Plat de fête: filet de boeuf feuilleté au foie gras
Plat facile 1 h 10 m 1104 kcal
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 1,5 kg de rôti de boeuf dans le filet, sans barde ni ficelle 200 g de foie gras mi-cuit 1 oeuf 80 g de raisins secs 5 cl...
Evénements et saison
24347 recettes
Mousse aux carambar caranougat
Dessert moyen 15 min 473 kcal
Ingrédients: 350 g de Carambars 5 oeufs 125 g de beurre 6 cuillères à soupe de lait
Yaourt à la poudre de chocolat blanc
Dessert facile 10 min 8 heures
Ingrédients: 900 ml de lait entier ou demi-écrémé 3 càs de lait en poudre 6 càs de poudre de caotina blanc (*) 3 càs de sucre 1 yaourt 1 yaourtière (*) Le...
Rillettes d'oie à la fleur de sel
Plat facile 15 min 5 heures
Ingrédients: 400 g de chair 100 g de lard gras de porc 100 g de poitrine fraîche de porc 3 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 gousse d'ail poivre en grain...
Oeuf poché en gelée
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet de gelée 4 ufs 5 cl de vinaigre blanc Miettes de crabes Une dizaine de feuilles d'estragon
Forêt noire revisitée façon bûche de noël
Accompagnement facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour le génoise: 4 oeufs 125g sucre 100g farine 25g de cacao en poudre non sucré 1 pointe de levure chimique Pour la garniture: 420 g de crème...
Fondant citron coco
Dessert moyen 45 min 249 kcal
Ingrédients: 4 ufs 100 g de sucre 1 citron 1/2 80 g de purée d'amandes 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 càs de noix de coco râpée Glaçage : jus...
Une salade de noël ultra light + un truc pour égrener les grenades fastoche
Entrée facile 15 min 222 kcal
Ingrédients: deux bulbes de fenouil bien frais une demie botte d’estragon une demie botte de persil plat un citron une demie grenade de la feta du sumac sel...
Pâté de thon en croûte
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pâte feuilletée 350 g de thon 20 cl de crème liquide 3 oeufs + 1 jaune pour dorer 4 oeufs durs 1 gousse d'ail basilic 2 oignons
Omelette norvégienne, ou comment réaliser un dessert top chrono !
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: biscuits à la cuillère 2 parfums de glace selon vos envies 6 blancs d'oeufs sucre en poudre un peu de rhum
Salade de lentilles au saumon fumé et à l?orange
Entrée facile 30 min 292 kcal
Ingrédients: 160 g de lentilles vertes 4 tranches de saumon fumé 2 oranges non traitées 1 citron non traité 1 échalote 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 4...
Mousseline de noix de saint-jacques
Entrée facile 17 min 346 kcal
Ingrédients: 2 échalotes 25 g de beurre 200 g de noix de Saint-Jacques 2 oeufs 125 ml de crème fraîche épaisse sel et poivre
Gâteau breton (thermomix)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingrédients: - 250 g de beurre salé mou 200 g de sucre (100 g pour la pâte, 100 g pour le caramel) 300 g de farine 5 jaunes d’oeuf 25 g de lait + 1 peu de lait...
Confiture kiwi banane
Autre facile 10 min 9 min
Ingrédients: Pour 6/8 pots : 600 g de kiwis environ - 500 g de bananes (3/4 selon grosseur) - 1 kg 350 de sucre - 1 sachet de Vitpris Alsa 500 ml d'eau
Crème aux pruneaux
Dessert facile 15 min 313 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de farine 150 g de pruneaux au sirop 50 g du sirop des pruneaux
Minis muffins pralinoise
Autre facile 25 min 729 kcal
Ingrédients: 210 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de pralinoise 75 g de beurre 10 cl de lait 2 oeufs
La découverte de kitchenaid ou kouglof
Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 15 centilitres de lait 10 g de sel 100 g de sucre 3 oeufs 175 g de beurre à température...
Gâteau chocolat-mascarpone et amandes
Dessert facile 30 min 286 kcal
Ingrédients: 150 g de chocolat noir (ici aux amandes ) 150 g de mascarpone 4 oeufs 125 g de sucre 40 g de farine
Religieuses chocolat et cafe
Autre facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 250 g d'eau 200 g farine 4 oeufs 100 g beurre 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : 1/2 L lait 100 g sucre 4 jaunes 40...
Confiture de melon à la lavande
Autre facile 30 min 729 kcal
Ingrédients: 3 kg de chair de melon 2 kg de sucre 6 têtes de fleur de lavande
Panna cotta au speculoos
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 60 cl de crème fleurette 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos (en grande surface) + 1 cuillère à café par verrine 4 feuilles de gélatine
Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.
Entrée moyen 35 min 746 kcal
Ingrédients: 1 kg de courge 3 panais 30g de Fourme d'Ambert 1 oignon 3 graines de cardamome
Salade aux couleurs de l'automne "carottes, betteraves crues, noix"
Entrée facile 4 min 158 kcal
Ingrédients: 1 betterave crue 2 carottes 1 échalotes 2 gousses d'ail une belle poignée de noix concassée 2 cuillères à soupe d'huile de noix moutarde vinaigre...
Tatin de poireaux aux saint-jacques
Entrée facile 49 min 579 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 12 noix de Saint-Jacques 20 cl de crème fraîche liquide 3 échalotes ciboulette 1 rouleau de pâte feuilletée huile d'olive sel...