Salade de jambon et pommes de terre aux poivrons grillés
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 poivron rouge ½ poivron vert (mis plus de poivrons jaunes à la place) ½ poivron jaune 300 g (2/3 lb), coupé en dés 500 ml (2 tasses) pomme de...
Evénements et saison
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Confiture de mûres sauvages aux épices (à base d'agar-agar)
Autre facile 42 min 359 kcal
Ingrédients: 1 kg de mûres 600 gr de sucre 1 cuillère à café de cardamome moulue 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre 1 pincée de...
Tarte aux moules.
Autre facile 45 min 254 kcal
Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée(Croustipâte légère) 300 g de moules décoquillées 500 ml de lait(écrémé) 8 cuillères à café de Maïzena 50 g de persillade...
Du nougat au chocolat noir incrusté d' amandes et de pistaches grillées .
Autre facile 1 heure 373 kcal
Ingrédients: Pour environ 400-500 G de Nougat au chocolat : 130 G de Chocolat noir (70% de cacao ) 100 G de Sucre semoule 100 G de Miel liquide ( ici miel de...
Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee
Entrée facile 35 min 150 kcal
Ingrédients: 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) Un oeuf dur Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) Ciboulette persil Une échalote ciselée...
Verrine de panacottas tricolores (framboise, pistache et crème de citron)
Dessert facile 30 min 208 kcal
Ingrédients: Panna cotta à la pistache : 100 g de crème liquide 15 g de pâte de pistache 15 g de sucre 1 g d'agar-agar Panna cotta à la framboise : 70 g de...
La délicieuse mousse au chocolat légère à l'agar-agar de cléa
Dessert facile 50 min 2 min
Ingrédients: 100 g de chocolat noir " dessert " de bonne qualité 2 cuillères à soupe rases de cacao en poudre non sucré de bonne qualité 2 blancs d’oeufs 1...
Verrine de yaourt au coulis de fraises et aux bananes
Dessert facile 6 min 123 kcal
Ingrédients: 2 yaourts à la grecque 250 g de fraises équeutées et lavées (garder 4 fraises, non équeutées, pour la décoration) 2 cuillères à soupe de sucre 2...
**** cake au the vert matcha et vanille ****
Autre facile 1 heure 394 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 65 g de crème fraîche liquide 165 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 80 g de beurre fondu 1 cuillère à...
Cake au citron et sauce de fruits de la passion
Autre facile 35 min 1 heure
Ingrédients: Pâte: 250 g de farine 165 g de sucre 75 g beurre 2 oeufs 2 jaunes d’oeufs 0.5 verre de yaourt grec Total (10 % de m.g.) 1.5 cuillère à café de...
°quetsche & bergamote°
Dessert facile 6 min 90 kcal
Ingrédients: 300 g de quetsches 6 cl de jus de pommes 3 cl de Cointreau 50 g de brisures de bergamote
Liqueur de menthe
Apéritif moyen 31 min 255 kcal
Ingrédients: 20 g de feuilles fraîches de menthe 1 litre d'eau de vie à 45° 12 cl d'eau 500 g de sucre morceaux 1 citron jaune bio
Tartelettes à la mangue et au lait concentré
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petite boîte de mangues 1/2 boîte de lait concentré de 397 g 3 oeufs
Tarte aux deux raisins
Dessert facile 45 min 389 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée allégée Croustipâte 500 g de crème pâtissière Impérial 400 g de raisins blancs 200 g de raisins noirs
Gratin de poires aux amandes et son caramel à la fleur de sel
Dessert facile 40 min 916 kcal
Ingrédients: 4 poires 100 g d’amandes effilées Pour la crème d’amandes 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 100 g de beurre doux ramolli Pour...
Fondant au chocolat et aux spéculoos
Dessert facile 42 min 602 kcal
Ingrédients: 250 g de chocolat noir 80 g de Spéculoos 225 ml de crème liquide
Cake miel citron thym
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 85 g de farine 1 oeuf 20 de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 40 g de miel le jus d'un demi citron et le zeste 3/ 4 de cuillère à...
Monocles à la crème de haricot de soissons aux noix
Autre facile 42 min 1090 kcal
Ingrédients: Pour 31 monocles : 125 g de beurre doux ramolli 1/2 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée 110 de sucre en poudre 120 g d’amandes en...
Le crépeau, ou comment rémédier à l'overdose crépière
Autre facile 35 min 308 kcal
Ingrédients: Pour les crêpes: 250 g de farine 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de sel 1/2 l de lait 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de...
Mille-feuille aux pommes caramélisées au sirop de châtaigne
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la garniture: 2 petites pommes du beurre 3-4 cuillères à soupe de sirop de Châtaigne vanillée Pour les palais (pour une dizaine de grands...
Chutney à la tomate et à la poire
Autre facile 1 h 20 m 205 kcal
Ingrédients: Pour 4 pots : 400 g de Tomates rouges bien mûres - 300 g d'oignons - 600 g de poires - 1 petit poivron vert - 220 g de cassonade - 1 cuillère à...
Cannelés au café.
Autre facile 40 min 294 kcal
Ingrédients: Pour 15 cannelés : 2 cuillères à soupe de café soluble 2 cuillères à soupe d'extrait de café 250 g de ricotta 4 oeufs 150 g de sucre roux 230 g de...
Un pain sans map et au fromage blanc
Autre facile 40 min 208 kcal
Ingrédients: 350 g de farine blanche ou complète 300 g de fromage blanc un sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel
Tuiles au café et aux pignons de pin
Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour 30 tuiles environ 100 g de beurre fondu 200 g de cassonade 50 g de farine 5 blancs d’oeufs 125 g de pignons de pin 50 ml de café fort (1/2...