 8 poires (beurré-hardy /conférence/Louise-Bonne/Passe-Crassane) 30 g de beurre 50 g de sucre plusieurs tours de moulin de...

Ingrédients: 800 g de pommes de terre (poids net, épluchées) 100 g de crème fraîche liquide entière 200 g de lait 100 g de foie gras 50 g de pruneaux dénoyautés...

Ingrédients: 4 râbles de lapin 3 cuillères à soupe d'huile sel poivre 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 verre de bouillon de volaille 1 boite de...

Ingrédients: 6 feuilletés pour bouchées à la reine 300 g de ris de veau 150 g d'escalope de poulet 80 g de champignons de Paris 40 g de farine 40 g + 20 g de...

Ingrédients: 1 coq 1 bouteille de vin du Jura 3 verres de vin jaune 2 Cuillères à Soupe de marc d'Arbois 1/2 de bouillon de volaille 60 fg de morilles séchées...

Ingrédients: 12 huîtres (n°2) 2 jaunes d'oeœufs 10cl de jus des huîtres (10 à 15cl ; selon ce que vous "récolterez") 5 cl de vin blanc (5 à 10cl ; à doser en...

Ingrédients: 1 coq 200 g de poitrine de porc 250 g de champignons de Paris 20 oignons grelots 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1.5 bouteille de Bourgogne rouge...

Ingrédients: * 1 kilo de roti de veau * 150 g de pois chiches secs (préalablement trempés toute une nuit) * 150 g de haricots blancs (aussi trempés toute une...

Ingrédients: 1 pintade 1 tomate 1/2 oignon 1 petite gousse d'ail un peu d'alcool parfumé, whisky, cognac... une lichette d'huile

Ingrédients: 4 pommes de terre 1 pot de cancoillote 1 barquette de lardons

Ingrédients: 120 g de beurre ramolli 120 g de sucre 2 oeufs entiers 120 g de farine 1/2 paquet de levure 1 orange non traitée ou même bio 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 2 kg de poires de coq épluchées, épépinées et coupées en quatre 1 kg de sucre cristallisé 2 verres d'eau

Ingrédients: 4 gros oeufs frais 1 tomate 1 (petit) oignon 8 brins de ciboulette 15 g de beurre 5 cuillères à soupe de crème liquide 3 cuillères à soupe de lait...

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 1 jaune d’oeuf sel Pour la garniture : 250 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs -150...

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 40 cl de vin blanc 1 oignon 1 cuillère à café de moutarde 1 boite de champignons de Paris 4 pommes de terre farine sel poivre...

Ingrédients: Pour les röstis : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine Huile Sel, poivre Sauce au fromage blanc : 200 g de...