Entrées

Ingrédients: 3 oeufs, 125 g de noix de coco râpée, 400 g de lait concentré sucré, lait (1 fois et demi la boite de lait concentré), 17 morceaux de sucre

Ingrédients: 4 endives 300gr de raclette 4 tr de jambon sel et poivre, muscade lait beurre 1 échalote farine

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 pommes granny 8 tr de jambon foret noire (ou autre) 1 camembert sel et poivre sirop d'érable 200gr de crème fraiche 100gr de lait...

Ingrédients: des pieds de moutons du persil de l'ail 10 cl de crème fraîche

Ingrédients: Quelques endives, une boîte de thon à l'huile, 50 g de mascarpone, 50 g de fromage blanc type Jockey, 5 ou 6 cornichons, 3 ou 4 tomates séchées, 1...

Ingrédients: 250gr de chocolat blanc 400gr de crème fraiche à 40% 2 oeufs 2 c à s de noisettes moulues 1 grosse c à s de cacahuètes grillées 1 c à s de...

Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil, tranché très finement Sel 1 botte d'asperges parées, blanchies 2 minutes et coupées en tronçons de 2 po 6 tasses de...

Ingrédients: 1 poignée d'olives noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de pignons de pin 30 g de jambon cru 3 oeufs 1/2 poivron rouge 150 gr de farine 1/2...

Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre salé 80 g de chocolat blanc 30 g d'amandes concassées

Ingrédients: 1/2 chou romanesco 1 petite gousse d'ail 2 carottes 1 échalotte 1 càs de farine de pois chiche 1 grand verre de bouillon (celui des légumes par...

Ingrédients: Pour 20 à 30 verrines selon tailles : 6 à 8 tranches de saumon fumé 200 g de crème fraîche épaisse 1 fromage ails et fines herbes (150 g) 20 cl de...

Ingrédients: 250 g de champignons 3 carottes 1/2 boule de céleri 1 citron Persil DUCROS : olives ail origan Sel Poivre Huile d'olive Moutarde forte

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 oignons 1 poivron 2 petites tomates 1 dizaine de tomates séchées 1/2 rondin de chèvre sel poivre herbes aromatiques un peu...

Ingrédients: 4 tranches de saumon 1 aubergine 2 cc de tahin 1 yaourt nature 0% 1 avocat 1 tomate 1 carotte 2 grosses endives 1 courgette 1 poignée de...

Ingrédients: 5 feuilles de brick 1 bûche de chèvre 5 cuillères à soupe de miel 1 poignée de graines de sésame 1 noisette de beurre fondu

Ingrédients: un filet de limande par personne quelques crevettes grises crème fraîche curry sel, poivre.

Ingrédients: 3 grosses chayottes 280 g de thon au naturel 30 g de beurre 30 g de farine 30 cl de lait muscade curry sel poivre fromage râpé

Ingrédients: 10 croustades en forme de fleur ( marque Jacquet) 4 grosses crevettes sauvages ( calibre 40/60) 4 radis ronds 2 cuillères à soupe de mayonnaise...

Ingrédients: 250 g de lentilles 2 carottes 1 blanc de poireau 1 cuillère à soupe de moutarde sel poivre 1 grosse boite de maquereaux au vin blanc 1 petite...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête (préférez la rectangulaire) 1 feuille de papier sulfurisé (découpée en 4) 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère...

Ingrédients: 1 Tranche d'espadon 1 cuillère à café Cumin 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse 1/2 bouquet d'Aneth

Ingrédients: Du mesclun Des crevettes roses décortiquées Du chèvre frais type Petit Billy Des dés de mangues Huile d'olive Jus de citron Sel poivre

Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 citron vert 6 tranches de jambon cru fumé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olives...

Ingrédients: Pour le chutney de mangues : 225 g de mangue 1/2 oignon 1/2 pomme 1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de piment d'espelette Poivre 50 g de...