Soupes & veloutés

Ingrédients: 2 belles aubergines 2 courgettes 1 poivron 3 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier thym sel poivre

Ingrédients: 2 beaux poireaux 1 boule de céleri rave 4 navets 1/2 chou pomme 2 gros oignons 3 gousses d'ail 5 brins de thym 4 brins de persil 1 brin de romarin...

Ingrédients: chayotte un peu de beurre

Ingrédients: 4 filet de poisson de 130g chacun 800g d'épinards en branches congelés ou pas 1/4 l de lait écrémé 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1 petite boite de pois chiches (poids net égoutté 265 g) 1 petite gousse d'ail 100 g de betterave cuite 170 ml d'eau 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: concombres yaourt échalote de sel du poivre vinaigre de cidre.

Ingrédients: - 1 litre de bouillon de légumes ou de volailles - 2 oignons - 1 gousses d'ail hachée - 4 panais - 30 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café...

Ingrédients: 1 blanc de poireau 3 navets 1 oignon 3 carottes 1 potiron 4 Diots de Savoie Crème liquide

Ingrédients: 400 g de carottes 25 g de beurre 1 oignon 1 belle pomme de terre 1 jaune d’oeuf 5 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cubes de bouillon de...

Ingrédients: 1 oignon 20 g de beurre 250 g de petits pois surgelés 250 g d'eau 1 kubor 15 g de vin blanc 100 g de crème semi-épaisse Poivre sel

Ingrédients: 2 pavés de saumon taillés en gros dés 8 grosses crevettes décortiquées 2 échalotes ciselées 2 cuillères d'huile d'arachide 2 litres de fumet de...

Ingrédients: 1 ananas 1 gousse de vanille 2 pamplemousses

Ingrédients: 600 g de chair de potiron 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 150 cl d'eau 100 g de mascarpone sel et poivre

Ingrédients: 2 cuilères à soupe de concentré de tomate 4 à 5 tomates fraîches cumin sel poivre piment rouge moulu (felfel zina) huile d'olive menthe séchée 150...

Ingrédients: 500 gr de chou-fleur 800 ml d'eau 1 bâtonnet de cub or 3 portions de vache qui rit Sel, poivre

Ingrédients: 3 pommes de terre 2 panais 1 carotte 1 blanc de poireau 1 grosse poignée de vermicelle Filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de moutarde à...

Ingrédients: ½ lb de tortellinis 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché ¼ tasse de poireau haché 2 gousses d'ail, hachée 1 boîte de 19 oz de tomates...

Ingrédients: 1 chou-fleur moyen le blanc d’un poireau 1 litre de bouillon de volaille ou fond de veau 50 g de farine 50 g de beurre 2 jaunes d’oeuf 100 ml de...

Ingrédients: 1 kg de fleurettes de brocolis (fraîches ou surgelées) 2 fenouils 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel marin et poivre...

Ingrédients: une botte de fanes de radis 4 cuillères à café de crème épaisse allégée 4 pincées de paprika poivre 1/2 litre d'eau 1 petite pomme de terre 1/2...

Ingrédients: 2kg de tomates fraîches 2 oignons 2 gousses d'ails roses de Lautrec 4 branches de thym frais du jardin un gros bouquet de persil du jardin 2...

Ingrédients: 300 g de topinambours épluchés 10 cl de lait 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 2 brins de ciboulette sel poivre 2 verres d'eau pour la cocotte

Ingrédients: 250 g de pétoncles 180 g de cresson 1 cuillère à café d'huile 2 échalotes 1 clou de girofle 4 grains de poivre noirs 50 g de Vermouth sec 1/2...

Ingrédients: 5 blancs de poireaux 2 pommes de terre 500 ml de bouillon de légumes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 300 ml de lait de coco