Entrées

Ingrédients: deux pavés de saumon de 100 g chacun (frais ou surgelés) 75 g fromage frais (type St Morêt) quelques brins de ciboulette du sel du poivre

Ingrédients: 200 g de petites pommes de terre primeur 300 g de noix de pétoncles 150 g de fèves pelées 1 poignée de pousses d'épinards 2 fines tranches de lard...

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 6 petites courgettes 250 g de ricotta un citron vert poivre

Ingrédients: 1 brocolis détaillé en petits bouquets 1 oignon haché 50 cl de bouillon fait avec 1 cube et de l'eau bouillante 2 tranches de pain huile d'olive 1...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 abricots 2 nectarines 2 kiwis 100 ml crème liquide 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre

Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d’agar-agar Quelques gouttes d’extrait de citron 20 g de gingembre 1 citron non traité...

Ingrédients: 300 gr de pâtes 1 petite cuillère d’huile d’olive 500 gr de haricots verts 1 petit concombre 1 grosse tomate 2 cuillères à soupe de mayonnaise...

Ingrédients: 3 abricots mûrs 1 sachet de sucre vanillé 25 gr de sucre roux 5 cl de vin de Muscat 15 cl d'eau 1 fleur de lavande non traitée

Ingrédients: 2 oignons petits (ou 1 gros) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pigeons PAC 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 1 petit bouquet de coriandre...

Ingrédients: 3 blancs d'oeuf 65 g de sucre 35 g de pistaches 15 g de poudre d'amande 30 g de farine 40 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de kirsch Une pincée...

Ingrédients: 2 grosses poignées de pousses d'épinards 1 petit bol de riz 1 avocat, coupé en dés 2 cuillères à soupe de graines de courge 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 150 g de Mimolette vielle 4 aubergines 1 oignon 1 gousse d'aïl thym poivre beurre

Ingrédients: 80 g de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 blancs d'oeuf meringues 1/2 mangue 1 cuillère à soupe de jus de citron

Ingrédients: 2 paquets de palets bretons 150 gr de framboises 100 gr de beurre 3 oeufs 250 gr de ricotta 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre coulis de...

Ingrédients: 1 l de crème fleurette entière 400 ml de lait de coco 75 g de noix de coco râpée + un peu pour la déco 400 g de chocolat noir 5 feuilles de gélatines

Ingrédients: 6 oeufs 150g de sucre 500g de mascarpone 6 tranches d'ananas frais coupés en morceaux 8 biscuits à la cuillère Pour le coulis d'ananas: 200g...

Ingrédients: 200 gr d'Ebly 50 cl de fumet de poisson 12 noix de Saint-Jacques 1 poireau 1 échalote 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 pincée de piment...

Ingrédients: une pâte brisée 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 2 oeufs 10 cl de crème 250 g de framboises surgelées

Ingrédients: 8 courgettes rondes 250 g de ricotta - 8 tranches de Pancetta 1 oeuf 1 gros oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 3...

Ingrédients: des filets de rougets huile oseille beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients: 500 g de patates douces 70 g de petits pois frais écossés 1 oignon 60 g de chorizo 6 oeufs 5 cl de crème sel poivre persil

Ingrédients: 1 tasse de sucre 1/2 tasse d'huile 2 oeufs 1/2 tasse de jus d'orange 2 tasses de farine 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de...

Ingrédients: 1 gros melon 5 tomates grappes 1 bouquet de basilic frais 1 boule de mozzarella quelques olives noires 4 tranche de jambon de Bayonne Huile...

Ingrédients: 3 grosses tomates 1 fenouil 1/2 oignon rouge 150 g de feta le jus d'un citron de l'huile d'olive vierge extra 1 pincée d'origan du sel marin et du...