Ingrédients: 3 belles pommes 3 gros oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre demi-sel ramolli 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 pincée de sel
Ingrédients: 1 foie gras de canard le plus frais possible 3 cl de porto blanc de la truffe noire un mélange d'épices une barquette en aluminium 0,5 l ou 1 l...
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : 200 g de lentilles vertes cuites 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile...
Ingrédients: Biscuit: 4 oeufs un verre de sucre en poudre un verre de farine un sachet de levure alsacienne Crème: 2 oeufs 150 g de sucre glace 200 g de...
Ingrédients: le Crémeux au Carambar: 1 feuille de gélatine 12 carambars 125g de lait 125g de crème liquide 4 jaunes d' oeufs 1 pincée de fleur de sel Pour les...
Ingrédients: 60g de beurre fondu 60g de sucre non raffiné 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 200g de courge spaghetti 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 foie gras frais de 450 g 6 g de sel 2 g de sucre 2 g de poivre Pain d'Epices moelleux d'Eryn : 125 g de farine blanche et 125 g de farine de...
Ingrédients: Pour farcir 12 huîtres : 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tranches de bacon 2 tomates 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé 100 g de parmesan râpé...
Ingrédients: 150 g de brioche (en tranche) 50 cl de lait 3 oeufs 100 g de sucre 2 pommes 50 g de raisins secs 50 g de beurre Un peu d'alcool (1 cuillère à...
Ingrédients: 1 pâte à pizza maison à la MAP 1 boîte de purée de tomate au basilic 1/2 boîte de crème fraîche épaisse Oignon 1 beau filet de poulet Emmental...
Ingrédients: 2 verres de semoule de blé dur extra-fine 1 verre de farine Sel Une pincée de levure boulangère Huile Un petit bol de semoule de blé dur extra-fin
Ingrédients: Pour le gâteau de base : 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de sucre en poudre 4 pots de yaourt de farine 1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol 4...
Ingrédients: Pour 60 meringues: 150 g de blancs d'oeufs (+/- 5 blancs) 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace Glace vanille: 400 ml de lait 125 g de...
Ingrédients: 260 ml de lait tiède 40 g de sucre 1 sachet de briochin 450 g de farine T55 1 cuill à café de sel 10 g de beurre mou Pour le feuilletage : 150 g...
Ingrédients: Vinaigrette 2 cuillères à thé(10 ml)de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe(30 ml)de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile...