Ingrédients: 75g de sucre glace 65g de beurre 25g de poudre d'amande 25g de farine tamisée 65g de blanc d'oeufs ( 2 petits oeufs) 100g de confitre d'abricots
Ingrédients: Pour la panna cotta pain d'épices : 50 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 5 tranches de pain d'épices 1 cuillère à soupe de sucre Pour la...
Ingrédients: 2 filets de sandre 1/2 aubergine 1 tomate bien mûre 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 cuillère à soupe de tapenade au piment...
Ingrédients: 190 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre 35 g de poudre d'amandes 1 oeuf (50 g) 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 6 noix de St Jacques avec ou sans corail suivant les goûts (déjà préparées par le poissonnier) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à...
Ingrédients: 55 cl + 2 cuillères à soupe d'eau 15 cl de vin rouge 1,5 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 280 g de myrtilles fraîches ou surgelées 55...
Ingrédients: Pâte à brioche Crème pâtissière à la vanille Pépites de chocolat Sirop de fleur d'oranger Dorure : 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf Pâte à brioche :...
Ingrédients: Ingrédients: 200 g de sucre 250 g de poudre d'amandes 5 ufs 1 pamplemousse bio de préférence 60 g de beurre mou 1 cc cardamome» moulue 1 sachet...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée Un bouquet de brocoli 75g de roquefort 75g dallumettes de jambon (ou lardons) 8 noix 1 oignon 1 c à s de persil haché 1 pincée...
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 15 g de farine Pour la mousse au chocolat : 300 g de chocolat...
Ingrédients: 1 pot de mascarpone 30 gr de sucre 2 oeufs du coulis de fraise du coulis de framboise des petits beurres 1 sachet de sucre vanillé quelques fraise...
Ingrédients: 400 g de poudre d'amande 300 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs montés en neige Le zeste d'un citron 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère...
Ingrédients: 1/ Pour la crème à la lavande 50 cl de lait 5 g de fleurs de lavande 100 g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes 2/ Pour la chantilly au miel : 25 cl de...
Ingrédients: Un faisan, 180 g de foie gras cuit, une pâte feuilletée, un jaune d’oeuf, 10 cl de fond de veau, quelques brins de persil, 5 cl de crème, une...
Ingrédients: 500 gr de farine 300 gr de cassonade brune 200 gr de beurre 3 petits oeufs 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 cuillère à café de cannelle...
Ingrédients: Pour les fondants : 200 g de chocolat 100 g de beurre 3 oeufs 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine Pour le sorbet : 800 g de framboises...
Ingrédients: 6 pommes 100 g de physalis 100 g de sucre de canne 2 oeufs 4 cs d'huile d'olive 100 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée...
Ingrédients: 2 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt à la vanille 5 cl d'huile de tournesol 125 g de fraises tagada
Ingrédients: 1 yaourt aux fruits, à l'ananas 6 pommes 5 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de cassonade 4 oeufs 3 cuillères à soupe de maïzena