Soupes & veloutés

Ingrédients: 1 carotte un oignon 2 feuille de sauge 1 gousse d'ail 3 tomates

Ingrédients: 100 g de roquette 1 oignon 200 ml de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 750 ml de bouillon de légume 300 g de crevette fraîche décortiquées 60 g de vermicelle de riz 4 ou 5 champignons noirs déshydraté 1 petit morceau...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de pâte miso 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 50 g de nouilles de riz 50 g de champignons noirs 100 g de tofu coupé...

Ingrédients: 700 g de potiron 6 à 7 carottes 3 petites pommes de terre 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse beurre sel , poivre eau

Ingrédients: 8 pêches blanches ou jaunes bien sucrées 4 cuillères à soupe de Muscat de Rivesaltes quelques brins de menthe pour décorer

Ingrédients: 200 g de pâtes grecques ("avoine") 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 450 g d'épinards surgelées (ou 1 kg d'épinards fraîches) 1 boîtes de tomates en...

Ingrédients: 800 g de courgette 2 petits oignons frais le jus d' un 1/2 citron 1 gousse d'ail 3 cuillères à café de curry 20 cl de lait de coco 1 tablette de...

Ingrédients: 1 poule ou 1 coq en morceaux 1 oignon 3 tomates 2 cuillères à soupe de curry 1 pomme 1 banane 1 verre d'eau

Ingrédients: 1/2 litre d'eau 1/2 cube de bouillon de légumes 2 g d'agar agar 1 cuillère à soupe de vinaigre Maïs Tomates cerises Poivron Sel et poivre du moulin

Ingrédients: 3 concombres moyens ou 1 gros concombre anglais 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet 1 oignon haché 1 carotte coupée en dés 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: 800 gr de pommes de terre, 30 cl de lait, 150 gr de roquette, 20 gr de beurre, sel.

Ingrédients: Pour la crème de carottes au chèvre frais : 300 g de carottes de Créances 60 g de chèvre frais 10 brins de ciboulette 1 cm de gingembre frais 1...

Ingrédients: 2 ou 3 morceaux de colin ou de lotte 8 grosses crevettes non cuites- Spaghettis coupés en 6 ou 8 2 oignons 3 dents d'ail 1 feuille de laurier 1...

Ingrédients: 1 oignon 300 g d'épinards 300 g de pommes de terre 2 poires 1 L d'eau sel poivre 2 pincées de curry

Ingrédients: Pour environ 40 raviolis: -un paquet de won-ton -400 g de crevettes grises décortiquées -1 blanc de poireau -1 gousse d'ail -2 lamelles de...

Ingrédients: Le bouillon : 4 litres d'eau 1 bol de pois chiches trempés de la veille et pelés le lendemain 500 à 700 g de viande de boeuf et/ ou de moutons (ou...

Ingrédients: deux litres d'eau 1 kg de pommes de terre épluchées 200 g de chorizo 3 oignons 50 g de beurre en morceaux sel et poivre 4 beaux filets de...

Ingrédients: 2 petites patates douces 2 carottes 2 poireaux 1 tige de céleri 1 oignon

Ingrédients: 300 g de brocolis 4 pommes de terre du gros sel, du poivre du curry

Ingrédients: 2 carottes 2 poireaux 1 branche de céleri 2 petits navets 1 oignon 2 cuisses de poulet coupées en deux 80 g de quinoa Laurier, thym, sel et poivre

Ingrédients: 1 chou rouge 2 oignons 1 cuillère à soupe de margarine (au lieu de graisse d'oie) 250 g d'allumettes de bacon (au lieu de 300 g de lard fumé) sel...

Ingrédients: 700 g carottes 1 fenouil 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de safran en poudre bouillon de légumes

Ingrédients: 2 bols de purée de brocolis 2 bols de pain rassis émietté 2 oeufs 2 échalotes 1 oignon 2 pincée de noix de muscade râpée 250 ml de bouillon de...