Evénements et saison

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Riz au lait de coco, poire japonaise, gingembre confit et sésame noir

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: 100 g de riz arborio 1 poire asiatique (nashi) 650 g de liquide: 150 g de lait de coco et 500 g de lait 30 g de sucre pour la cuisson du riz 40 g...

Bavarois normand

Dessert facile 45 min 25 min

Ingrédients: 7 pommes Boskop 6 écorces de Cannelle d'Inde "LE TOUR DU MONDE EN EPICES" 15 cl de crème entière liquide 80 g de crème anglaise (voir ci-dessous)...

Sablé d'anniversaire aux fraises (sans gluten)

Autre facile 45 min 381 kcal

Ingrédients: Pour une quinzaine de sablés : (doubler les quantités pour le sablé d'anniversaire) 140 g de farine de riz (ou de blé) 30 g de sucre 60 g de...

Nage de fraises & framboises au thé à la menthe

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 1 barquette de fraises 1 barquette de framboises 2 cuillères à café de thé vert Gunpowder 1 belle poignée de menthe fraîche 4 à 8 carrés de sucre...

Madeleines à la violette

Autre facile 30 min 523 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 200 g de farine 180 g de sucre 180 g de beurre très mou 25 mL de sirop de violette 1 sachet de levure

Poêlée pommes / poires aux épices piquées sur brochettes de fondant au chocolat

Dessert facile 25 min 30 min

Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70% minimum 100 g de fromage blanc ( 1 pot. 0% possible ) 20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé ( Gloria ) [ 1...

Quiche chevre chorizo

Entrée facile 50 min 622 kcal

Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée 1 chorizo (fort) 1 bûche de chèvre 6 oeufs fromage râpé au choix 1 petit pot de crème fraîche épaisse (20 cl) sel et poivre

Madeleines choco-noisette

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pour 12 mini-madeleines ou 6 grosses: 2 oeufs 50 g de sucre 30 g de farine avec poudre levante 20 g de noisettes en poudre 50 g de beurre fondu 2...

Poire pochée aux epices, glace réglisse et caramel au beurre salé

Dessert moyen 45 min 30 min

Ingrédients: Pour la glace à la réglisse : 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 1 cuillère à café bombé de poudre de réglisse ou 1 cuillère à café rase...

Parmentier de potiron aux champignons et aux noisettes

Plat facile 1 h 15 m 383 kcal

Ingrédients: 400 g de viande de boeuf hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 1/2 verre de vin blanc 3 c. à soupe de noisettes en poudre 2 c. à soupe de persil 300 g...

Tartelettes crème d'amandes, framboises cf christophe felder

Dessert facile 30 min 1193 kcal

Ingrédients: pour les fonds de pâte sablée : 150 g de farine 1 pincée de levure chimique 75 g de sucre en poudre 1/2 orange 75 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1...

Mini gâteaux au yaourt et nutella/noisettes

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 yaourt vanille 36 noisettes 12 cuillères à café de Nutella 2 pots à yaourt de sucre roux 3 pots à yaourt de farine avec levure 1 pot de beurre 3...

Entremet café.

Dessert facile 2 h 10 m 750 kcal

Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 135 g de sucre 135 g de farine 30 g de beurre fondu 2 cuillères à café d'extrait de café non sucré Mousseline au café: 25 cl de...

Verrines rafraichissantes

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 Concombre et demi 250 g de yaourt velouté 2 tranches de saumon fumé Ciboulette ciselée Menthe hachée Le zeste d'un citron Le jus d'un...

Poire en cocotte, crème aux amandes

Dessert facile 25 min 45 min

Ingrédients: 4 poires williams 1 L de vin blanc 400 g de sucre en poudre 1/2 orange 1 cuillère à café de quatres épices 1 bâton de cannelle Crème aux Amandes:...

Nuage de fraises-framboises, un entremet tout en douceur et croquant....

Dessert moyen 3 h 50 m 627 kcal

Ingrédients: Le crumble : 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 100 g de beurre 60 g de sucre Pâte a sable breton : 125 g de beurre 100 g de sucre 155 g de...

Bollo maimón de salamanque

Autre facile 1 heure 1 heure

Ingrédients: Bollo maimón : 4 oeufs 100 g de sucre - vanillé maison 1 cuillère à soupe de rhum 150 g de maïzena le zeste de ½ citron bio Bollo maimón perdu : 6...

Tiramisu à la tomate

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 250 g de ricotta 20 cl de crème liquide 1 g d'agar-agar 3 cuillères à soupe d'eau 10 de ciboulette Piment d'Espelette 3 Tuc 2 tomates 1 cuillère à...

Tarte affumicata' poivrons et artichauts

Entrée facile 40 min 518 kcal

Ingrédients: une pâte feuilletée poivrons quelques quartiers d'artichauts à l'huile d'olive quelques olives noires 1 scamorza fumée en lamelles 3 tranchettes...

Tarte à la noix de coco de rachel allen/coconut macaroon tart of rachel allen

Autre facile 1 h 15 m 945 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée sucrée toute prête 3 oeufs 225 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 150 g de noix de coco 125 g de beurre fondu

Poêlée de légumes de saison & pesto d'épinards

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 3 navets 10 topinambours 10 petites carottes blanches 8 pommes de terre vitelottes 2 grosses poignées d'épinards du fond de veau du paprika 12...

Croustillant de champignons ...

Entrée facile 35 min 473 kcal

Ingrédients: 250 g de champignons (ici de Paris) 1 oignon persil 1 dl de cognac 1 cuillère à café de fond de veau sel poivre Crème (facultatif) 2-3 feuilles de...

Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

Dessert moyen 31 min 282 kcal

Ingrédients: 30 cl de crème entière liquide 60 g de gorgonzola 300 g de raisins blancs 2 g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 10 cl de vin blanc 50 g de...

Tarte soufflée et sucrée au fromage de chèvre et aux agrumes

Dessert facile 30 min 50 min

Ingrédients: Pour la pâte sablée sucrée : 250 g de farine 25 g de sucre en poudre 125 g de beurre salé froid coupé en cubes 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'eau...