Entrées

Ingrédients: 4 tomates 125 g de mozzarella 4 filets d'anchois à l'huile 8 olives noires le vert d'une cébette 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 200 gr de chocolat amer 1 litre de lait d'épeautre 4 gr d'agar agar

Ingrédients: Pour une 20aine de cubes de 4 cm de côté : 5 oeufs 3 courgettes 2 cuillères à café d'ail haché sel poivre ciboulette huile d'olive

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de coriandre moulu 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Un peu d'eau Pour la...

Ingrédients: 1 concombre 1 /2 poivron rouge 2 gousses d'ail (éventuellement) 25 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 150 ml eau des crevettes ou des...

Ingrédients: 12 noix de St-Jacques ou pétoncles 1 échalote finement ciselée 20g de beurre 150g de morilles (décongelées ou réhydratées) 50g de tomates séchées...

Ingrédients: 1/2 l de lait de noisettes 2 g d'agar agar 5 cuillères à soupe de crème de noix de coco 5 cuillères à soupe de sucre de canne 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: sel poivre farine un peu d'huile d'olive oignons tomates un peu de câpres persil sauce anchois olives Taggiasce vin blanc

Ingrédients: 3 oeufs 90 ml de lait 1 càc d'arome de vanille 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 180 g de sucre en...

Ingrédients: Pâte : – 5 verres de farine 2 verres d'eau tiède 1/4 verre d'huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupede sel 3 cuillères à soupe de lait...

Ingrédients: 3 fonds d'artichauts 10cl de crème 2 cuillères à soupe de curcuma sel poivre saumon fumé pour servir

Ingrédients: Une quinzaine de noix de St Jacques avec leur corail Quelques feuilles de basilic frais ciselé 10 g de beurre 1 oignon émincé Du riz Sel, poivre...

Ingrédients: Pour environ 50 samoussas au thon : 1 paquet de feuilles (pour samoussas ; épicerie chinoise) 1 boite de thon (grosse boite ; 400g) 1/2 chou lisse...

Ingrédients: 250 g de tomates 250 de poivrons 100 g de piments verts 100 g de thon 100 g d'olives 2 gousses d'ail jus d'1 petit citron 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: 250 g de farine 20 g de beurre 120 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 sachet de levure déshydraté 70 gr de st moret

Ingrédients: Pour le biscuit: 200 g de biscuits 70 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre cassonade Pour la garniture: 250 g de Ricotta 6 petits suisses...

Ingrédients: 1 yaourt de fromage blanc 1 petite boite de thon 4-5 radis une pincée d'aneth graines de sésame

Ingrédients: 5 blancs d'oeufs 125 grammes de poudre d'amande 30 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 100 grammes de sucre glace 120 grammes de beurre...

Ingrédients: Perles de Thym : Pour 5 cl de perles : 4 cl d’eau à faible teneur en calcaire (mont roucous par ex.) 1 cl de sirop de thym 0,7 g d’alginate 50 cl...

Ingrédients: Biscuit cuillère: 3 blancs 100g de sucre 3 jaunes d'oeufs 80g de farine 20g de maïzena sucre glace Mousse de fruits rouges: 300g de purée de fruits...

Ingrédients: 2 concombres 60 g de boulghour 1/2 poivron rouge 100 g de yaourt à la grecque 4 cuillères à soupe de coriandre ciselée sel poivre

Ingrédients: 2 panais 1 pied de brocoli sel poivre du moulin

Ingrédients: Tarte aux épinards primeurs, au thon et au parmesan 1 pâte brisée allégée à la farine complète 500 g d'épinard frais 1 grosse boîte de thon 1...

Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 120g de sucre en poudre 170g de noix de coco en poudre