Ingrédients: 5 oeufs (4 gros) 100g de sucre roux 130g de sucre vanillé 230g de beurre 230g de poudre d'amandes Le jus d'une orange (et le zeste pour un goût...
Ingrédients: Pour les fruits : 3 pommes (petites) 3 poires 5 figues Pour le caramel au beurre salé : 180g de sucre (30g de glucose, pas obligé, vous pouvez...
Ingrédients: 2 1/2 tasses de vinaigre blanc 3 tasses d'eau 3/4 tasse de sucre (moi 1/4 de tasse) 2 c. à soupe de sel à marinades 1 c. à thé de graines de...
Ingrédients: 6 tasses de carottes (coupées en rondelles) 3 gousses d'ail 1 c. à thé d'origan (séché) 1 c. à thé de basilic (séché) 1 c. à thé d'épices...
Ingrédients: 1 tasse de farine (250ml ; tout usage non blanchie) 1/2 tasse de germe de blé (125ml ; moi, flocons d'avoine) 1/2 tasse de flocons d’avoine (125 ml...
Ingrédients: 2 ananas 4 pommes 3 tasses de sucre (750 ml) 1 tasse d'eau (250 ml) Le jus et les zestes de deux citrons 4 c. à soupe de pectine liquide (60 ml ;...
Ingrédients: Pour les financiers aux noisettes : 80 g de sucre 80 gr de sucre roux 75 gr de poudre de noisettes 120 gr blancs d'oeuf 40 gr de farine 1 gousse de...
Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1 aubergine 4 tomates 3 cui. à c. de concentré de tomates 60 ml de vin blanc sec 4 oeufs 125 ml d'huile d'olive...
Ingrédients: 20g de beurre 1 oeuf 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de crème liquide 5 c. à soupe de farine 1/2 c. à café de levure chimique 1 c. à café de thé...
Ingrédients: Pour la pâte : 130 gr de farine de maïs 30 gr de farine de riz 30 gr de farine de châtaigne 800 gr de prunes Stanley (ou quetsches) 1 pincée de sel...
Ingrédients: La Panna Cotta fondante : 170 ml de lait demi écrémé 330 ml de crème fleurette 90 gr de mascarpone 90 gr de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine...
Ingrédients: 40g de margarine allégée 110g de sucre 1 oeuf 40g de cacao blanc en poudre Caotina 50ml de lait 120g de farine ½ sachet de levure chimique 75g de...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 10 madeleines 700g de fraises (surgelées ; du printemps pour moi) 1 cuillères à soupe de cassonade Pour la finition : 2...
Ingrédients: 80 g de beurre 500 g prunes reines claudes 3 oeufs 80 g de sucre 2 cuil à soupe de cassonade 80 g de farine 1 cuil à café de cannelle en poudre 25...
Ingrédients: 250 g de farine (00) 100 g de beurre 80 g de sucre 1 yaourt nature (ou à la vanille) 2 cuillères à café de levure (pour gâteaux) 1 pincée de sel...
Ingrédients: Pour la Dacquoise : 75g de blancs d’oeufs 32g de sucre 45g de poudre d'amandes 45g de sucre glace Pour le Crémeux vanille : 188g de crème à 35% de...
Ingrédients: Pour le sponge cake : 200g de farine 200g de sucre 200g de beurre 4 oeufs 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 citron vert Pour la garniture : 5...
Ingrédients: 1 sac de framboises surgelées (de 600 g) 250 ml de yogourt glacé à la vanille (1 tasse) 80 ml de sucre (1/3 de tasse) 60 ml de liqueur de litchi...
Ingrédients: 400 g de pâte sablée 100 g de beurre 100 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 2 c. à soupe de farine 2 oeufs 500 g de rhubarbe 100 g de cassonade 1...
Ingrédients: Pour une grosse brioche : 250g de farine (T45 ou de gruau) 5g de sel 25g de sucre 10g de levure fraîche 3 cuillères à soupe de lait tiède 125g de...